Túl sok - túl édes - túl kövér Egészségügyi műhely
Teljesen lehetséges, hogy egyes embereknek kedvezőtlen genetikai hajlamuk vagy anyagcserezavaruk van, ami túlsúlyhoz és elhízáshoz vezethet. Már akkor csípő arany vagy hasi zsír fog fejlődni, amikor mások könnyebben betölthetnek egy extra adagot a tányérjukra anélkül, hogy híznának.
Ez azonban csak az okok kutatásának egy részét tükrözi. Tény, hogy a német lakosság túl kövéren, túl édesen és túl sokat eszik. Ez a tendencia szinte világszerte megfigyelhető, és az emberiség száma csökkenhet, de súlya folyamatosan növekszik. "A szél nem gyűjtötte össze" - szokta mondani nagymamám, amikor túlsúlyos embereket látott az utcán, akik mindig valami ennivalóval voltak elfoglalva. Míg az élelmiszeripar és az éttermi láncok még nagyobb adagokkal reagálnak a fejlődésre, a ruhaipar most már teljes katalógusokat tölthet meg XXL követelményekkel.
Az étkezési kultúra csökkenése is megfigyelhető volt, az étkezés a családdal és a barátokkal együtt egyre ritkább. A kényelmes étel a varázsszó, amely a saját készítésének képét hirdeti, de csak egy előre csomagolt termék mikrohullámú sütőbe helyezését jelenti. Mindenki bármikor és bárhol elégedett lehet, mert a pizza, curry kolbász vagy átható illatú hasábburgonya minden étvágygerjesztő vágyat felkelt. Az ízhordozó "zsír" nagy mennyisége sok ember számára ellenállhatatlan.
Desszertként vagy az étkezések között mindig kell lennie valami édesnek, akár chipsnek, akár édes rúdnak, csokoládénak, és főleg nyáron egy nagy jégkrémnek naponta többször. A sokféle cukros kólaital, limonádé és üdítő egészíti ki a napi táplálékfelvételt, és ezek többnyire gyorsan felszívódó finomított cukrok (szénhidrátok), amelyek azonnal aktiválják a szervezet saját inzulinját. Ez aránytalanul nagy mennyiségben áramlik a szervezetbe, de túl sok inzulin felszabadulása esetén gyorsan új szénhidrát éhezéshez vezet.
Sajnos nemcsak a gyerekek esznek indokolatlanul, hanem gyakran a szülők sem nyújtanak jó viselkedési példát a gyerekeknek. Az otthon a kanapén, a tévé vagy a számítógép előtt elfogyasztott és extra édes italokkal lemosott csokoládé, chips és krémes fagylalt sok ember számára továbbra is a barátságosság megtestesítője. A „Csak ne mozogj” mottó, és így a zsírpárnák össze vannak csomagolva, amelyeket a mozgáshiány is támogat.
Sok esetben különösen nagy zsírlerakódások gyűlnek össze az őszi és a téli hónapokban, amelyektől tavasszal és nyáron szabadulni szeretne; de nagyon gyorsan kérem. Most a gyógyszertár minden fogyókúrás pirulája örömmel segít a zsírlerakódások lebontásában, megerőltetés és testmozgás nélkül. Ez szinte mindig rosszul fog történni. Lassítja az éhséget, ami a test természetes reakciója, túl keveset eszel és fejfájást kapsz, rossz kedved van, és összességében nem érzed magad különösebben jól. Előfordul, hogy egy ilyen gyógyszeres táplálkozás egy ideig fennmarad, és néhány font lefogy. Ha mégis visszatér a normál táplálkozásra, akkor az anyagcseréje nem működik megfelelően, és minden uncia energiát elvesz az ételből, és szorgalmasan zsírsejtekké alakítja, ha a fizikai tevékenység nem emészti fel. Most elfogyasztottuk a salátát: elért a jo-jo effektus, újra hízik, és ahogy nő a testtömeg, ugyanígy nőnek a szív- és érrendszeri betegségek és a cukorbetegség kockázati tényezői is.
Az ételnek jó ízűnek kell lennie, de a lehető legkisebb mennyiségű hízózsírt és cukrot kell tartalmaznia. A gyümölcsök és zöldségek, a nyers zöldségek és a teljes kiőrlésű kenyér, az ásványvíz és a gyógyteák kiváló ízűek. Sokkal jobban ízlik, ha kerékpáros túráról, kocogásról vagy más fizikai erőfeszítésről érkezik, és nagyon szomjas és nagyon éhes.