Tülekedés d; Spárgatojás 4 fő részére - elle a táblázat receptjei

Hozzávalók

  • 6 nagy tojás
  • 1 csomó kicsi, nagyon finom zöld spárga
  • 8 szál lapos petrezselyem
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2 vagy 3 evőkanál olívaolaj
  • só és őrölt fehér bors.

Készítmény

A spárgatojás megkeverése:

spárgatojás

Vágja le a spárgát, csak a szár hegyét és a puhább részét tartsa meg (általában felesleges mosni).

Mossa meg a petrezselymet, szárítsa meg és aprítsa fel a leveleket. A fokhagymagerezdeket meghámozzuk és összetörjük. Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben vagy magas oldalú serpenyőben. Adja hozzá a fokhagymát és barnítsa meg anélkül, hogy megbarnulna, majd adja hozzá a spárgát és hagyja 5 percig barnulni, óvatosan kevergetve.