Túlméretes terror Telepolis
A legkövérebb emberek országa önmagán megy keresztül
A közelmúltban megjelent Kövér föld című könyvében Greg Critser újságíró rámutat a kapitalizmus táplálkozási ellentmondásaira.
Kedves Amerika, a gyerekeid olyan kövérek
Az USA-t sokkal inkább fenyegeti az elhízás, mint a terroristákat. Az elhízás évente 300 000 embert öl meg. Ez százszor több, mint azok, akik a szeptember 11-i támadásokban haltak meg. 2001. szeptember 12-én az azon kevés jelentések egyike, amelyek a Ground Zero katasztrófájáról jelentettek, hír volt az amerikaiakat sújtó növekvő katasztrófáról: 26 százalékuk nagyon kövér, több mint 60 százaléka túlsúlyos. 2050-re pedig 100 százalékosnak kell lennie. Az történhetett - vélekedik Critser a "Kövér föld" című művében -, hogy a túlméretezettség elve olyan terror uralmat gyakorol, amelytől különösen a hátrányos helyzetűek nem menthetik meg magukat.
Ne tornázz, túlméretes!
A sült krumpli szokásos adagja 1960-ban még 200 kalóriát tartalmazott, ma 610. Critser szerint az invázió az 1970-es évek végén kezdődött. A McDonald férjének, David Wallerstein-nek az volt az ötlete, hogy nagy és extra nagy adagokat vezessen be, mert átlátta, hogy ügyfeleinek kényelmetlen lesz kettőt rendelni (elvégre a falánkság az egyik halálos bűn és legalábbis társadalmi tabu). Tehát a túlméretet új marketingvarázslatként hajtották végre az elmében: "Sokkal többet kapsz egy kis több pénzért." Az autóknak, házaknak és ruháknak is nagynak kell lenniük. Közben a hízás valójában már nem aberráció, hanem természetes válasz az amerikai valóságra.
Az a tény, hogy az emberi éhség meglehetősen rugalmas mennyiség, még súlyosabbá teszi az ügyet. Evolúciós szempontból ennek van értelme, mert a test felkészül a szikár időkre. Nagy adagokkal szembesülve az emberek valójában 30 százalékkal többet esznek. Aki valaha is megrendelt ilyen adagot egy amerikai étteremben, tudja, mit érezhetett Gulliver az óriásokkal.
Piacgazdasági szempontból a túlméretezés olyan jól működik, mert az alapanyagok költsége nem releváns a csomagoláshoz és a reklámhoz képest. Tény, hogy gazdaságilag az amerikaiaknak egyre kövérebbeknek kell lenniük. A mezőgazdasági ipar naponta 3800 kalóriát termel minden amerikai számára, és el akarnak menni valahová - és a szemétlerakó gyakran az afro-amerikai nő.
A világ nem elég
Amikor egyszer maga is elvesztett 20 fontot, tehát Critser, az nem az akarat, hanem a gazdasági és társadalmi osztály diadala volt, mert ez időbe és pénzbe került. Minél szegényebb vagy, annál valószínűbb, hogy túlsúlyos leszel. Az elitista és individualista társadalomban az osztály és a szegénység még az elhízás és a súlyhoz kapcsolódó betegségek kulcsfontosságú tényezője is.
1996 óta sokkal több a 2-es típusú cukorbetegség a szegényebb embereknél; az új esetek száma az 1992-es 2-4 százalékról 1999-re 45 százalékra nőtt. Az érintettek többnyire afro-amerikai és latinok. A gubó szerepe tudat alatt is szerepet játszik. Míg a gazdagoknak kiváltságos életük révén pszichológiai puffere lenne, a szegényeknek védőzsírban kellene megtakarítaniuk magukat. (Michaela Simon)