Túlsúly; Egészségügyi gyakorlat
információs probléma!
Egyre többen vannak túlsúlyosak, különösen sok gyermek tartósan beteg. Nem csak az elhízás, hanem számos más betegség is, például arterioszklerózis, köszvény, epekő, zsírmáj, osteoarthritis, cukorbetegség és magas vérnyomás.
Azt a kérdést, hogy miért egyre betegebbek a gyerekek és általában mindenki, már sok szakértő megvizsgálta, és a táplálkozással kapcsolatos információk minden oldalról folyamatosan nőnek. Ezért azt gondolhatnánk, hogy a továbbiakban nem lesz szükség vagy hasznos foglalkozni vele. Tény azonban, hogy az egyre növekvő tudás- és információgazdagság ellenére a megbetegedések előfordulási gyakorisága növekszik, és a gyermekek ma gyakrabban betegek, mint szüleik és különösen nagyszüleik.
Régóta cáfolt az az elmélet, miszerint a túlzott zsírfogyasztás a hibás. Évtizedek óta arra intik a lakosságot, hogy takarékosan használja a zsírt. Szívébe veszi ezt a téves tanácsot, eszik margarint, vékonyan vakarja a vajat a kenyéren, kerüli a zsíros kolbászt és a zsíros húst, alacsony zsírtartalmú vagy úgynevezett könnyű termékeket fogyaszt, és mégis az emberek egyre kövérebbek és betegebbek.
Az érdeklődésen alapuló oktatás gyakran orvosi tanácsadás formájában történik, és kevés köze van a valódi egészségügyi oktatáshoz. A fogyasztó csak annyit tanul, amennyit nem árt az iparnak!
Mindaddig, amíg a civilizáció étrenddel összefüggő betegségeinek valódi okait nem tájékoztatják, a lakosság egészsége nem javulhat.
Mindaddig, amíg a táplálkozási nevelés oly módon zajlik, hogy a fiatal anyáknak azt sugallják - mint egy nemrégiben megjelent szupermarketi magazinban -, hogy a burgonyapüré (természetesen a táskából) és a halujj (sok egészségtelen, hidrogénezett zsírral) meglehetősen egészséges, mert Ha egy gyermeknek sok fehérjét biztosítunk (amúgy mindannyian túl sokat fogyasztunk), sem a gyerekek, sem a szülők nem találnak egészséges étrendet. Ezen ajánlások lényege, hogy az egészségtelen dolgok nem annyira egészségtelenek, ha csak okosan kombinálják őket.
Az egészséges táplálkozás a nyers zöldségekre és a zsiradékra korlátozódik, és figyelmeztetést kapnak, hogy ne rontsák el a gyermekek étvágyát, mert a szórakoztató tényező túl alacsony az ilyen étrendben. Sokkal jobb, ha kedvenc ételei (pl. Egy hamburger) létfontosságú anyagait salátalevéllel vagy gyümölcslével ízesítjük.!
Az egészet egy úgynevezett tudományos tanulmány támasztja alá:
A gyermekek és a szülők most fellélegezhetnek, mert a gyorsétterem nem olyan rossz, mint a hírneve. Egy jól ismert tesztmagazin már régebben napvilágra került, és hivatalosan jóváhagyta, hogy a Mac Donalds sajtburger a legjobb. A kutatás szerint gyermekek és serdülők számára is főétkezésként alkalmas, mert kevesebb zsír és kalória van, mint az összehasonlítható sajtburgereké. Ez az ajánlás egyébként pontosan illeszkedik a Német Táplálkozási Társaság koncepciójába, amely rendszeresen hirdeti a sajtóban snackként a Mac Donald hamburger előnyeit.
Tekintettel a gyermekek étrenddel összefüggő megbetegedéseinek gyors növekedésére és arra, hogy a fiatalok 33% -a túlsúlyos, egyenesen groteszknek tűnik, amikor egy német fogyasztóvédelmi szervezet arra kényszerül, hogy tesztelje, hogy ezek az egészségtelen foltok közül melyik a legegészségesebb. Ez a vizsgálati eredmény nem releváns sem a gyermekek egészsége, sem pedig a túlsúly szempontjából, mert teljesen lényegtelen, hogy egy hamburger 11 vagy 13 g zsírt tartalmaz-e. Itt a fogyasztót becsapják, és figyelmen kívül hagyják azt a tényt, hogy a zsír szempontjából a minőség kulcsfontosságú.
Az egész esemény csak egy reklám Mac Donalds számára, és önkéntelenül is felmerül a kérdés: Ki finanszírozza az ilyen vizsgálatokat?
Félrevezető terhes nők:
Az úgynevezett fogyasztóvédelmi szervezet egy másik tanulmánya szerint a mindennap csokoládét fogyasztó terhes nőknek később különösen boldog, élénk csecsemők születhetnek. A csokoládétól tartózkodók viszont gyakran panaszkodnak aggódó gyermekekre. Miután a DGE (német Táplálkozástársaság) évek óta prédikál, jobb, ha tiszta édességet, pl. Pl. Gumicukor formában enni és jobb, ha nem csokoládét, mert ez zsír, ez a tanulmány nyilvánvalóan megmenti a csokoládé becsületét.
De nemcsak a kismamák vagy a fiatal anyák az ipar célcsoportjai. A gyorsan növekvő cukorbetegek csoportját is gondozzák.
Veszélyes táplálkozási tanácsok cukorbetegeknek:
Néhány éve azt tanítják, hogy a cukorbetegek egyre növekvő számában manapság gond nélkül fogyaszthatnak bármit, amit az élelmiszeripar kínál, és csak annyit kell tenniük, hogy ennek megfelelően módosítsák a gyógyszereket!
Nemcsak a gyógyszeripar, hanem az élelmiszeripar is profitál e hamis ajánlásból.
Képzeljük csak el, hogy a cukorbetegek, mint potenciális vásárlók, elveszítenék a cukorbetegek számát, akiknek egyre több gyermeke van.
Minden erőfeszítés, hogy a gyerekeket Burger Kingről Mac Donaldsra, vagy csokoládéról gumicukorra váltsák, aligha lesz sikeres, és kevés köze van a gyermekek egészségéhez fűződő valódi érdeklődéshez. Ez csak a gazdasági érdekekről szól. Hosszú távon az egyetlen igazi siker az étrend megváltoztatása, amely megmutatja a gyermekeknek az egészséges lakoma alternatív módját.
Az elhízás létfontosságú anyaghiányos betegség
Egyszerűen az egészségtelen dolgok kevesebb vagy felének elfogyasztása vagy az étel zsírtartalmának csökkentése rövid távú fogyást eredményez, de tartós sikert nem eredményez, mivel a túlsúly létfontosságú anyaghiányos betegség, az "FdH" -val rendelkező gyermekek pedig még kevesebb létfontosságú anyagot fogyasztanak. Mert éppen ez az alacsony vitalitású étrend vezetett betegséghez és elhízáshoz. Ezért azok az ajánlások, amelyek szerint folytatni kell az étkezést, mint korábban, és egyszerűen cserélni a zsíros kolbászokat és sajtokat alacsonyabb zsírtartalmúakra, teljesen figyelmen kívül hagyják a tényleges problémát.
A kalóriák számlálása „nem elérhető”, és a régi táplálkozási elmélethez tartozik. Jobb enni többet és kevesebbet számolni!
Mert a túlsúly nem tiszta zsír és nem kalória probléma. A kalóriaszámlálás a régi táplálkozási elmélet része, és már régóta elavult. Mivel az elhízást elsősorban nem a zsírfogyasztás okozza, nem lehet javítani a zsír étrendből való kihagyásával, vagy csökkentett zsírtartalmú vagy könnyű termékek fogyasztásával. A túlsúly a kezdetben említett étrenddel összefüggő életmódbeli betegségek egyike, és annak ugyanazok az okai:
A létfontosságú anyagok hosszú távú, krónikus hiánya anyagcserezavarokhoz vezet, amelyek többek között túlsúlyban, de alulsúlyban is megnyilvánulhatnak.
A létfontosságú anyagok e krónikus hiányának orvoslásához az étrendet úgy kell beállítani, hogy a szervezet minden fontos anyaggal optimálisan ellátva legyen; olyan étrenden, amelyet évtizedek óta klinikailag teszteltek orvosi felügyelet mellett, és garantáltan sikert ígér, ha következetesen végrehajtják.
Mivel képzett vagyok és a gazdasági érdekcsoportoktól függetlenül tudok információt szolgáltatni, elmélyülhetek a civilizáció étrenddel összefüggő betegségeinek, köztük az elhízásnak is.
Előnye, hogy tanfolyamaimon a gyerekek és a felnőttek nemcsak elméletben, hanem a gyakorlatban is megtanulják, hogyan lehet a legjobban úgy változtatni az étrenden, hogy lehetőséget adnak számukra az egészséges ételek elkészítésére, majd felfedezik, hogy Az egészséges táplálkozás szórakoztató tényezője a megfelelő receptek mellett nagyon magas, és ez az „egészséges” nagyon jó ízű lehet.
Nem a kalóriák számolásáról és a fogyás gyorsaságáról van szó, hanem a hosszú távú viselkedésmódosításról, amely tartós sikert ígér a jo-jo hatás nélkül. A cél az egészséges étrend tudatosítása, amellyel nemcsak fogyni lehet, hanem megelőzni lehet a túlsúly minden másodlagos betegségét is. Egy friss étel vagy lúgos hét, amelyet különféle szállodákban kínálok, különösen alkalmas az étrend megváltoztatásának bevezetésére.
Könyvajánló: Inge Maria Hammerschmidt „Élvezet sajnálat nélkül”