Túlsúly és elhízás - PDF ingyenes letöltés
1 Túlsúly és elhízás: Franz Petermann és Volker Pudel Hogrefe Verlag für Psychologie Göttingen Bern Toronto Seattle
2 Tartalomjegyzék I. Bevezetés a tantárgyakba Párbeszéd az elején 17 Franz Petermann és Volker Pudel II.A diagnosztika és az epidemiológia alapjai 29 Manfred! Müller, Mareike Mast, Anja Bosy-Westphal és Sandra Danielzik 1. BMI, zsíreloszlás és egészségügyi kockázat BMI és zsírtömeg referenciaértékek a BMI testösszetétel referenciaértékekhez a zsírtömeg és az FFM túlsúly és elhízás epidemiológiája 41 Irodalom 44 Az energia anyagcsere 47 Petra lemez 1. A Az energiafogyasztás összetevői Alap metabolikus sebesség Diéta által kiváltott termogenezis Aktivitás által kiváltott termogenezis Súlycsökkenés és az energiafelhasználás összetevői 52 Irodalomjegyzék 54 III. Az elhízás etiológiai genetikája 59 Johannes Hebebrand, Kathrin Hebebrand és Anke Hinney 1. Bevezetés 59
3 Tartalomjegyzék 2. Formális genetikai megállapítások Molekuláris genetikai eredmények Állatkísérletek Megállapítások emberben A genetikai eredmények jelentősége 65 Irodalom 66 Az étkezési viselkedés alapjai 69 Volker Pudel 1. Személyiség felépítése Externality elmélet Visszafogott étkezési magatartás Kognitív kontroll Követelmények és követelmények Ízlési preferenciák Étkezési magatartás és stressz Visszafogott étkezési viselkedés és stressz Szénhidrátok de novo lipogenezis A tápanyag-viszony terápiás alkalmazása Következményei a terápiának Következtetések 82 Irodalom 83 Az étkezési magatartás pszichológiai ellenőrzése 87 Wolfgang Stroebe 1. Az étkezési magatartás szabályozásának kognitív elméletei Az externalitás elmélete Az étkezés visszafogása és a határmodell A határmodell kritikája Az étkezési viselkedés motivációs meghatározói: Das Utrecht Összeférhetetlenségi modell Az összeférhetetlenség kialakulása Empirikus bizonyíték az összeférhetetlenségi modellre Az összeférhetetlenség következményei Összegzés és konklúzió Következtetések 98 Hivatkozások 100
4 Tartalom-jegyzék IV. Fizikai és pszichoszociális következmények Az elhízással összefüggő betegségek 105 Alfred Wirth 1. Hogyan alakulnak ki az elhízási betegségek? Anyagcsere-betegségek A metabolikus szindróma Diabetes mellitus típusú Zsírcsere-zavarok Véralvadási rendellenességek Szív- és érrendszeri betegségek Magas vérnyomás Endotheliális diszfunkció Koronária szívbetegség (CHD) Apopleksia és perifériás artériás megbetegedések Gyomor-bélrendszeri betegségek Légzőszervi rendellenességek Elhízott nők problémái A túlzott testzsír okozta rák? Váz- és izomrendszeri betegségek Megnövekedett mortalitás elhízással 123 Irodalom 125 A beteg nézőpontja: Önkép és testkép elhízott embereknél 127 Franz Petermann és Sandra Winkel 1. Bevezetés Önkép és testkép Empirikus megállapítások Elhízás és testkép Elhízás és önkép Az életkor hatása A nem hatása Kulturális hatással van az elhízásra vagy az alacsony önértékelésre - melyik jön előbbre? Kitekintés: önkoncepció-orientált terápia az elhízáshoz? 147 Irodalom 149 Elhízás a nemek összehasonlításában 153 Alexa Franke 1. Bevezetés a nemek körébe az elhízás-kutatások epidemiológiájában 154
5 10 Tartalomjegyzék 4. Az elhízás neme és formái Az elhízás nemi specifikus kockázatai és következményei Szomatikus szempontok Pszichológiai szempontok Társadalmi szempontok Elhízás és szexualitás Feminista hozzászólások 161 Irodalom 162 V. Megelőzés és terápia Multimodális megelőzés 167 Volker Pudel 1. Bevezetés Prevention A prevenciós paradoxon Contingency kapcsolatok Kognitív információk Étkezési szükségletek A prevenció optimalizálása a szociális marketingre Példa: A PfundsKur relációs vagy viselkedési prevenció Az információátadás korlátozása Összefoglaló: multimodális prevenció 180 Irodalom 180 Gyógykezelés, gyógyszerek és sebészeti intézkedések 183 Thomas Ellrott 1. Bevezetés A prevenciós és terápiás programok minőségi követelményei Kezelési piramis Prevenció Orvosi terápia Gyógyszer, formula - Fogyókúrák és műtéti terápia Gyógyszerterápia Lipáz inhibitorok Szerotonin-noradrenalin visszavétel gátlók Gyógyszerkészletek az elhízás-terápiás képletű étrendekben 198
6 Tartalom 4.3 Sebészeti terápia Vertikális gasztroplasztika A műtéti terápia gyomor sávos hatásai Intragasztrikus stimuláció (gyomor ingerlés) költségfeltételezés 203 Irodalom 203 Multimodális terápia 207 Volker Pudel 1. Bevezetés Kezdeti fogyás Miért multimodális terápia? Genetika Étkezési magatartás Mozgási magatartás Saját magatartás ellenőrzése Mentális problémák és kezelésük Az okok kognitív hozzárendelése Miért multimodális terápia? A terápiás piramis A terápiás döntés két szinten A 20 multimodális terápiás elem összeállítása Példa multimodális terápiára: Az Optifast program Irodalom 218 VI. Pszichológiai kezelés Az elhízás viselkedésterápiájának alapelvei 223 Simone Munsch és Jürgen Margraf 1. Bevezetés Az elhízás viselkedésterápiájának alapelvei Az elhízás kezelésének viselkedési alapelvei gyermekeknél Viselkedési alapelvek: perspektívák és implikációk 234 Irodalom 235 Viselkedési módszerek az elhízás terápiájában 239 Franz Petermann és Jutta Häring 1. Bevezetés 239
7 12 Tartalomjegyzék 2. Viselkedési terápiás stratégiák A beteg attitűdjének megváltoztatása Reális célok meghatározása Az étel összetételének megváltoztatása Az étkezési magatartás módosítása A fizikai aktivitás növelése, a fizikai passzivitás csökkentése Viselkedési módszerek Operáns módszerek Önmegfigyelés Magatartási szerződések Stimulus kontroll Önerősítés Gondolat-megállító önmenedzsment Kognitív viselkedésmódosítás Stresszkezelés Problémamegoldó tréning Szociális készségek oktatása 259 Szülői képzés elhízott gyermekek és serdülők számára Franz Petermann és Jutta Häring 1. Bevezetés Az étkezési magatartást befolyásoló családi tényezők A testmozgás viselkedését befolyásoló családi tényezők Intervenciós elemek Táplálkozási ismeretek közvetítése Fizikai aktivitás Záró szempontok 276 Irodalom 277 VII. További kezelési és edzési megközelítések A sport és a testmozgás mint kezelési megközelítés 283 Cla us Vögele 1. Bevezetés Fogyás és súlystabilizálás Fogyás Testösszetétel Alapanyagcsere 285
8 Tartalomjegyzék Súlystabilizálás Súlycsökkentés bármi áron? A rendszeres testmozgás megelőző hatásai Kardiovaszkuláris rendszer és a vér lipidszintje Légzési anyagcsere Sporttudományi alapismeretek Kitartó edzés vagy súlyzós edzés? Edzés intenzitása: jobb? A zsírlerakódások célzott csökkentése? Ajánlott sportok Kardiovaszkuláris állóképességi edzés - intenzitás, sport- és edzésprogramok Tornaedzés az izmok állóképességének és rugalmasságának érdekében Edzési program vagy a mindennapi aktivitás növelése? Pszichológiai alapok Elhízás és sport Külső és belső motívumok Motiváció 300 Irodalom 301 Nemzeti konszenzus a gyermekek és serdülők elhízás-képzéséről 303 Rainer Stachow, Andreas van Egmond-Fröhlich, Kurt Stübing, Angela Eberding, Martina Ernst, Robert Jaeschke, Andrea Kühn-Dost, Sonja Mannhardt, Joachim Westenhöfer és Martin Wabitsch 1. Bevezetés A KGAS alapítása A KGAS koncepció Az elhízás edzésének indikációja Edzési célok meghatározása Orvosi terület Célok Tartalom Pszichoszociális célok Tartalom Táplálkozás Az étkezési magatartás rugalmas ellenőrzése Célok Tartalom A gyermekek piramisa 318
9 14 Tartalomjegyzék 7. Testmozgás és sportcélok Tartalom Tartalom Szülői edzés célja Tartalom Minőségbiztosítás és értékelés Összefoglalás és kitekintés 325 Irodalom 325 Függelék 329 A 341. kötet szerzői Tárgymutató 345