A FODMAP diéta Le Journal de Montréal

Journal Montréal

Vessen egy pillantást erre a cikkre

Hallottál már alacsony FODMAP diétáról? Ezt az étrendet gyakran jelzik az irritábilis bél szindróma (IBS) tüneteinek csökkentésére. Segíthet a Crohn-betegségben szenvedőknek is, ha ez stabil. Mindent a FODMAP diétáról!

Néhány példa a FODMAP-ban gazdag ételekre

Fruktánokban gazdag ételek

ZÖLDSÉGEK: Articsóka, fokhagyma, brokkoli, édeskömény, zeller, póréhagyma, hagyma, mogyoróhagyma.

NUTS: Pisztácia és kesudió.

GABONA: Inulin, búza, rozs és árpa nagy mennyiségben (liszt, kenyér, aprósütemény, keksz, kakukk és tészta).

Galaktooligoszacharidokat tartalmazó élelmiszerek

HAGYOMÁNYOK: Különböző bab, lencse, csicseriborsó, szójabab, széles bab.

ITAL: Kávé, ha naponta több mint egy csésze.

Laktózt tartalmazó élelmiszerek:

TEJTERMÉKEK: Tej, fagylalt, tej desszert, sűrített és párolt tej, tejpor, joghurt, kefir, lágy sajtok (ricotta, mascarpone, kvark, fűszerezett krémsajt, túró).

Magas fruktóztartalmú ételek:

TEJTERMÉKEK: Alma, mangó, körte, datolya, füge, gyümölcskonzerv, szárított gyümölcs, görögdinnye.

ÉDESSÉG: Magas fruktóztartalmú kukoricaszirup, fűszerek (melasz, méz és agavé szirup).

ITALOK: Alkoholos italok, például „hűvösebb”, alma almabor, gyümölcslé, rum, vermut.

Poliolt tartalmazó élelmiszerek:

GYÜMÖLCSÖK: Alma, sárgabarack, licsi, nektarin, cseresznye, körte, őszibarack, szilva, sütőtök, avokádó.

ZÖLDSÉGEK: Gomba, zöldpaprika, csemegekukorica, kelbimbó, karfiol, hóborsó.

Édesítőszereket tartalmazó élelmiszerek:

SORBITOL: Édességek, cukorkák cukorbetegeknek, lekvár vagy lekvár cukorbetegeknek, szárított gyümölcsök, cseresznye, szilva, datolya, sárgabarack, alma, szőlő (szultaninfajta), körte leve, sör.

MANNITOL: Karfiol, gomba, tök, alga, cukorka, rágógumi.

XILITOL: Bizonyos gyümölcsök (bogyók, vörös gyümölcsök, szilva, szárított gyümölcsök), gomba, zab, kukorica, édességek és cukorka cukor és rágógumi nélkül.

MALTITOL: „Cukormentes” vagy „hozzáadott cukrot nem tartalmazó” termékekben, amelyek általában cukrot tartalmaznak: cukrászda és rágógumi, csokoládé, sütemények, sütik, desszertek és lekvárok.

ISOMALT: „Cukormentes” vagy „hozzáadott cukrot nem tartalmazó” termékekben, amelyek általában cukrot tartalmaznak: cukrászda és rágógumi, csokoládé, sütemények, sütik, desszertek és lekvárok.