A ketogén étrend egyre népszerűbb a Szilícium-völgyben - írja a Business Insider - Low

Blog
Alapok
- Az igazság a szénhidrátokról
- Fogyjon le LCHF-fel
- 9 ok, amiért a telített zsír egészséges
- Ketogén diéta kezdőknek
- A legnagyobb aggodalom az alacsony szénhidrátra váltás és az, hogy hogyan oldják meg (önmagukban)!
irodalom
- Igazi kövér
- Echt Fett előszava
Utam
- Csak haladj a kövérrel
Előadások
Hírlevél
Szemináriumi hét: Hegyek cukor nélkül

Az üzleti hírek nem mindig állnak a rangos „Business Insider” magazin középpontjában, amely a kaliforniai tudományos dolgozókat célozza meg. A magazin az egészségügyi oldalra fordult. Az ott dolgozó mérnökök hozzászoktak ahhoz, hogy naprakészek legyenek a legfrissebb ismeretekkel. Ezért a legkisebb vonakodás van a ketogén étrend végrehajtását illetően.

Egy 2017. december 7-i cikkében Melia Robinson bemutatja ennek a magas zsírtartalmú étrendnek néhány előnyét, és azt, hogy miért válik egyre népszerűbbé a technológiai furcsaságok körében.

A következő cikk kutatásaikra épül. Az idézett állítások és állítások nagyon ismerősek a ketózisban élő emberek számára. Én is megerősíthetem, és szeretném terjeszteni ezzel a cikkel.

Az orvosok és bloggerek a ketogén étrendet vagy a „keto” étrendet egyre inkább a jó egészség és a fogyás szent grálájának nevezik. Másrészt ez a táplálkozástudomány mainstream rémálma. Miről szólnak a támogatók?

A keto-terv ellentmond az egészséges táplálkozással kapcsolatos szokásos bölcsességnek. Ösztönzi a sok zsír fogyasztását, és legfeljebb 50 gramm naponta korlátozza a szénhidrátokat, ami egy egyszerű bagel vagy tál fehér rizs durva egyenértéke. Ehhez képest az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának táplálkozási irányelvei napi 225-325 gramm szénhidrát fogyasztását javasolják.

A technikai dolgozók, Kevin Rose internetes vállalkozótól Tim Timriss podcasterig esküsznek a ketogén étrendre. Körükből hallani lehet, hogy szellemi előnyt látnak a munkában.

Kevin Rose ismert internetes vállalkozó, aki karrierje során számos ismert céget alapított. Legfontosabb szerepe a világ legnagyobb vállalatának, a Google vezető termékmenedzsere.

Tim Ferriss üzleti blogot vezet, ahol teret enged a ketogén étrendnek.

Ezt mondják a kemény szoftverfejlesztők, amikor a zsírról kérdezik őket:

A ketogén étrend fejjel lefelé fordítja az ételpiramis építőköveit

A szénhidrátokat napi 20-50 grammra csökkentik, az anamnézistől és az inzulinérzékenységtől függően. Összehasonlításképpen: az alma körülbelül 30 gramm szénhidrátot tartalmaz. Az egészséges zsírok a napi kalória körülbelül 80% -át teszik ki, míg a fehérje és a szénhidrát csak körülbelül 20% -ot tesz ki. Általában az amerikaiak kalóriájuk körülbelül 50% -át szénhidrátokból kapják, azonos arányú zsírral és 15% fehérjével, a Betegségmegelőzési és Megelőzési Központ szerint.

A ketogén étrend megegyezik a magas zsírtartalmú Atkins diétával. Zsírégető géppé változtatja a testet

Az emberi test átalakítja a szénhidrátokat glükózzá, amelyet energiára használnak fel és glikogénként tárolnak a májban és az izomszövetben. De a testnek van egy B terve az üzemanyag-ellátásra. Amikor a szénhidrátok eltűnnek az étrendből, a test először felhasználja glükózkészleteit, majd a raktározott zsírokat zsírsavakká alakítja. Amikor a zsírsavak eljutnak a májba, ketonoknak nevezett szerves anyaggá alakulnak. Az agy és más szervek végtelen mennyiségű energiát nyerhetnek ezekből a ketontestekből. Ezt a folyamatot ketózisnak nevezik. Fenntartásához sok zsírt kell fogyasztani. Míg az orvosok ezt az étrendet írják elő inzulinrezisztenciában, cukorbetegségben vagy prediabéteszben szenvedő betegek számára, azt mondták, hogy a technikusok ezeket az eredményeket használják egészségük és jólétük optimalizálására.

További kutatások szükségesek azonban ennek az étrendnek a hosszú távú hatásainak meghatározásához, különösen egészséges embereknél. De valami látható a jelentésekből:

A ketogén étrend megfékezi az éhséget és elnyomja az étvágyat. Ezért a fogyás jobban működik ketogén étrend mellett.

Dr. Jason Fung, a kanadai tudós és veseproblémák találó összehasonlítást közöl az „Elhízási kódex” című könyvében: „Képzeld el, hogy egy all inclusive büfében ülsz. Egy bizonyos ponton émelyítővé válik a vágy, hogy egy másik sertésbelet fogyasszon. De amikor elmegy a desszertkocsi, nehéz ellenállni, mert a magasan finomított szénhidráttal töltött ételek, például sütemények és torták, nem aktiválják az agy hormonjait, amelyek azt mondják: "Tele vagy. Hagyd abba az evést '. A fehérjék és a zsír jelzi, ha elég.

A fogyás könnyebb lehet ketogén étrenddel.

Amikor szénhidrátokat eszünk, a szervezet egy hormont választ ki - inzulint -, amely lehetővé teszi a szénhidrátokból származó cukrok élelmiszerként történő felhasználását vagy a vércukor későbbi felhasználás céljából történő tárolását. Ha hiányzik a szénhidrát az étrendből, az inzulinszint csökken. Csak az inzulin elnyomása teszi lehetővé a zsírégetést és fogyáshoz vezet, amint azt az American Society for Clinical Nutrition tanulmányai kimutatták.

Megállíthatják az öregedéssel járó betegségeket, mint például az Alzheimer-kór és a rák. A ketogén étrend emelheti az idősek memóriateljesítményét is.

A mitokondrium sejtjeink erőműve. Felszívják a tápanyagokat és energiát termelnek a sejtek számára. Bizonyos számú tanulmány azt sugallja, hogy a ketogén étrend növelheti a mitokondriumok számát az agysejtekben - áll a Scientific American publikációjában.

Ha ezek az „energiagyárak” megteltek, az agy idegsejtjei jobban képesek lesznek elhárítani az életkorral összefüggő agyi betegségek stresszét, amelyek általában gyengítik vagy elpusztítják a sejteket.

Egy 23 idősebb felnőtt vizsgálata kimutatta, hogy a keto diéta javíthatja a memóriát enyhe kognitív károsodásban szenvedő embereknél. A kutatók véletlenszerűen magas vagy alacsony szénhidráttartalmú étrendet rendeltek a felnőttekhez, és hat hét alatt figyelték meg, hogy képesek-e megjegyezni a szavakat. Eredményeik azt mutatták, hogy a nagyon alacsony szénhidrátbevitel, még rövid távon is, javította az idősebb felnőttek memória funkcióját.
Egy másik kettős-vak vizsgálatban 152 enyhe vagy közepesen súlyos Alzheimer-kórban szenvedő beteget kapott vagy étrend-kiegészítő, amely növeli a ketonszintet a szervezetben, vagy placebóval kezelték. Az alanyok megtartották normális étrendjüket. Három hónappal később a kutatók azt találták, hogy azok, akik kapták a gyógyszert, jelentős kognitív javulást mutattak, összehasonlítva a placebót kapókkal.

A keto diéta elősegíti az egyenletes energiaellátást a nap folyamán. Ezenkívül ez a diéta jó a koncentrációra.

Szénhidrát nélkül a vércukor görbe állandóan halad. A cukortüskéknek és a baleseteknek vége.

Melia Robinson, a Business Insider újságírója egy 2017 júniusi cikkében ezt írta:

„Idén két hónapig kipróbáltam a keto diétát, és legyőzhetetlennek éreztem magam. Azokon a napokon, amikor nem ettem ebédhez zsemle sajtburgert, energiám égig égett. Bár kevesebb kávét ittam, ébren éreztem magam ".

Túl korai végleges következtetéseket levonni arról, hogy a ketogén étrend meghosszabbítja az életet.

Mindezen széles körben elterjedt reményekkel együtt el kell mondani, hogy ezeket a felsorolt eredményeket az embereken végzett további kutatásokkal kell igazolni.

Ez a cikk Melia Robinson Business Insider-ben készült jelentésén alapult. Képek: Pixabay ingyenes képek.