Túlsúly, következményekkel
Túlsúly és következményei:
Gyulladásos anyagcsere és jelentős mikroelemhiányok
Németországban a férfiak kétharmada és a nők 51 százaléka osztályozható túlsúlyosnak. Ez az első, 2008 februárjában közzétett összes német tanulmány eredménye volt.
A kövérség „kozmetikai problémája” két rossz közül a kisebb. Az elhízás számos jómódú betegség kialakulásának kockázati tényezője. "A cukorbetegség kockázata már kissé megnő 25 BMI-nél, majd meredeken emelkedik" - mondja dr. Hans-Georg Joost, a Potsdam-Rehbrückei német táplálkozási kutatóintézet vezetője. "30-as BMI esetén a kockázat körülbelül tízszer olyan magas, mint 22-es BMI-vel."
Egyéb olyan betegségek, amelyekre a nehézek hajlamosak: lipidanyagcsere-rendellenességek, szív- és érrendszeri betegségek, izom-csontrendszeri betegségek, epehólyag-problémák, köszvény, rák stb. Ezeknek a betegségeknek a kezelése általában hosszadalmas, időigényes és jelentős anyagi ráfordítással jár. 2007. április végén a német szövetségi kormány 70 milliárdra tette a táplálkozástól függő betegségek éves költségeit - és ez a tendencia növekszik. Az egyik a következő években akár 100 milliárd eurós költségekkel számol.
Bárki, aki túlsúlyos, jól tenné, ha lefogyna - nemcsak a német egészségbiztosítási pénztár enyhítésére, hanem saját egészségére is.
Mint különösen káros az egészségre
a hasi zsírszövetet osztályozni kell,
az úgynevezett zsigeri zsír.
Számos gyulladást elősegítő szignál képződik itt, amelyek bekerülnek a véráramba és továbbra is pusztítanak. Ez a krónikus gyulladásos anyagcsere-helyzet veszélyes az erekre és kiválthatja az arterioszklerózist, amely agyvérzéshez vagy szívrohamhoz vezethet. De idegsejtek, ízületek, nyálkahártyák is - szinte minden sejt érintett lehet krónikus gyulladásos reakciókban, és más életveszélyes civilizációs betegségekhez vezethet.
Az egyik ilyen gyulladást elősegítő anyag a tumor nekrózis-faktor alfa (TNF-alfa), amely nemcsak az inzulinrezisztenciát, hanem a metabolikus szindróma kialakulását is elősegíti. A metabolikus szindróma az elhízás, a magas vérnyomás, a lipidanyagcsere-rendellenesség és a diabetes mellitus veszélyes kombinációja.
A TNF-alfa mellett más gyulladást elősegítő anyagok, például C-reaktív fehérje (CRP) keletkeznek túlevés esetén. Ez utóbbi szorosan összefügg az inzulinrezisztencia veszélyével is. A magas vérnyomás és a megnövekedett vérzsírszint szintén társul a megnövekedett CRP-szinttel. Tanulmányok kimutatták, hogy a CRP koncentrációja a vérben növeli a BMI-t és a testzsír százalékát.
A mikrotápanyagok hiánya a kalória túlevés ellenére is kialakul.
Minden dolog mikrotápanyaga hiányzik,
amely felszámolhatja a veszélyes anyagcsere-helyzetet
Egyrészt, ha a túlsúly túl sok káros anyagcsereterméket tartalmaz, másrészt a túlsúlyos emberek jelentős hiányt mutatnak az antioxidánsokban és a mikroelemekben a normál testsúlyú emberekhez képest, ami tovább súlyosbítja az egészséget veszélyeztető helyzetet.
Gyakran éppen azok a nyomelemek, ásványi anyagok és vitaminok hiányoznak, amelyek gyulladáscsökkentő, antioxidáns vagy immunrendszert erősítő vagy egyéb egészségvédő hatásúak, például szelén, cink, E- és C-vitamin vagy D-vitamin.
Sok túlsúlyos embernél jelentős a D-vitamin hiány. Az elégtelen D-vitamin-ellátás ma már a metabolikus szindróma kockázati tényezőjének is tekinthető, mivel a D-vitamin csökkenti a hasnyálmirigy inzulinszekrécióját és növeli az inzulinrezisztenciát. A nehézsúlyúaknak arról is gondoskodniuk kell, hogy elegendő króm álljon rendelkezésre. Ez a nyomelem növeli az inzulin hatékonyságát.
Az E-vitamin ellátása sok túlsúlyos ember számára sem tűnik különösebben rózsásnak: Az amerikai CDS-tanulmányban elhízott embereknél magasabb E-vitamin-szintet mértek, ami rendkívül negatív következményekkel járhat az erek állapotára. Végül az E-vitamin gyulladáscsökkentő, érrendszeri védő és antitrombotikus hatású.
Számos aminosav csökkenthető a kalóriatúlfogyasztás ellenére, például arginin és citrullin. Ezek az aminosavak fontosak többek között az erek kiszélesedése szempontjából, mivel a nitrogén-oxid az arginin révén képződik, a citrullin pedig növeli az arginin elérhetőségét. Az arginin-kiegészítés hasznos lehet az inzulinérzékenység javítására metabolikus szindróma esetén is.
A cisztein aminosav különös figyelmet érdemel az egészségmegelőzés és az elhízás tekintetében: a cisztein a tripeptid glutation része. A glutation jelentősen hozzájárul a jó sejtkörnyezethez. Tanulmányok bizonyítják, hogy a glutation alacsony szintje elősegíti az elhízás kialakulását.
Ezenkívül a cisztein N-acetil-cisztein formájában történő beadása enyhítheti a gyulladásos folyamatokat.
A mikrotápanyagok a fogyásban is segítenek,
néhány itt még nélkülözhetetlen is!
Bizonyos mikrotápanyagok nemcsak megelőzően hatnak az egészségre, hanem felgyorsíthatják a fogyás folyamatát is, természetesen mindig a csökkentett kalóriatartalmú étrend és a megfelelő testmozgás kapcsán. Például, ha fogyni akar, győződjön meg arról, hogy elegendő karnitin áll rendelkezésre. Ez a transzportmolekula szállítja a hosszú láncú zsírsavakat a sejt kemencéjébe, az úgynevezett mitokondriumba. A Q10 koenzim a mitokondrium aktivitása és a zsírégetés szempontjából metabolizálódik.
Az arginin szükséges az STH növekedési hormon felszabadulásához. Ez a hormon elősegíti a zsírvesztést, és sok túlsúlyos embernél csökken.
A C-vitamin szükséges a neurotranszmitterek bioszintéziséhez, amelyek alapvető szerepet játszanak az étvágyszabályozásban és a jóllakottság érzésében. A szelén hiánya kiválthatja az édesség utáni vágyat, és ha a triptofánszint túl alacsony, a jóllakottság érzése jelentősen megzavarható.
Az említett mikrotápanyagok csak olyan válogatások, amelyekre különös figyelmet kell fordítani, ha túlsúlyosak. Számos egyéb aminosav, vitamin, nyomelem és ásványi anyag csökkentheti a túlsúly kockázati tényezőit és/vagy elősegítheti a fogyást.
Ezek a mikroelemek és az elhízás kockázati tényezői meghatározhatók a vérben; azzal a céllal, hogy kompenzálja a hiányt, és ezáltal csökkentse a túlsúly jelentős kockázati lehetőségét.