Túlsúly; talán a saláta
És persze muszáj, ha pl. megváltozott hormonszint keresse meg, azonnal kérdezzen újra, ezáltal ezt a zavart okozzák (további információk erről a "Hordó modell" részben találhatók).
A kóros elhízás másik gyakori oka az A test túlterhelése olyan szennyező anyagokkal, amelyek nem távolíthatók el, például nehézfémek az iparból vagy fogászati ötvözetek, oldószerek; Gyógyszerek stb.
Az önmérgezés megelőzése érdekében a szervezet zsírsejteket épít fel, hogy ezeket az anyagokat - viszonylag ártalmatlanul - ott helyezze el. A legrosszabb, amit tehetünk egy ilyen helyzetben, ha diétával vagy böjtöléssel "megolvasztjuk" ezeket a zsírsejteket, mivel ez ismét felszabadítja a szennyező anyagokat, és ismét mérgezéshez vezet. Ebben az esetben a szennyező anyagokat először meg kell kötni és ki kell vezetni. A szennyező anyagtól és a beteg állapotától függően a terapeutának ki kell választania a legbiztonságosabb módot (vagyis a legkevésbé stresszes utat a szervezet számára).
Egy is Ételintolerancia kiválthatja a kóros elhízást (elhízás). Ha a szervezet nem tolerál bizonyos ételeket, ez allergiához vezethet. Élelmiszerallergiák esetén az immunrendszer részt vesz antigénjeivel és antitestjeivel. Általában megakadályozza a baktériumok, vírusok, gombák vagy paraziták által okozott fertőzéseket. Allergia esetén viszont a szervezet idegen anyagra kórosan túlzott védekezési reakcióval reagál. Az allergia név a görög „allos” kifejezésből származik az „idegen” kifejezésre és az „ergon” a „munka” kifejezésre.
Mivel egy IgE által közvetített allergia a test nagyon gyorsan reagál, 5-20 percen belül az allergénnel való érintkezés után, hívják Azonnali allergia kijelölt. Ha az érintett személy allergiát vált ki egy bizonyos ételre, akkor egész életen át tartó problémái lesznek - hacsak nincs homeopátiás gyógymód (lásd: allergiák gyógyítása = homeopátiás kezelés). Még akkor is, ha hónapokig vagy akár évekig kerüli az allergén terméket, a test „emlékszik” rá, amint kis mennyiséget elfogyaszt. Allergiás reakció lép fel.
Másképp néz ki a késleltetett vagy álarcos allergia ki. Ő megy keresztül IgG közvetített. A késleltetett allergia vagy étel-intolerancia tünetei a lenyelés után 8-72 órán belül késnek. Ezért előfordulhat, hogy az érintett személy csak pénteken reagál egy olyan gyomor-bélrendszeri problémákkal küzdő ételre, amelyet már szerdán fogyasztott. A trükkös dolog benne: Ezeket az allergiákat gyakran nem ismerik fel egy életen át. Ha viszont ismert egy IgG által közvetített allergia, ennek pozitív oldala is van az érintett számára: Mivel a test memóriája nem működik olyan jól késleltetett allergiák esetén, ha "elfelejti" az allergéneket, akkor egy időre kimaradnak. Ezeket az ételeket biztonságosan elfogyaszthatja újra.
Hogyan működik az immunrendszer?
G immunglobulinok (IgG) a vér fő antitestjei és ezáltal a belső test védelme. Ha egy idegen test behatol a véráramba, akkor ezek az antitestek aktívak először. Túl magas az autoimmun betegségek és a krónikus fertőzések száma. Immunglobulinok A (IgA) a nyálkahártyák, például a belek fő antitestjei, és az idegen testek elleni védekezésre szolgálnak. E immunglobulinok (IgE) szintén rendkívül specializáltak és aktívak a féregfertőzések és az allergiák elleni védekezésben. Bár ezek csak 0,001 százalékot tesznek ki az antitestekből, fontos szerepet játszanak az allergiás folyamatok több mint 90 százalékában.
Az antitestek vagy a szakzsargon immunglobulinok a fehérvérsejtek elérhetővé tették, hogy észre is vegyék, ha valami történik. Ezek a "vérrendőrök" ártalmatlanná teszik a kórokozókat, és így megvédik a testet a fertőzésektől. Az immunválaszokat antigének váltják ki. Ezek az idegen testek olyanok. B. Az élelmiszer-összetevők antitestek képződéséhez vezetnek. Ez akkor történik, amikor a test idegenként ismeri fel az antigéneket. Az antitestek az idegen testhez kapcsolódnak a védekezési folyamat megindítása érdekében.
Immunválasz allergia vagy ételintolerancia formájában
A leukociták egyik típusa, a neutrofil, döntő szerepet játszik a késleltetett allergiában. A neutrofilek belül veszik fel a káros termékeket. Ott bizonyos anyagok állnak a rendelkezésükre, amelyeket a behatolók "megemésztenek", és így ártalmatlanná tesznek (fagocitózis). Annak érdekében, hogy a neutrofilek egyáltalán felismerjék a kórokozót, az idegen testeket először IgG-vel borítják. Mivel a neutrofilek csak antitestek jelenlétében képesek felszívni a káros termékeket (Gresham 1986).
De miért vezetnek az egyes ételek vagy azok összetevői allergiához vagy intoleranciához? A válasz a belekben rejlik: az egészséges beleket nyálkahártya, erős, különösen stabil védekező rendszer béleli. Az első kórokozókat már itt verik vissza. A bélnek azonban van egy másik funkciója. Az ételeket külön részekre bontják, hogy felszívódhassanak a vérbe. Innen a test sejtjeihez jutnak, ahol számos feladatot ellátnak.
A belek "szivárgó" vagy ha megnő a permeabilitás, nagyobb emésztetlen vagy hiányosan emésztett élelmiszer-összetevők hatolhatnak be a vérbe. Ott ismerik el őket külföldinek. Az IgG ezekhez a behatolókhoz kapcsolódik annak érdekében, hogy felismerhetőek legyenek a neutrofilek számára. Általában az antitestek és a neutrofilek „visszahúzódnak” munkájuk elvégzése után. Ha ezek az antitest- és élelmiszer-komplexek kiszabadulnak a kezükből, akkor már nem bonthatók. De hova tette? Valahol lerakódnak az izmokban, a bőrben, a tüdőben, az artériákban stb. Ez gyulladáshoz, fájdalomhoz, vízvisszatartáshoz és elhízáshoz vezethet.
A neutrofilek „frusztráltak”, ha nem képesek túl nagy részecskéket befogadni. Ebben az esetben egyszerűen a toxinjaikat, például az oxigéngyököket engedik kifelé, hogy elpusztítsák a behatolót. De kárt okoznak a szomszédos sejtekben is. Így az is lehet krónikus gyulladás mint Ekcéma vagy Crohn-betegség jön. Ban,-ben rheumatoid arthritis a neutrofilek az ízületben található sejtek több mint 90 százalékát teszik ki. Ha az érintett személy kihagy bizonyos élelmiszer-összetevőket, a tünetek javulnak (Darlington, 1986). Egy kutatócsoport 17 emberi gyulladásos betegséget talált, például: B. Crohn-betegség, Ekcéma, pikkelysömör azonosították, amelyben a neutrofilek szerepet játszanak a szövetkárosodás mediátoraként (Malech, 1987). Amikor a neutrofilek szövetkárosodást és ezáltal a krónikus gyulladás állapotát okozzák, az IgG állandóan jelen van a vérben. Ez emellett erősíti az anyagcsere helyzetét.
Ételintolerancia és elhízás
A korai neutrofil válasz rendkívül "befolyásos" hírvivő anyag felszabadulását eredményezi: TNF-a. Állandó gyulladás van és így is Elhízottság, mivel különböző biológiai mechanizmusok halmozódnak fel. Mert egyrészt feltételesen TNF-a a Víz felhalmozódása a szövetben. Másrészt ennek a hírvivőnek döntő hatása van az energiafogyasztásra Zsírtárolás és inzulinrezisztencia (Bulló-Bonet, 1999).
Az inzulin nemcsak a vércukorszintet, hanem a zsíranyagcserét is befolyásolja. A hormon szállítja a vércukrot a test sejtjeibe, hogy ott energiát nyerjen. A zsírszövet ily módon vércukorszintet is kap. Ott azonban a cukorból zsír képződik. A magas inzulinszint a vérben új zsír képződését is jelenti, vagyis Súlygyarapodás.
A Inzulinrezisztencia a testsejtek zárai (receptorai) már nem felelnek meg a kulcs inzulinnak. Ennek eredménye a túlzottan magas inzulinszint a vérben, ami például megnövekedett vércukorszintet, cukorhiányt okoz a szövetekben és zavart lipidanyagcserét. A TNF-a kulcsszerepet játszik az inzulinrezisztencia kialakulásában a zsírsavak szabályozása, az inzulinreceptor mechanizmusa és a leptin termelése révén (Hotamisligil, 1999). A hírvivő anyag aktivál egy enzimet a zsírszövetben, amely lebontja a tárolt zsírt. Ennek eredményeként a vérben magas a zsírsavszint, amely felhalmozódik a test sejtjeiben. A legtöbb sejt a zsírsavakat részesíti előnyben a cukor helyett. Ez azt jelenti, hogy a cukor a vérben marad, az inzulinhatás gyengül, vagy a meglévő inzulinrezisztencia fokozódik. Ezenkívül a vérben található sok szabad zsírsav gátolja az inzulin felszívódását és lebontását a májban, amely általában a hormon több mint egyharmadát metabolizálja. A helyzetet tovább rontja, hogy a TNF-a csökkenti az inzulinreceptorok hatását.
A krónikus gyulladás állapota a TNF-a szintjének magas és magas emelkedésével jár Leptinszint csatlakoztatva. Ezt a hírvivő anyagot a zsírsejtek állítják elő (Hotamisligil, 1999). A hormon tájékoztatja az agyat a zsírszövet "állapotáról", vagyis az emberi energiatárolóról. Ha van elég vagy túl sok zsírszövet, akkor a leptin közreműködik a fogyás érdekében. Az energiafogyasztás csökken az étvágy és az élelmiszer-fogyasztás csökkenésével. Az energiafogyasztás azért is növekszik, mert a test stimulálja a termogenezist (a test hőtermelését és az energia felszabadulását hő formájában a bőrön keresztül) és az aktivitást (Halle, 1998). Mivel azonban a túlsúlyos embereknél magasabb a keringő leptin koncentrációja, mint a vékony embereknél, a receptorok, azaz a zárak valószínűleg hibásak a leptinben az állandó stimuláció miatt, vagy a jelátvitel nem működik. A tudósok még a leptin rezisztenciáról is beszélnek (Halle, 1998).
Általában a leptin gátolja a Neuropeptid g, amely serkenti a táplálékfelvételt (Girard, 1997). Ha ez a neurohormon túl nagy mennyiségben van jelen - ez a helyzet a leptinhiány esetében - az inzulin és a hormonok fokozott felszabadulásához vezet, ami serkenti az új vércukorszint kialakulását a májban. Ez viszont a fokozott zsírsejtképződés, Elhízottság és inzulinrezisztencia. Az „anyagcsere ciklus” lezárul.
következtetésAz olyan élelmiszerek folyamatos fogyasztása, amelyekre allergiás reakciója van, fokozott zsírlerakódásokhoz vezethet. A terapeutának meg kell találnia az említett anyagcserezavarok okait (lásd még betegségeket okozó tényezőket).
Az étel elleni IgG antitestek diagnosztikai kimutatásával ezeket egy bizonyos ideig ki lehet választani az étrendből, és a szervezet gyorsan visszanyerheti normális súlyát.
Természetesen nagyon gyakran foglalkozunk az elhízás fent említett kiváltó tényezőinek kombinációjával. A beteg általános állapota alapján a terapeutának el kell döntenie, hogy csökkenteni kell-e őket együtt, vagy nagyon gyenge betegek esetén egymás után.