Túlsúlyos az elménk is felelős
Frissítve 2018. november 26., 18:26
A túlsúlyhoz és az elhízáshoz kapcsolódó cukorbetegség és szív- és érrendszeri betegségek világszerte gyorsan az egyik legnagyobb egészségügyi problémává válnak. Tányérunk tartalma - túl zsíros, túl sós, túl édes - az első felelős azért, amit egyes szakemberek valódi "egészségügyi vészhelyzetnek" neveznek. De azt is, hogy mi megy végbe a fejünkben, az örömhöz való viszonyunktól a hangulatainkig, akkor is figyelembe kell venni, ha több mint egymilliárd embernek szeretnénk lehetővé tenni, hogy visszanyerje azt a súlyt, amely nem veszélyezteti egészségét.
Fabien Dworczak, az Országos Egészségügyi és Orvosi Kutatóintézet (Inserm) idegtudományi és közpolitikai kutatója, eredetileg a The Conversation
Tíz évvel ezelőttig az olyan fertőző betegségek, mint a tuberkulózis, a HIV/AIDS és a malária jelentették a legnagyobb globális közegészségügyi problémát. De ma újabb fenyegetés merül fel: a nem fertőző betegségek, például a cukorbetegség vagy a szív- és érrendszeri betegségek. Ezek most egészségügyi vészhelyzetnek számítanak mind a magas jövedelmű, mind az alacsony jövedelmű országokban. A nemzetközi egészségügyi partnerek által elkülönített teljes finanszírozásnak csupán 2% -át fordítják e betegségek elleni küzdelemre.
Ezeknek leküzdése érdekében az egész világon elterjedt elhízási járvány elleni küzdelem kiemelt fontosságú.
Túlsúly, elhízás: globális járvány
A megállapítás riasztó: az elhízás az egész bolygón növekszik, és a gazdag országokat, valamint a feltörekvő országokat is érinti. Különösen a gyermekkori elhízás növekszik aggasztóan, 2014-ben 41 millió túlsúlyos vagy elhízott, 5 év alatti gyermek. Gilles Fumey, az ESPE-Paris földrajz professzora és az "Élelmiszerek geopolitikája" című könyv szerzője szerint: „Több mint egymilliárd ember túlsúlyos világszerte, testtömeg-indexével (BMI> 25), és legalább 300 millió ember elhízott (BMI> 30). A túlsúly és az elhízás évente közel 3 millió halált okoz. "
Ezeknek a súlyproblémáknak a következményei aggasztóak, mivel ezek számos betegség kiváltó okai, amelyek a várható élettartam csökkenéséhez és az állami egészségügyi költségvetés megterheléséhez vezetnek. Ezek nemcsak az anyagcsere betegségei, például cukorbetegség, artériás magas vérnyomás, hiperkoleszterinémia, szívbetegségek és érelmeszesedés, hanem osteoartikuláris betegségek, tüdőbetegségek és a gyakoriság növekedése.
Sajnos a túlsúly problémája banalitása ellenére globális szinten valódi megoldás nélkül marad, nagy összetettsége miatt. Az elhízás tulajdonképpen nagyon heterogén társadalmi tényezőkből származik: túlfogyasztás, egészségtelen ételek, mozgásszegény életmód, a városi élet felgyorsult ritmusa, stressz, társadalmi kirekesztés ... Ezekhez a tényezőkhöz adnak genetikai, neurohormonális, pszichológiai tényezőket, de a korlátozások fázisait is. " yoyo effektus), étkezési rendellenességek és a személyes történelemmel kapcsolatos tényezők.
A túlsúly oka tehát mind egyéni, mind többtényezős, biológiai és társadalmi-gazdasági.
Az öröm szerepe
Az agy és a test többi része folyamatosan kommunikál és befolyásolja egymást. Minden zsírsejt kétirányúan kapcsolódik a központi idegrendszerhez. Ezt a párbeszédet tükrözi különösen az élvezet által elfoglalt hely az ételekben. A gyönyört az érzékszervekkel összefüggésben, de az emlékezetben is az agy várja, az érzékek érzik, amint ezt Proust madeleine-jének híres anekdotája is szemlélteti.