Túlsúlyos Mitől morzsás parmezán - Hessen - FAZ
„Nem annyira ez dönti el, hogy meghízunk-e vagy soványak vagyunk.” Ezekkel a szavakkal foglalta össze Stephan Bischoff, a Hohenheimi Egyetem Táplálkozási Orvostudományi Intézetének szombati kutatásának eredményét. Ezt követően például néhány morzsás parmezán sajt napi feleslege hosszú távú elhízáshoz vezet.
Ha az elhízáshoz kapcsolódik, az egészségügyi szakemberek elhízásnak hívják. A betegség nemcsak járványként terjed a gazdag nyugati világban. Ennek fényében Bischoff a hétvégén részletesen megvitatta őt a wiesbadeni internista kongresszus plenáris előadásán. A Német Táplálkozási Orvostudományi Társaság elnökét ezen a területen szakértőként tartják számon.
Ennek következtében cukorbetegség és szívbetegségek
Németországban a lakosság több mint felét az elhízás „többé-kevésbé befolyásolja” - mondja Bischoff. Az egészségbiztosító társaságok betegségként ismerték volna el. Körülbelül 400 000 német szenvedett szélsőséges formáktól. Feltételezve, hogy ez genetikailag meghatározott sors, Bischoff nemzetközi vizsgálatot vezet. Eszerint a betegség például Japánban és Kínában csak gyengén terjed. Ám az ázsiaiak sokkal gyakrabban szenvedtek, ha elhagyták hazájukat, és például hosszabb ideig éltek Amerikában. Bukott egy olyan törvényjavaslat, amelynek egy liternél nagyobb limonádes palackokat kellett volna betiltania - jelentette Bischoff. És ez jól látható, hogy ezek az italok mennyire károsak.
A gasztroenterológus az elhízás következményeinek nevezi a cukorbetegséget, a szívkoszorúér betegségeket, agyvérzéseket és az idő előtti halált. Vannak azonban olyan „egészséges kövér emberek” is, akiknek nagy súlyuk ellenére sem kell a szokásos másodlagos betegségektől szenvedniük. Például a mediterrán étrend nem vezet fogyáshoz, de korlátozza az egyébként gyakran előforduló másodlagos betegségeket. Egyes tápanyagok a magas kalóriatartalom ellenére beállítják a hormonális ciklusokat, ami pozitív hatással volt.
A leptin hormon karcsúsító szernek tekinthető, mert étvágyszabályozó jeleket küld az agynak a zsírszövet perifériájáról. Az orvostudomány azonban számos más hormont azonosított, amelyeknek a testsúlyra gyakorolt hatása még nem tisztázott teljesen. Bischoff átfogó kutatásról számol be. Sok kérdés azonban még mindig nyitott.
Aligha találtak újat a prevencióról a lakosság szintjén. Itt rejlik a járvány elleni küzdelem kulcsa. Mivel a műtéti beavatkozások csak viszonylag kevés esetben lehetségesek a költségek miatt. A gyógyszeres kezelések tapasztalatai nem voltak ígéretesek.
Csak a konzervatív terápia marad. Interdiszciplináris programokból áll, amelyek a csökkentett kalóriabevitelt és a testmozgás motivációját ötvözik. A Hohenheim Intézet tanulmányából kiderült, hogy a nők 52 hét alatt átlagosan 15,2 kilogrammot, a férfiak 19,4 kilogrammot vesztettek így. A derék kerülete átlagosan tizenegy centiméterrel csökkent.