TUNA GRATIN CHOU FLEUR QUINOA-val - Ellenőrzött konyha

2017. március 29., szerda

tuna

Tele fehérjével !

Karfiol quinoa tonhal gratin 2 fő részére és 8pp- 8 sp részenként

-60 g nyers quinoa *

-200 g csokor karfiol *

-80 g tonhalkonzerv sós lében *

-30 g reszelt Gruyere 15%

-50 ml 4% -os krém

-5 g 41% -os vaj

-1 teáskanál kurkuma

A karfiolvirágokat forraljuk sós vízben, kurkuma hozzáadásával, 8-10 percig főzzük, lecsepegtetjük, majd összetörjük a héjjal keményre főtt tojással és a tonhalral.