Turmixok - Az EAT SMARTER új létfontosságú slágere
Bárki, akinek sikerül az egészséges és kiegyensúlyozott táplálkozást ötvözni a szórakozással és az innovációval, képes sok szkeptikust meggyőzni arról, hogy értékesebb ételeket fogyasszon. Ezen újítások egyike a gyümölcs- vagy zöldségturmix. Ami korábban otthoni főzési receptnek számított, mára sok csípős gyümölcslé és zöldségrúd üzleti ötletévé vált. Ezek a nagy német városok különösen jól látogatott területein találhatók - ezt a státust azonban az ár is tükrözi. A turmixokat is kiválóan elkészíted.
Mielőtt belevágna saját alkotásaiba, először gondoskodnia kell a megfelelő felszerelésről. A hagyományos turmixgépek egy lehetőség, de ha rendszeresen saját turmixokat szeretne készíteni, akkor professzionális facsarót kell használnia. A közös modellek áttekintése és számos összehasonlítás megtalálható az entsafter.de oldalon. A jó facsaró számára több szempont is meghatározó: Egyrészt a pengéknek kiváló minőségűeknek és tartósaknak kell lenniük, és ezer használat után sem veszíthetik el élességüket. Másrészt a tisztítás fontos tényező: Ha naponta többször használja az eszközöket, akkor számíthatnia kell arra, hogy a pengék perceken belül leöblíthetők. Különösen hasznos, ha a lehető legtöbb alkatrész eltávolítható.
Ezenkívül ügyeljen arra, hogy a préscsavar ne tegyen túl sok vagy erősebb fordulatot percenként. Ellenkező esetben az értékes tápanyaghidak megsemmisülhetnek. 80-100 fordulat/perc a tökéletes érték.
3 turmix recept nyárra
Miután megvette a facsarót, rátérhet a kreatív részre. A saját gyümölcslé-alkotásaidban az a szép, hogy a kreativitásnak alig vannak korlátai, függetlenül attól, hogy vannak-e gyümölcs- vagy zöldségvariációk. A turmixok tökéletes módja a hűsítésnek, főleg nyáron, mivel jégkockák hozzáadásával kényelmesen lehűtheti a levét. Íme a nyári három legjobb recept:
Smith nagyi turmix
Hozzávalók (4 darab 300 ml-es pohárhoz):
- 40 g gyömbér
- 4 kivi
- 150g uborka
- 2 Granny Smith alma
- 5-6 mentalevél
- 250 ml tiszta almalé
- Zúzott jég vagy jégkockák
Gazdag: kálium, C-vitamin, foszfor
Mosson meg minden gyümölcsöt, beleértve az uborkát is, és vágja apróra, hámozza meg és reszelje le a gyömbért. Ezután tegyen mindent az almalével a facsaróba, és adjon hozzá jeget.
Papaya, guarana és méz turmix
- 1 teáskanál guarana por (bioboltokban, tea- és fűszerboltokban kapható)
- 1 csésze édesítetlen joghurt
- 1 banán
- 1 papaya
- Zúzott jég vagy jégkockák
Gazdag: koffein (kettős hatás, mint a kávé), C-, E-vitamin, magnézium
Az összes hozzávalót vágja kisebb darabokra, majd tegye a gyümölcscentrifugába. Akkor itt az ideje, hogy kihűlve élvezze! Különösen reggelente ez a turmix különösen egészséges alternatívát kínál a kávéval szemben, és még élénkítőbb. A banánban lévő keményítő teltnek érzi magát, így a "reggeli" érzés érezhető.
Sárgabarack és narancs összetörni
- 100 g sárgabarack
- 3 kezeletlen narancs (biobolt)
- 20 g reszelt gyömbér
- 150 ml zöld tea
- 3 evőkanál bodzaszörp
Gazdag: C-, A-, karotinoidok, folsav
Kövezzük meg a barackokat, filézzük meg a narancsokat, majd tegyük a facsaróba a reszelt gyömbérrel és más hozzávalókkal. A C-vitamin frissítő hatása és a revitalizáló zöld tea egészséges ébresztést eredményez a korai és a késői órákra.