Turmixok, rizspuding, joghurt; Co Miért nincs szükség magas fehérjetartalmú termékekre - DASDING
Valójában nincs szükségünk minden ilyen magas fehérjetartalmú pudingra és turmixra - mondja a német táplálkozási társaság. Megnéztük, mire képesek ezek a termékek valójában.
A magas fehérjetartalmú termékek egy ideje szinte minden szupermarketbe bejutottak. Mi, fogyasztók azt kérdezzük magunktól: Milyen jó ez a cucc valójában?
A német táplálkozási társaság most publikált egy cikket, amelyben azt írja, hogy a fehérje-kiegészítők még a legtöbb ember számára is alkalmazhatók, különösen a legtöbb sportoló számára nem szükséges van.
A társadalom azért jutott erre a következtetésre, mert a kutatók elemezték a fehérjebevitel fontosságát.
A sportolók mindennapi táplálkozási rutinjában nincs fiziológiai ok a fehérjebevitel kiegészítéssel történő kiegészítésére, és a kiegyensúlyozott étrend általában jobb, mint a kiegészítők.
Prof. Dr. Helmut Heseker, a Paderborn Egyetem és a munkacsoport szóvivője
Közelebbről megvizsgáltuk az Ön számára a "magas fehérjetartalmú" témát:
Szükség van-e még fehérjékre?
Az embereknek fehérjékre van szükségük például enzimek, hormonok és izmok előállításához. De vajon valóban szükségünk van-e ezekre az új "magas fehérjetartalmú" termékekre? A freiburgi Anne a BodyFood csatornáján videókat készít a táplálkozás és a testmozgás témájában, és videót készített a magas fehérjetartalmú termékek témájáról. Beszéltünk vele, és az a benyomása:
Ami a "magas fehérjetartalmat" illeti, a gyártók azt akarják, hogy úgy érezzük, több fehérjére van szükségünk, de ez nem így van.
Interjú Annával a freiburgi BodyKiss csatornáról
A 19 és 65 év közötti egészséges embereknek a testtömeg-kilogrammonként 0,8 gramm fehérjét kell fogyasztaniuk a nap folyamán. Kicsit több fehérjét ajánlanak fiataloknak, terhes nőknek, szoptató nőknek vagy időseknek. A versenyző sportolóknak körülbelül kétszer annyi fehérjét kell fogyasztaniuk. Ez azonban normális étrend mellett, vegetáriánusként is jól megoldható. A vegánoknak figyelniük kell a fehérjére, de általában problémamentesen sikerül hozzájutniuk vegán fehérjeforrásokhoz (pl. Szója, lencse, borsó vagy gabonafélék).
# fehérje # vegán fehérje # teljes táplálkozás # fehérjeforrás # szójatermékek, hajdina chia mag, spirulina és quinoa.
Vagyis tiszta nincs szükségünk ezekre az új fehérjetermékekre az igényeinkhez. Érdekesebbek, ha csak nem szeretik a "normális" egyéb termékeket.
Ezenkívül mindig szem előtt kell tartani: A fehérje (vagy fehérje) is tartalmaz kalóriákat. Nem egészen annyi, mint a szénhidrát és a zsír - de a kalória is.
Mennyi fehérjére van szüksége?
A táplálkozás kifejezései gyakran védettek. Vagyis nem mondhat csak "diétát" vagy "vitaminokban gazdag", amikor nem az. Valóban tartalmaznia kell bizonyos mennyiségeket, ezt az egészségre vonatkozó állításokról szóló rendelet írja elő. Az élelmiszerekben lévő fehérjék esetében ez:
- "Fehérjeforrás" = 12 g/100 g
- "Magas fehérjetartalom" = 20 g/100 g
Elméletileg a gyártóknak (még) nem kell betartaniuk a "magas fehérjetartalmú".
Mennyi fehérje van valójában a magas fehérjetartalmú termékekben?
A legtöbb termékhez további tejfehérjét vagy tejsavóport adnak a fehérjetartalom növelése érdekében. Lehetséges azonban, hogy a speciális termékek még kevesebb fehérjét tartalmaznak, mint a tej vagy a "normál" joghurt.
Kérdéses, ha egy termék csak 1 g-mal több fehérjét tartalmaz, mint a joghurt, és akkor "magas fehérjetartalmúnak" nevezik, és drágábban értékesítik.
Interjú Annával a freiburgi BodyKiss csatornáról
De vannak olyan termékek is, amelyeknek valóban lényegesen magasabb a fehérjetartalma (20 g/100 g), mint a "normál" kvarknak a hűtőszekrényben - legalábbis első ránézésre betartották a reklámígéretet. De akkor van még egy fontos pont:
Csak akkor tudja megmondani, hogy egy élelmiszer „magas fehérjetartalmú”-e "normál" termék összehasonlítása. Tehát feltétlenül meg kell vizsgálnia vásárlás előtt:
- Mennyi fehérjét tartalmaz ugyanaz a "normál" termék?
- Hány szénhidrát (beleértve a cukrot is) és zsír van a termékben a változatlan fehérjetartalmú termékhez képest?
- Összekeverik az adalékanyagokat (pl. Ízfokozók vagy színezékek)?
Csak akkor jó alternatíva, ha a termék valóban jobban teljesít az összes összetevő tekintetében.
Magas fehérjetartalmú termékek: íze
Az ízek különbözőek, de a magas fehérjetartalmú termékek íze nagyon hasonló a hozzáadott fehérje nélküli termékekhez. Néha a pudingok, a turmixok és a joghurtok még kevésbé édesek - ami nagyon tetszett nekünk. Egyes termékek konzisztenciája furább (például kvark) vagy keményebb. Összességében tehát meglepően ízletes és néha alig megkülönböztethető.
Következtetés a magas fehérjetartalmú rizspudingról, joghurtról, pudingról, italról és Co.
Vannak olyan termékek, amelyek valóban magas fehérjetartalmúak, alacsony kalóriatartalmúak és alacsony zsírtartalmúak - tehát valóban jó alternatívák a hagyományos termékekkel szemben (ha alacsony kalóriatartalmú, alacsony zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú ételeket szeretne fogyasztani). A fehérjetartalom első funkciója - fehérjeforrásként -, ennek ellenére teljesen felesleges, mert te a normál vegyes étrend csak a tiéd A fehérje szükségletének kielégítése tud.
Az a tény, hogy ezzel a magas fehérjetartammal a gyártók eladnak nekünk valamit, amire "feltétlenül szükség van a kiegyensúlyozott étrendhez", az egy további és új módja annak, hogy pénzt lehúzzunk a zsebünkből.
Tehát, ha egy termék vonzó vagy tetszik, akkor megvásárolhatja, ha az összetevők jók. De nem kell megtennie, hogy fehérjét kapjon. Ennek sokkal jobb és olcsóbb módjai vannak.