Túrós rakott receptek tejföllel tápláló reggelire

A rakott akkor lesz tökéletes, ha a túrós massza puha, lágy, a legkisebb savasság nélkül.

Összetevők száma

Búzadara -	50 g
Búzaliszt -	90 g
Tojássárgája -	5 darab.
puha túró -	600 g
finom cukor -	90-100 g
tejföl -	350 g
Vaníliakivonat -	3-4 g
Mazsolák -	150 g
Főzési idő: 35 perc	Kalória/100 gramm: 246 Kcal

A legkellemesebb egy ilyen rakott elkészítésében, hogy egy perc alatt elkészíthet egy tésztát, beteszi a sütőbe, majd mézzel vagy lekvárral tálalhatja az ételt az asztalhoz.

1. Mazsola öntsön meleg vizet, áztassa 10 percig. Szárítsa meg papírtörlőn.
   
2. A sajtot cukorral simára keverjük. Adjunk hozzá tojássárgáját, búzadara, lisztet, vaníliát, tejfölt és száraz mazsolát a gondosan pürésített túrós keverékhez.
   
3. Melegítsük elő a sütőt 175 fokra. A formát kibéleljük sütőpapírral, megkenjük egy kocka vajjal és megszórjuk kissé liszttel.
   
4. Tészta töltse ki az űrlapot, kb. 25 percig főzze aranybarnára.

Megjegyzés: Tartsa a tésztát 15-20 percig sütés előtt, hogy a búzadara megduzzadjon.

Citromos túrós rakott tejföllel

Ügyeljen arra, hogy reszelt citromhéjat és némi levet adjon a kvarktésztához, erre a citrusjegyre azért van szükség, hogy a rakott étel íze ne legyen monoton.

• 0,5 kg túró;
• 50-55 gramm liszt;
• 3 csirke tojás;
• 100 gramm mandula;
• 90 gramm fehér cukor;
• 1 citrom;
• egy marék mazsola;
• 150 ml zsír-tejföl;
• némi pálinka;
• 2 csipet sütőpor;
• ¼ teáskanál vanília kivonat;
• ¾ teáskanál finom só.

A főzés 1 órát vesz igénybe.

A kalóriák száma: 230 kcal.

1. A túrót villával jól összezúzza, búzalisztet ad hozzá.
2. Öntsük a mazsolapálinkát 20 percig, és szorítsuk ki jól. Őröljük a keverő manduláját.
3. Hámozzon meg egy kis reszelőt egy citromból, a feléből nyomja ki a levét.
4. A tojások sárgáját keverővel habosra verjük. Add hozzá a lendületet és verj tovább. Növelje a sebességet, és adjon hozzá fehérjéket, cukrot, vaníliát, 20 ml citromlevet.
5. Óvatosan adjunk hozzá tésztakeveréket, tejfölt, mazsolát, mandulát, sütőport a tésztához, keverjük össze és töltsük meg a multikukac tartályt, ne felejtsük el előzetesen kenni.
6. Aktiválja a „Sütés” programot, és állítsa be az időt 50 percre.

Tipp: A vanília kivonat helyettesíthető vaníliás cukorral.

A videóban - nagyon érdekes recept a tejfölös és narancsos rakott ételekhez:

Kiadós krumpli- és sajttál

Nagyszerű lehetőség a sós ételek kedvelőinek. A burgonya íze semleges, és jól passzol a túróhoz.

• 1 csomag túró (kb. 250 g);
• 2 burgonya;
• kóstolja meg a hagymát;
• 35 gramm liszt;
• fél pohár tejföl;
• egy marék reszelt sajt;
• 2 csipet finom só;
• finomított olaj;
• 2 csirke tojás.

Szükséges idő: 30 perc.

1. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk kockára. Öntsön olajat a tálba, és kapcsolja be a készülék "Sütés" gombját. Enyhén megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a krumplikockákat és mindent együtt sütünk, amíg a burgonya megpuhul.
2. A tojásokat egy csipet sóval felverjük.
3. Külön tartályban keverje össze a túrót, a tejfölt, a felvert tojást, a reszelt sajt egy részét, a lisztet. Adjunk hozzá főtt burgonyát hagymával, keverjük össze.
4. Töltse meg a multicooker edényét a keverékkel, és szórja meg a többi sajttal.
5. Aktiválja a „Sütés” gombot, a lassú tűzhely körülbelül 30 perc múlva kikapcsol, amikor a serpenyő készen áll.

Tipp: fokhagymát adhat a rakotthoz.

Hogyan kell lassú tűzhelyben főzni

Lassú tűzhelyben a rakott liszt nélkül készül, így kiderül, hogy gyengéd és nagyon különbözik a zsemlétől.

• 350 g túró;
• 3 tojás a „Choice” kategóriából;
• egy pohár finom cukor;
• 50-60 g vaj „Paraszt”;
• 400 g (20%) tejföl;
• 230 g búzadara;
• 8 g sütőpor;
• Csipet vanília.

A főzés 35 percet vesz igénybe.

A kalória 258 kcal.

1. Keverővel keverjük a tojásokat, amíg hab nem jelenik meg.
2. A túrót villával összetörjük, hozzáadjuk a vajat, a tejfölt és simára keverjük.
3. Vaníliával és szódabikarbónával kevert kruppi.
4. Fokozatosan adjunk hozzá búzadarát és habverővel verjük fel.
5. Adja hozzá a citrom héját a tésztához, keverje össze és töltse meg vele a tálat a lassú tűzhellyel. Aktiválja a „Sütés” programot, időtartam 45-50 perc. A jelzés után hagyja az edényt 15 percig az „Előmelegítés” mód beállításával.

Gyors recept

Ez a recept sok időt takarít meg a háziasszonynak, mert a rakott nagyon gyorsan elkészíthető, és ha szükséges, teázás közben az asztalnál tálalható.

• 250 g túró (zsírszegény);
• 2 TBSP. Búzadara;
• ½ csésze alacsony zsírtartalmú tejföl;
• 16-20 g cukor;
• 2 csirke tojás.

30 percet vesz igénybe.

Kalóriatartalom adagonként: 204 kcal.

1. Dörzsölje át a túrót egy normál szitán vagy reszelő darálón.
2. Adjunk hozzá cukrot, búzadara és tojássárgáját, alaposan keverjük össze.
3. Óvatosan adjunk hozzá felvert tojásfehérjét a keverékhez.
4. Töltse meg a tésztát egy előolajozott formával.
5. Forró sütőben főzzük.

Megjegyzés: Tejföllel tálaljuk.

Desszert diétás teához

A diétás teáknak nem csak egészségeseknek, hanem ízleteseknek is kell lenniük.

• Túrós csomagolás (0,5 kg);
• 60-65 g tejföl;
• 35 gramm cukor;
• 40 g búzadara;
• nagy tojás;
• 100 g sötét mazsola;
• 200 ml bogyószirup;
• 45 g vajat.

1. Futtassa a kvarkot a malomon, adjon hozzá lágy vajat, felvert tojást cukorral, búzadarával, 5 gramm sóval. Spatulával alaposan összekeverjük, és hozzáadunk mosott és szárított mazsolát.
2. Ezt követően töltse ki a formát túrós tésztával, amelyet előbb vajjal meg kell kenni és zúzott zsemlemorzsával megszórni, a felületet késsel egyengetni, megkenni tejföllel, megszórni olvasztott vajjal.
3. Melegítsük fel a sütőt, és süssük az edényt 25-30 percig.

Megjegyzés: jobb forrón tálalni az asztalon.

Otthonának imádni fogja a kemencében sült májkrumplit burgonyával.

Gyerekek számára készítsen kemencében sült csirkét és burgonya rakott tésztát ezzel a recepttel.

Gyorsan elkészített tészta rakott kolbásszal a sütőben. Ez a cikk ismerteti a felkészülést.

Szakmai tanácsadás

Hogy a rakott ízletes legyen:

1. Külön kell vasalni a sárgáját és a fehérítőt, utána gondosan be kell vezetni őket a pürésített túróba.
2. A tojássárgáját jobb, ha meleg helyen porcelán tálban őröljük cukorral. A fehérjét viszont jól megverik a hidegben.
3. Tegyen egy kis búzadarát a tésztába, és sütés után az edény nem nyugszik le.
4. A túrónak nem szabad száraznak lennie, ezért a legjobb, ha házi készítésű terméket vesz.
5. A kész edényt megszórjuk vaníliával vagy fahéjjal.
6. Az újkrumplit nem is lehet megsütni, csak hámozni és kockákra vágni.
7. A hagyományos mazsola mellett próbáljon ki szokatlan összetevőket, például kandírozott trópusi gyümölcsöket.
8. A citrom héja narancssárgával is helyettesíthető, válik érdekessé.

A videón - részletes utasítások a túrós rakott tejföllel történő főzéséhez:

Különösen jó mazsolával, citromhéjjal és vaníliával készült édes kvarkos rakott krumpli, sós burgonyával.

---