Túrós sütemény (Käsekuchen) Kilométer-0

A Käsekuchen fehérsajt torta Németországban vagy Ausztriában készül kvark, nagyon vastag fehér sajttal, míg Elzászban friss tejszínnel és vastag fehér sajttal. Nem ismertem a kvarkot. Bio tejtermelőtől vettem egy tanyai fehér sajtot. Nem kellett volna nagyon távol állnom az elzászi változattól, mert az ökológiai túró nagyon sűrű.

Ezt a receptet a Soulef-től vettem át az Un amour de cuisine című gyönyörű blogból.

Ez lehetővé teszi számomra, hogy elkísérjem Sophie barátomat, a gyengédség a konyhában című gyönyörű utazó és ínyenc blog és az egyesület békéért főző alkotóját, és október 3-i nemzeti ünnepük alkalmával köszönthessem vele a németeket.

Erről a receptről

Összetevők listája

Keverje össze a tészta hozzávalóit, amíg labdát nem tud alkotni.

30 percig hűtőszekrényben tároljuk.

Kenje meg a tésztát lisztezett munkafelületen.

Helyezzük egy 22 cm-es, korábban kivajazott, magas élű formába.

Villával szurkál.

Fenntartja a pite héját a hűtőszekrényben.

Válassza szét a tojássárgáját és a fehérjét.

---