Tüzes ropogós csirkecomb a gs_pe szakácstól

a sütőből friss rozmaringgal és kakukkfűvel

összetevők

4	Csirkelábak
3 evőkanál	Repceolaj
1 ½ evőkanál	szója szósz
1 ½ evőkanál	Chili szósz, édes és fűszeres (thai „édes - chillisauce csirkéhez”)
5.	Burgonya (i), hámozott
3 lábujj/n	Fokhagyma (vagy több)
4 m.-nagy	Hagyma (főnév)
3 kicsi	Csili paprika
2 ág/s	Rozmaring (esetleg több)
½ izgul	kakukkfű
½ pohár	Csirkehúsleves, a pohárból
10.	Cseresznyeparadicsom (főnév)
n. B.	Só és bors a malomból

készítmény

Fűszerezzük a lábakat sóval és borssal, és tegyük egy kivajazott tálcára.

Forraljuk fel a szója és a chili szószt, és mossuk meg vele a lábakat.

A burgonyát megpucoljuk, megmossuk és nagy darabokra vágjuk. A fokhagymát és a hagymát meghámozzuk, a fokhagymát felszeleteljük, a hagymát ékekre vágjuk. Pengesse le a rozmaringot és a kakukkfüvet. Mindent összekeverünk olajjal, ízesítjük sóval és borssal, és szétterítjük a lábakon.

200 fokos sütőben alulról a 2. rácson kb. 50 percig sütjük, fokozatosan beleöntve az alaplét. Pontozzuk meg a paradicsomot és főzzük a tálcán az utolsó 10 percet.

---