Uborka, az ideális zöldség, ha diétázik
Egészséges és frissítő snack, az uborka elképesztő egészségügyi előnyökkel járhat. Ugyanahhoz a növénycsaládhoz tartoznak, mint a cukkini és a görögdinnye (Cucurbitaceae család), és 95% -ban vízből állnak, ami azt jelenti, hogy egy forró nyári napon elősegíthetik a hidratáltságot.
"Támogatom az uborka fogyasztását a nap minden étkezésében, a sok szanogén előny miatt. Sokféleképpen élvezhetjük az uborka előnyeit, amelyek egyaránt fogyaszthatók salátákban és savanyúságokban. De az uborka kiváló alapként használható a zöldséglé számára is, mert hűvös aromájúak és sok vizet tartalmaznak. Ehhez az alaphoz adhatunk spenótot, salátát, petrezselymet, zellert. A gyümölcslé lehet az ideális módja az uborka fogyasztásának "- mondja Florin Ioan Bălănică táplálkozási szakember a Mi történik, orvos?!
Itt vannak az uborkák további előnyei a szakember véleménye szerint!
Az uborka kevés kalóriát tartalmaz, de sok ásványi anyagot tartalmaz
Az uborka rendkívül kevés kalóriát tartalmaz, és mint minden növényi termék, teljesen koleszterinmentes, ideális a fogyókúrás étrendben. Az uborkában oldódó rost feloldódik a belekben egy gélben, és segíti az emésztést. Ez az egyik oka annak, hogy a magas rosttartalmú ételek segítenek a testtömeg ellenőrzésében.
Az uborka ásványi anyagok tározója, és elsősorban a héjában, másodsorban a magokban koncentrálódik. Az uborka hámozása "ellenjavallt", mert értékes ásványi anyagokat és vitaminokat veszít.
Gazdag vitaminforrás és segíti az emésztést
Az uborka specifikus enzimeket tartalmaz, amelyek elősegítik az anyagcserét és az emésztési folyamatokat, de gazdag vitaminforrás, C, A, B-komplex vitaminok is.
Az uborka káliumot tartalmaz, amely szorosan összefügg a vérnyomás csökkentésével. A megfelelő káliumegyensúly a sejteken kívül és belül egyaránt elengedhetetlen a test megfelelő működéséhez.
A pácolt uborka elveszíti a vitaminjait, de az ásványi anyagokat nem. Segítenek az emésztési folyamatban, kiadós étkezés közben jelzik.
Fenntartja az agy egészségét
Az uborka védi az agyat. Fisetin nevű gyulladáscsökkentő flavonoidot tartalmaznak, amely fontos szerepet játszik az agy egészségének fenntartásában. Amellett, hogy javítja a memóriát és megvédi az idegsejteket az életkorral kapcsolatos károsodásoktól, a fisetin megakadályozza a memória és a tanulás progresszív romlását.
Csökkentse a mell- és prosztatarák kockázatát
Az uborka polifenolokat tartalmaz, amelyeket lignánoknak neveznek, és segítenek csökkenteni a mell-, méh-, petefészek- és prosztatarák kockázatát. Fitotápanyagokat (cucurbitacin) is tartalmaznak, amelyek viszont rákellenes tulajdonságokkal rendelkeznek.
A híres zöldségek szintén segítenek megállítani a gyulladásos reakciót a szervezetben, gátolják a gyulladásgátló enzimek aktivitását.
Küzdelem a gyomor refluxjával
Az uborka az egészséges emésztéshez szükséges két alapvető elemben gazdag: vízben és rostokban. Ha problémái vannak a savas refluxszal, akkor tudnia kell, hogy az akut tüneteket elnyomhatja a gyomor pH-jának ideiglenes növelésével, az uborka vízben gazdag és hasonló hatású. Az uborkahéj oldhatatlan rostokat tartalmaz, amelyek elősegítik az étel gyorsabb átjutását az emésztőrendszerben és a méreganyagok eltávolítását a szervezetből.