Uborka és almasaláta - a recept; eszik; ital - minden nap

enni és inni - minden nap

Uborka és almasaláta

2020. május 7. - 12:44.

Finom és gyors receptek a mindennapi élethez

A magazintól a televízióig: "enni és inni - minden nap" - ez az új főzőműsor a VOXup-on (mindig hétfőtől péntekig 15 órától), Tim Mälzer producere. A mottó alatt: "Gyors! Könnyű! Finom!" Két profi főzőcsapat váltogatja egymást naponta, remek mindennapi ételeket készítve otthon főzni. És megmutatják: Ami finom, nem feltétlenül jelent sok fáradságot, és természetesen nem drága! El akarja menteni a receptet? Akkor könnyedén megjegyezheti a Pinterest csatornánkon - még több inspirációért és receptért csak kövessen minket a csatornán.

Igazi sokoldalú - finom almával: az előétel

Uborka- és almasaláta: Andrea Schirmaier-Huber és Ronny Loll

Közvetítés 2020. május 14-én: "Egy igazi sokoldalú - finom dolgok almával" - a TV teljes adását itt nézheti meg: https://www.tvnow.de/shows/essen-und-trinken-fuer-jeden- nap-17337

Elkészítési idő: 20 perc

Hozzávalók 2 fő részére

• 5 evőkanál olaj
• 50 g diómag
• 2 teáskanál méz
• 1 uborka
• 150 g zeller
• 1 édes-savanyú alma (pl. Elstar)
• 3 evőkanál citromlé
• 20 g friss gyömbér
• 1 csomó kapor
• só
• bors
• 1 csipet cayenne bors

készítmény

1. Melegítsen fel 1 evőkanál olajat. Durvára vágja a diót, és megsüti benne. Adjunk hozzá mézet és keverés közben karamellizáljuk, majd hagyjuk kihűlni egy kis sütőpapíron.
2. Vágja le az uborkát hosszában vékony szeletekre hámozó segítségével.
   
3. Tisztítsa meg a zellert, tegye félre a világoszöld leveleket. Vágja a botokat nagyon vékony szeletekre.
   
4. Az almát negyedeljük és magozzuk, átlósan vágjuk vékony szeletekre, azonnal keverjük össze 1 evőkanál citromlével, és adjuk az uborkához.
5. Hámozzuk meg a gyömbért, és finomra reszeljük. Finoman aprítsa fel a kaprot. Adja hozzá mindkettőt a salátához a többi citromlével. Fűszerezzük sóval, borssal és cayenne borssal. Hozzáadunk 4 evőkanál olajat, és mindent jól összekeverünk.
6. Rendezze a salátát egy nagy tálba. Szórjon diót és zellerzöldet a salátára.

Tipp: Okos tálalási ötletként a nagy almákat is ki lehet üríteni és kis salátástálakként felhasználni. Töltsük meg az üreges almát citromlével töltés előtt.

Még több recept a füzetben!

Mindig a siker garanciájával és az a különleges csavar: Az essen & drink weboldalon még több remek mindennapi recept található - minden napra, és természetesen a Tim Mälzerrel ellátott füzetben is - keresse fel a megrendelést itt!

---