Túrós sajt - Alice Pégie konyha

Túrós sajt ház

Hozzávalók 230 g túróhoz

túrós

1 liter teljes tehéntej (vagy fölözött, félzsíros)

200ml folyékony teljes tejszín

30 ml citromlé

70 ml fehér ecet

1/2tsp tengeri só

Készítmény

  • Öntsük a tejet és a tejszínt egy nagy serpenyőbe.

  • Helyezzük közepes lángra, és melegítsük 85 ° C-ra. Időnként keverje össze, hogy megakadályozza a tej tapadását.
  • Készítse elő a citromlevet szűréssel, hogy ne legyen pépe. keverje össze ecettel
  • Amikor elérte a 85 ° C-ot, öntsön bele citromlevet és ecetes keveréket, majd kapcsolja le a hőt.