Uborka mousse - elle a táblázat receptjeit

Hozzávalók

előkészítés: 25 perc
összetevők (6 fő részére):
2 uborka
400 g túró 20% mg (vagy akár 0%) mellett
10 cl félzsíros tej
1 citrom
1 friss hagyma
egy kis petrezselyem és tárkony
4 zselatinlap
só, bors
készítmény:
áztassa a zselatinlapokat egy tál hideg vízbe.
hámozzuk meg az uborkát, vágjuk szeletekre + szórjuk meg sóval és hagyjuk lecsepegni 1 órán át.
öblítse le hideg víz alatt és szárítsa meg.
felmelegítjük a tejet, és hozzáadjuk a lecsepegtetett zselatint.
összekeverjük az uborkát
belekeverjük a túrót, a zselatintejet, a héját, a pe-t és a levét
citrom apróra vágott hagyma, apróra vágott petrezselyem és tárkony.
só, bors.
töltsön meg egy tapadásmentes tortaformát (egyébként bélelje ki a formát ételfóliával), és hagyja kihűlni körülbelül 12 órán át.

Elkészítés: 25 mn

Hozzávalók (6 fő részére):

- 400 g túró 20% zsírtartalommal (vagy akár 0%)

- 10 cl félzsíros tej

- egy kis petrezselyem és tárkony

- 4 zselatinlap

Áztassa a zselatinleveleket egy tál hideg vízbe.

Hámozzuk meg az uborkát. Vágjuk szeletekre + szórjuk meg sóval és hagyjuk lecsepegni 1 órán át.

Öblítse le hideg víz alatt, és szárítsa meg.

Melegítsük fel a tejet, és adjuk hozzá a lecsepegtetett zselatint.

Keverjük össze az uborkát.

Keverje hozzá a fromage blanc-ot, a zselatintejet, a héját, a héját és a levét

Citrom, apróra vágott hagyma, apróra vágott petrezselyem és tárkony.

Só, bors.

Töltsön meg egy tapadásmentes tortaformát (egyébként bélelje ki a formát ételfóliával), és hagyja lehűlni körülbelül 12 órán át.