Uborka szirmai könnyű és citromos mártásban - Organikus főzési blog - Organikus receptek Organikus főzés
Könyveim - Hírlevél - Kulináris tanácsadás - Sajtó
Uborka szirmai könnyű citrommártásban
Közeli kép a friss tányér, uborka saláta recept.
1 hosszú, sima héjú uborka
6 c. hogy s. folyékony növényi tejszín (rizs, zab.)
2 evőkanál. hogy s. olivaolaj
4 csepp organikus citrom esszencia
2 evőkanál. hogy s. őrölt pisztácia
Egy salátástálba először adjuk hozzá az olívaolajat és a citromeszencia cseppeket. Keverés után adjunk hozzá egy csipet sót és a folyékony növényi krémet. Jól összekeverni.
Tartsa a hűtőszekrényben, amíg készen áll a tálalásra.
Az uborka hámozásához tetszés szerint teljesen meghámozva vagy minden második bőrcsíkot elhagyva, mielőtt mandulinnal nagyon vékonyra szeletelné.
Keverje össze az uborkaszeleteket a mártással, és szórja meg az őrölt pisztáciával. Élvezze gyorsan !
Olvassa el az illóolajok főzés során történő használatával kapcsolatos óvintézkedéseket.
Ha elbűvöli a citrom illóolaj illata, további ötleteket talál a Főzés illóolajokkal és virágos vizekkel című könyvemben. Többet kínál, mint 160 recept amelyek 22 illóolaj és 11 virágvíz felhasználását szemléltetik a főzésben.
Hozzászólások
1. 2006. augusztus 28 szakács