Uborka szósszal, kezdő blanc

Hozzávalók 4 fő részére:

• 1 nagy uborka (vagy 2 kicsi)
• 150 g vastag fehér sajt
• 3 evőkanál. Krém
• 2 evőkanál. metélõhagyma
• 1 evőkanál. Petrezselyem
• 1 evőkanál. tárkony
• 3 mentalevél
• Só
• Bors
• Kalória = közepes

Előkészítési lépések

1. Az uborkát mossa meg és vágja félbe hosszában, részben ürítse ki a belsejét, majd vágja szét vékony félkarikákra. Sózzuk, és hagyjuk egy szűrőedényben 30 percig lecsöpögni.
2. Egy tálban keverje össze a kezdő blancot, a tejszínt és az öblített és apróra vágott gyógynövényeket. Só, bors. Hozzáadjuk az uborkát, majd mindent összekeverünk. Maradj laza.

---