Üdvözlet Tokióból Alacsony kalóriatartalmú kenyér

Kezdő vagyok a főzésben * - *. A legtöbb recept megtalálható a neten. Köszönet mindenkinek az inspirációért * - *

Alacsony kalóriatartalmú kenyér

alacsony

Nagyon szeretjük a kenyeret, de mivel kövérek vagyunk, megpróbáltunk finom kenyeret sütni kevesebb kalóriával. Ezt a receptet egy japán szakácskönyvben találtuk. A könyv szerint 8 szeletre vágott kenyér, amelyből 1 szeletben csak 166 kcal.

200g fehér liszt
50 g tarát (búza)
1/2 teáskanál só
1 teáskanál cukor
1 1/2 teáskanál élesztő azonnal
170 ml meleg víz (40 fok)
60g mazsola (10 percig meleg vízben hagyva)

Az élesztőt meleg vízben megolvasztjuk, sót és cukrot adunk hozzá, olvadásig keverjük, lisztet + korpát adunk hozzá és 5 percig gyúrjuk.Fóliával letakarva 1 órán át kelni hagyjuk. .Húzza ki egy kb. 20 cm-es lapot, tegye hozzá a mazsolát, tekerje és tegye a tálcába.
Hagyjuk még 1 órán át kelni, és megszórjuk 1/2 teáskanál liszttel .

kalóriatartalmú

Süssük 180 fokon (gázsütőben) 20 percig, vagy 190 fokon (mikrohullámú sütőben) 30 percig.