Üdvözöllek augusztus
Minden reggel és minden este, amikor az állatokat ápolják, elmozdulva szedret szedünk a kinkből
Nagyon tetszett a „Welcome July” bejegyzés, visszatekintve mindarra, ami történt, feldolgozott, főzött és kezelt volt, vagy nem készült, de rosszul esett. És mint a párbeszéd során megtudtuk, ily módon sokkal jobban tudatában lesz az ember annak, amit valóban elértek. Lehet, hogy havonta közzéteszek egy kis összefoglalót, és talán néhányan részt szeretnének venni? Nagyon örülnék, ezért gyorsan és kompaktan megmutathatjuk (magunknak), hogy nem csak átfutottunk, halogattunk vagy kudarcot vallottunk.
Üdvözlet augusztus, a legkövérebb szüret hónapja. Az elmúlt 4 hétben a természet ismét felrobbant, hőhullám volt, és minden nap eső volt, főleg zivatarokkal - növekedési lendület. Úgy tűnik, hogy most minden egyszerre érett, az önellátók az egész napot a kert és a konyha között tölthetik; tárolás, konzervkészítés, pácolás, forralás, feldolgozás, főzés, étkezés, ajándékozás, csere, etetés.
Minden nap cukkini, uborka, cékla, burgonya ...
A hagyma, a répa, a cukkini és a tojás már tele van és piszkos
tehát frittatát készít belőle, valójában AZ önellátó ételt
Ennek ellenére a málnaszüret nagy részét feldolgozták, míg egy másik része penészes lett a bokros trópusi éghajlatnak köszönhetően.
A ribizli bor sajnos nem kezdett erjedni, most már bosszankodhatok, hogy modern módon készítettem: antigéllel megnedvesítve, tenyésztett élesztőből és élesztő tápanyagból készült sóval. Az emberek életkoruk óta képesek az élet minden területén a legegyszerűbb eszközökkel előállítani alkoholt ... de Oli-nak először a „szabályok” szerint kell ezt tennie.
Céklát is konzerváltam nagy méretben és 2 ízben (nem akarta senki a receptet?)
Az uborkákat sokféle módon finom ételekké dolgozták fel, és még sok más ételt kell találni, mert az uborka nem romlik, és minden nap több hozamot hoz, mint amennyit ehetünk. Szerencsére a szénát uborkára, a cukkinit pedig szalmára cserélheti.
Óvodával mentünk az állatkertbe, és hallgatni kellett a mozdonyvezető zavargásait az odaúton és a visszaúton is: túl sok gyerek, túl sok babakocsi, túl kevés ideg, túl kevés ajtó. Nem biztosíthatjuk, hogy a hibás kocsik működőképes ajtók nélkül is használhatók legyenek, valamint az az őrült ötlet, hogy a kocsik közepébe lépéseket kell felszerelni, amelyek akadályt jelentenek a kerekesszékkel közlekedők, a babakocsik és a fogyatékkal élők számára. Viva la auto!
Apropó: megint eltört az autóm, ezúttal egy légcsappantyú. A javítási költség pénzéért vehettem volna egy szép kis üvegházat. Ó, nyomorúság!
Hol vagyunk csődökkel, balszerencsékkel és meghibásodásokkal. A hűtőszekrény néhány szakácskönyv terhelésével összeomlott. Elég ok, hogy végre összeszerelje a könyvespolcot a konyhában. A kiskacsákat cseresznyefa deszkára cseréltük már, utóbbit csak le kell szállítani.
Aztán ott volt a sikertelen ecetes kísérlet. Almával ízesített ecetet akartam készíteni, és túl elhamarkodottan olvastam rosszul a receptet. Az első napon a sör finom illatú volt, utána ... a csend köpenyét tettük rá.: X
A balszerencse sorozatának megfelelően a hálószoba padlója emelkedett fel. Abban az időben a fa padlólemezeket még padlóréteg rakta le, még azelőtt, hogy visszatértem volna az építkezéshez Németországba. Nem maradt elég hely a falak számára, a fa nem tudott eléggé kitágulni, amit nedves és meleg trópusi éghajlaton tesz meg, következésképpen ... a deszkák egymásnak nyomják magukat. Az alaplapokat lefújták, és ha az ácsnak nincs hamar ideje, a barázdák és a nyelvek szétszakadnak.
Tartósítási idő reggel fél kilenckor Észak-Németországban. Teljes konyhai káosz.
Természetesen a gyermek mindent megtett azért is, hogy az otthoni unalmas hetek kissé változatosabbá váljanak. 3 hét után óvoda nélkül itt pattogott a levegő, én voltam az teljes A káosz felszámolásával elfoglalt nap, semmi mást nem kapott, elégedetlenné vált és veszélyes spirálba kerültem. Olvasóim egy része ismeri ezt a gyereket, és tudja, hogy nem túlzok.
Amint ismét 2 reggelem volt magamnak, és a legrosszabb törmelék lapátolt ki a házból, alig tudtam megállni, hogy végre újra valami konstruktív dolgot tegyek. A férj a sarokszekrényt kapta ajándékba. Stílusos, könnyű kivitelű bútordarab, de most, amikor a konyha színéhez igazítottam, azt hiszem, még mindig jól fog illeszkedni. Az antik sarkok állítólag alátámasztják az említett cseresznyefa deszkát a konyhában, és ezzel együtt alkotják a könyvespolcot, amely remélhetőleg képes néhány tucat kiló szakácskönyv hordozására. 15 évvel ezelőtt vettem, és mint sok más dolgot, évekig mozgó dobozokban hurcoltam magammal. Az előcsarnokban lévő szekrényeket szintén másutt ártalmatlanítják és adják át. Itt vannak az ébresztőpoharak, a tálcák és a cserepek. Fehér, fehér, barátságos, elegáns előcsarnokká válik, amely elegendő fényt enged be a konyhába is.
Több raklap gyümölcsöt és zöldséget is adtak a nyulaknak egy zöldségesből. Néha az étel még friss és sértetlen volt, így teljes banántej és tabula volt extra petrezselyemmel. Mivel a nyulak vemhesek lehetnek, valószínűleg a petrezselyem amúgy sem jó nekik. A biztosítási kártérítéssel foglalkozó szakkereskedő márkás tésztát 29 centért, jó eceteket és olajokat áron fele árusított. Tudom, hogy sokan soha nem mennének be ilyen boltba, de ha használod a szemed, az orrod és a józan eszed, semmi sem baj.
Ezt a szaunahordót is ingyen kapták, szerintem elegáns és rusztikus. Kissé megrongálódott, emelt ággyá alakítják át. Ha a dongák még épek lennének, jó okunk lenne arra, hogy verejtékházat építsünk, mint a kőkorszaki parkban.
És én voltam az önellátó találkozón. Mi, mert a gyerek velünk jött, és először a sátorban maradtunk. Nagyon inspiráló beszélgetéseket folytattam, kedves és érdekes embereket ismertem meg, kacsát cseréltem dióra, kaptam egy kézmosógépet, amelyet hetek óta kerestem, megbeszéltem, hogy találkozzak az északi Frunslüddel egy északnémet (nem csak) magcseréhez, és megcsodáltam a házigazdák gyönyörű és okosan elrendezett udvarát.
Melissza-szeszt és farmer penicillint használtam, naponta többször rázogattam, majd leszűrtem.
Kipróbáltam a napszárítót, amelyet lecseréltem a fa nővel: a zsálya levelei néhány órát, az aszalt szilvát néhány napot igénybe vesznek. Mivel a hűvös éjszakák között vannak és elősegítik a romlást, azt lehet mondani, hogy ezt a modellt nem használják gyümölcs szárítására ezeken a szélességi körökön, még egy olyan helyen sem, ahol egy meleg napon a DNy-i oldalon található, ahol a nap folyamán valóban magas hőmérsékletet érnek el. alkalmas az. Én sem gondoltam, de mégis ki akartam próbálni. Gyanítom, hogy egy enyhe légáram megoldhatja a problémát. A szárított szilva rendkívül ízletes és valódi energiát adott, sajnos a maradék nedvesség valószínűleg túl magas volt, vagy a késleltetett szárítási folyamat lehetővé tette a spórák terjedését, mindenesetre a szilva néhány nap múlva penészedni kezdett.
Az új szobatársak és legeltetett állatok, a kanadai libák elszállítását a gyermekkel együtt dolgozták fel. Nem mintha a férfiak valóban a nyakuknál fogva vitték volna az állatokat, de a többi elég közel áll a valósághoz. HarHar.
Van egy új kedvenc pizzám: bivalymozzarella retek levélpesztóval és szalámival. Törékeny!