Ugyanaz az étel minden THE must számára

minden

Az egészségről és táplálkozásról szóló könyvek növekvő száma ironikus. Egyrészt növekszik az egészséges életmód iránti érdeklődés és az öngondoskodás iránti vágy. Másrészt fontos kérdéseket és sok ellentmondást vet fel. Mi lenne, ha az étkezés mindannyiunk számára más lenne? | Írta: Dr. Daniel-J. Crisafi, ND.A, M.H., PH.D.

Hogy azonnal belemerülhessen a kérdés lényegébe, öt elmélkedést kínálunk Önnek ezeknek a látszólagos ellentmondásoknak az okairól, hogy jobban eligazodhasson ezen információs labirintusban.

1-A KONTRADIKÁCIÓ ELVE

Arisztotelész filozófus ezen gondolata azt állítja, hogy valami nem lehet igaz és hamis, ugyanúgy és egyszerre. Így lehetetlen egy dolgot és annak ellenkezőjét egyszerre érvényesíteni. Például nem mondhatja el egy helyen, hogy a fehérjetartalmú étrend jó, a másikban pedig nem. Szem előtt tartani, amikor a csoda étrendet keresi.

2-EGY ÉS EGY MINDENKI

A biokémia és a fiziológia szempontjából két összetevő összege vagyunk: genetikai hátterünk és életmódunk. Az életmódunk valóban javíthatja vagy gyengítheti genetikai képességünket. Például genetikailag valaki erős tüdővel születhet, de ha káros szokásokkal küzd (dohányzás) vagy különféle agresszorok (azbeszt) érintik, ez a képesség annyira csökken, amennyire az agresszor koncentrált és gyakori.

Háromszoros étkezési idő

Az étrend az évszakoktól függően változhat (és kell is), akár a test szükségleteinek, akár az évszakos minőségnek megfelelően. A melegebb éghajlat ugyanis kevesebb koncentrált kalóriát igényel, mint a hideg klíma. Forró éghajlaton több egyszerű cukrot (gyümölcsöt), hidegebb időben pedig több szénhidrátot (szemek és gyökérzöldségek) fog fogyasztani. Valóban, az emésztéshez túl nehéz ételek megfosztanak bennünket energiától, ezért jobb, ha forró időben enyhén fogyasztunk.