Új szupersztár - keményítő Étel választás Diétás táplálkozás
Keményítőben gazdag (keményítőtartalmú) ételek, amelyeket hosszú ideje kerülnek, mert híznak, a gasztronómiai galaxis új szupersztárjaivá váltak. A táplálkozás terén az a legújabb, hogy a jobb egészséghez a burgonya, a tészta, a rizs, a bab és a kenyér ágya vezet.
Oké, de mi van a fehérjékkel? tudtam,
Ahhoz, hogy egészséges legyünk, először fehérjére van szükségünk,
és még sok más, nem igaz?
Annak a ténynek köszönhetően, hogy az izmok túlnyomórészt fehérjéből állnak, az emberek már régóta elfogadják azt a jó ajánlást, hogy minél több fehérjét fogyasszanak, hogy egészségesek és erősek legyenek.
De az emberi test hasonlít egy autóra: miután felépítették, időnként csak apróbb kiegészítésekre van szükség, hogy működőképes állapotban legyenek. Hasonlóképpen, egy felnőtt testének viszonylag alacsony mennyiségű fehérjére van szüksége a napi karbantartáshoz - körülbelül 44-61 g/nap. De amire bármelyik autónak rendszeresen szüksége van, az a jó minőségű benzin. Hasonlóképpen, testünknek magas oktánszámú üzemanyagra van szüksége, amely teljesen leég, és amely folyamatos üzemállapotban tartja. Ez az ideális üzemanyag a keményítő, egy összetett szénhidrogén (szénhidrát).
Nem mintha a zsír is üzemanyag lenne?
Általában a zsír tartalék üzemanyag, amelyet poggyászként hordunk magunkkal. Ez az üzemanyagtartály. Ha a szervezet szokásos üzemanyaga (szénhidrogének) kimerül, ezt a tartalékot használja fel. De a zsír nem ég olyan tiszta és teljes, mint a szénhidrogének, és nem is annyira energiatakarékos.
Mik azok a szénhidrogének?
És a dolgok működnek, nem?
Jobb megoldás lenne egy almát enni. Természetes formájában szinte minden szénhidrátban gazdag étel bőséges mennyiségű élelmi rostot tartalmaz. Bár általában nem emészthetők, mégis nagyon hasznosak, mert képesek felszívni a vizet és lágy masszát képezni a belekben, ami lelassítja a cukor felszívódásának sebességét.
A keményítők (összetett szénhidrogének) viszont nagyon bonyolult molekulák. Mivel emésztésük sokkal nagyobb, mint a cukormolekulák, emésztésük hosszabb ideig tart, ezért nem okozhatja a vércukorszint gyors emelkedését. A finomítatlan keményítőtartalmú ételek magas rosttartalma további elem, amely segít kiegyenlíteni a tápanyagok emésztési és felszívódási sebességét.
De nem arról van szó, hogy a keményítőtartalmú ételek zsírosabbá tesznek, mint mások?
A magas zsírtartalmú ételek megkönnyítik a kövérséget. Egy gramm zsír 9 kalóriát, míg egy gramm szénhidrát csak 4 kalóriát biztosít. Az elfogyasztott zsír nagy része közvetlenül a test zsírlerakódásaiba kerül.
Ami problémát okoz, az a szénhidrogének finomítása és feldolgozása. Ezeknek a folyamatoknak az eredményeként az étel mennyisége csökken és a kalóriakoncentráció nő. Ezért olyan könnyű túl sok kalóriát fogyasztani. de ha a szénhidrogéneket rosttal fogyasztják, az étvágy kevesebb kalóriával elégszik meg.
Ezért mit ehetek?
A burgonya és a tészta, a bab és rokonai, valamint a teljes kiőrlésű gabonák képesek feltölteni a gyomrot anélkül, hogy a testet kalóriákkal fogyasztanák. Ha minél több gyümölcsöt és zöldséget ad hozzá, akkor azt tapasztalja, hogy gyakorlatilag lehetetlenné válik a túl sokat enni és hízni.
De ha vaj, szószok, harisnyanadrágok, tejföl vagy sajt kerül az egészséges ételek tetejére vagy mellé, minden kalória-katasztrófává válik.
A komplex szénhidrátok természetes formájában történő fogyasztása, az összes rosttal együtt, de ezek nélkül a zsíros adalékok nélkül, nemcsak nagyobb mennyiségű étel elfogyasztását teszi lehetővé, miközben továbbra is leadja a felesleges kilókat, hanem az állóképesség növelésének az előnyét is kínálja. és az állandóbb energiaszint előnye. Ez a diéta tartja az artériákat átjárhatóvá, és lehetővé teszi, hogy az étel költségeit felére csökkentse. Hol találhat egy vonakodóbb vállalkozást?