Új tanulmány szerint a vegetáriánusok nagyobb eséllyel betegednek EGYESEBBEN
Általában szinte mindig olyan tanulmányokat olvas, amelyek azt mutatják, hogy a vegetáriánusok egészségesebbek, kevesebbet betegednek meg és hosszabb ideig élnek, mint a húsevők. De a múlt héten egy osztrák tanulmány egészen más eredményekkel lepett meg.
Annak érdekében, hogy kiderüljön, melyik étkezési szokás a legegészségesebb, a Grazi Orvostudományi Egyetem tudósai négy csoportra osztották a vizsgálat résztvevőit: vegetáriánusok, olyan emberek, akik a kiegyensúlyozott vegyes étrendet részesítik előnyben hússal, valamint a gyümölcsök és zöldségek nagy hányadával, a kevés húst fogyasztók és az emberek ahol a hús gyakran a tányérra kerül. Majd a kutatók összehasonlították: Melyik csoportnál volt a legtöbb betegség - a ráktól az asztmán át a depresszióig? A meglepő eredmény: a vegetáriánusoknak csaknem kétszer nagyobb az allergiájuk, mint a sok húst fogyasztóknál (30,6–16,7 százalék). A kép ugyanaz volt a rák esetében: míg a vizsgált vegetáriánusok 4,8 százaléka szenvedett rákban, addig a húsrajongóknál csak 1,8 százalék. A vegetáriánusok mentális betegség tekintetében is előrébb jártak (9,4–4,5 százalék). Ha szeretné, itt megtekintheti az összes eredményt.
Az eredmény meglepett. Valójában a vegetáriánusok egészségesebbek, mint a húsevők - ezt számos más tanulmány is kimutatta. Még a tanulmány vezetője, Nathalie Burkert sem számított ezekre az eredményekre. „Összességében nagyon izgalmasnak találtuk az eredményeket. Ezért publikáltuk a tanulmányt. ”- mondta a WELT-nek adott interjúban az epidemiológus és a szociális orvos szakembere.
De óva int az eredmények téves értelmezésétől is: „Eredményeink alapján nem vonjuk le azt a következtetést, hogy sok hús egészséges. Meg tudtuk mutatni, hogy Ausztriában a vegetáriánusok bizonyos betegségekben, például asztmában, rákban és mentális betegségekben szenvednek gyakrabban, mint a húsevők. De nem tudjuk megmondani, hogy mi az oka és mi a következménye. ”Számos tanulmány jól ismert problémája: a kapcsolat korántsem oka. Vagy a latin kutatóban: Az összefüggések nem okozati összefüggések.
Most aggódnom kell az egészségem miatt? Van szénanáthám, de húsevő barátom nem - bizonyítja, hogy a tanulmány jó irányba mutat? Nem tudom. Amíg a tudósok nem bizonyíthatják be, hogy a vegetáriánus étrend sok betegség kialakulását segíti elő, addig egyelőre nyugodt maradok, és továbbra is tiltom a halat és a húst az étlapomból.