Új "Útmutató a táplálkozási terápiához a klinikákon és a gyakorlatban" megjelent - Biermann Medicine
Németországban egyre többen szenvednek olyan betegségektől, mint az elhízás vagy a 2-es típusú diabetes mellitus, amelyet nagyrészt a kiegyensúlyozatlan étrend vált ki. Az étrend olyan betegségeket is befolyásol, mint a magas vérnyomás, a zsíranyagcsere rendellenességei vagy az ételintolerancia. A táplálkozási orvosi ellátás egyre fontosabbá válik a betegségek kezelésében.
Ezért a német Táplálkozási Társaság által 2004-től a táplálkozási terápiában korábban alkalmazott racionalizálási séma alapvető felülvizsgálata e. V. (DGE) és a Német Táplálkozási Orvostudományi Akadémia e. V. (DAEM), szoros együttműködésben a Német Táplálkozási Orvostudományi Társasággal e. V. (DGEM), a Német Táplálkozási Orvostudományi Szövetség e. V. (BDEM), a Német Elhízás Társasága (DAG), a Fogyókúrázók Szövetsége - Deutscher Bundesverband e. V. (VDD) és a BerufsVerband Oecotrophologie e. V. (VDOE).
A szerzők közösen azt a célt tűzték ki maguk elé, hogy bizonyítékokon alapuló irányelvek alapján naprakész irányelveket írnak a klinikai és gyakorlati gyakorlati táplálkozási terápiáról (LEKuP). A Irányelv ma jelenik meg először a kortárs táplálkozási orvoslásban.
"A diéta nemcsak a betegségek megelőzésében, hanem a terápiában is fontos szerepet játszik" - mondja PD dr. Frank Jochum, a DGEM elnöke, a Spandaui Evangélikus Erdei Kórház gyermekgyógyászati és serdülőkori klinikájának főorvosa. "A tudományos vizsgálatok azt mutatják, hogy a mindennapi orvosi gyakorlatban a célzott táplálkozási beavatkozás ugyanolyan fontos sok betegség számára, mint a betegségspecifikus gyógyszerek felírása."
A szakértők szerint a sikeres kezelés tudományosan bizonyított étrendi ajánlásokon alapul. "A LEKuP-t úgy fejlesztettük ki, hogy mindenkinek, aki a klinikán dolgozik, gyakorol és ápol, egyszerű útmutatót kapjon a modern táplálkozási orvosi ellátáshoz" - magyarázza Prof. Hans Hauner, a Müncheni Műszaki Egyetem Táplálkozási Orvostudományi Intézete a DGE-nek és szóvivőnek a szerzők csoportja. "Az irányelvek az egészséges táplálkozást a DGE ajánlásai szerint határozzák meg, és - alternatív megoldásként - a mediterrán vagy vegetáriánus ételeket, mint alapvető étrendeket."
„Eredeti racionalizálási sémánkban bemutattuk a táplálkozási terápia sajátosságait egyes klinikai képeknél. Ez különösen igaz a LEKuP-re, amely konkrét intézkedési ajánlásokat sorol fel, például vesebetegségek, anyagcsere- és szív- és érrendszeri betegségek, gyulladásos reumatikus és ortopédiai diagnózisok vagy neurológiai vagy onkológiai betegségek esetén ”- mondja Prof. Gerd Bönner, A DAEM elnöke.
A „Táplálkozásterápia a klinikákban és a gyakorlatban” című útmutató ajánlásai a táplálkozási terápiáért és a betegek étkeztetéséért felelős személyek, különösen a táplálkozási szakemberek, az orvosok, a kórházak és az idősotthonok vezetői, a konyhában, a szolgálatban, a terápiában és a az ellátás. Az útmutató célja továbbá, hogy tájékozódjon az egészségügyi szolgáltatók számára.