Új útmutató a táplálkozási terápiához
Mit kell enni a reumásoknak, mit kell enniük a cukorbetegeknek? A klinikák és gyakorlatok táplálkozási terápiájának új irányelvei (LEKuP) célja, hogy orientációt biztosítsanak ebben a zavaros témában.
Nak,-nek
Helyes táplálkozás szívbetegség esetén? Ebben segítenek az új irányelvek is!
Berlin. A kiegyensúlyozott étrend kritikus fontosságú az elhízáshoz, a 2-es típusú cukorbetegséghez, a magas vérnyomáshoz és a lipidanyagcsere rendellenességeihez kapcsolódó metabolikus szindróma megelőzéséhez. Ezenkívül az egészséges táplálék az érintettek számára a terápia egyik nélkülözhetetlen alapvető intézkedése. A vélemények gyakran eltérnek arról, hogy pontosan mit kell ajánlani. „Sok diétát már előnyben részesítettek és elutasítottak a diabetes mellitus miatt. A tudományos szakirodalom olvasása itt szinte elkeserítő, mivel a kutatók folyamatosan ellentmondanak egymásnak, vagy ideológiai szempontból is terheltek ”- kritizálja például Hellmut Mehnert müncheni diabetológus professzor.
További tájékozódás érdekében a különféle szakosodott társaságok, mint például a Német Táplálkozási Orvostudományi Társaság (DGEM), bizonyítékokon alapuló irányelvek alapján (Nutritional Medicine 2019; 44: 384) most útmutatásokat dolgoztak ki a klinikák és gyakorlatok gyakorlati táplálkozási terápiájáról (LEKuP).
A táplálkozás gyakran rendkívül fontos összetevője a terápiának: A tanulmány adatai szerint „a célzott táplálkozási beavatkozás a mindennapi orvosi gyakorlatban sok betegség szempontjából hasonló jelentőséggel bír, mint a betegségspecifikus gyógyszerek felírása” - hangsúlyozza a DGEM elnöke, Privatdozent Dr. Frank Jochum a Spandaui Evangélikus Erdei Kórháztól a szervezet üzenetében.
Miért fejlesztették ki a LEKuP-t?
A szakértők szerint a sikeres kezelésnek tudományosan bizonyított étrendi ajánlásokon kell alapulnia. A LEKuP-t úgy fejlesztették ki, hogy mindazoknak, akik a klinikán, a praxisban és az idősek otthonában dolgoznak, egyszerű útmutatót adjon a modern táplálkozási orvosi ellátáshoz.
Az irányelvek az egészséges táplálkozást a Német Táplálkozási Társaság (DGE) ajánlásai szerint határozzák meg. Ez az alapja azoknak a felnőtteknek a teljes étkeztetésében, akiknél nincs jelzés a külön étrendre. Alternatív megoldásként a mediterrán étrend vagy a vegetáriánus étrend (ovo-laktó-vegetáriánus) ajánlott alapvető étrendként.
Sok betegségben a táplálkozási beavatkozások ugyanolyan fontosak, mint a gyógyszerek.
Privatdozent Dr. Frank Jochum, A Német Táplálkozási Orvostudományi Társaság (DGEM) elnöke
A vegán étrend különösen nem ajánlott serdülőknek, terhes nőknek és szoptató nőknek. A B12-vitamin pótlása szükséges. Az összes alapvető tápanyag megfelelő ellátása érdekében gondosan össze kell állítani a növényi és dúsított ételeket; fontos lehet a kritikus tápanyagok pótlása is.
Az alap étrend mellett bizonyos klinikai képek táplálkozási terápiáját mutatják be. Konkrét ajánlások vannak a LEKuP-ben való fellépéshez, például vesebetegségek, anyagcsere- és szív- és érrendszeri betegségek, gyulladásos reumatikus, ortopédiai vagy neurológiai diagnózisok esetén.
Kiknek ajánlják?
Az útmutató ajánlásai a táplálkozási terápiáért és a betegek étkezéséért felelős személyek, különösen a táplálkozási szakemberek, az orvosok, a kórházak és az idősek otthonainak vezetői, a konyhákban, a szolgálatban, a terápiában és az ápolásban felelős személyek. Az útmutató célja továbbá, hogy tájékozódjon az egészségügyi szolgáltatók számára.
Az új irányelv felváltja a táplálkozási terápiában korábban alkalmazott 2004-es racionalizálási rendszert a szakmai szövetségek szerint. A Német Táplálkozási Társaság (DGE) és a Német Táplálkozási Orvostudományi Akadémia (DAEM) részt vett az alapvető felülvizsgálatban, szoros együttműködésben a Német Táplálkozási Orvostudományi Társasággal (DGEM), a Német Táplálkozástudományi Szövetségi Szövetségével (BDEM), a Német Elhízás Társaságával (DAG), a Dietetikusok Szövetsége - Német Szövetségi Szövetség (VDD) és az Oecotrophology Szakmai Szövetség (VDOE).