Újév a gyermekek számára
A boldog ünnepek ugyanazok. Ma aligha fogja valaki őszintén elhitetni velem, hogy a Mikulás az ajándékot a fa alatt hagyta. Kétlem, hogy levelet írok Veliky Ustyugnak, amelyben arra kérnek, hogy szerezzek be új robogót. És biztosan nem várom, hogy ugyanazok a szarvas paták csengjenek a tetőn, a mágia kezdetét színlelve. De ma újévi mesét adhatok a gyerekeimnek. És egy ideig elfelejted, hogy csak egy rendes felnőtt vagyok.
A gyermek számára az új év nem csak ünnep. Felkészülni rá, már jóval korábban elkezdődik - jól viselkedik az óvodában, ötöt kap az iskolában, meghallgatja a szüleiket, takarít egy játék után - és mindezt többnyire, így január első napján kora reggel arra ébredt, hogy a fa alatt megtalálja, mi van azzal, amit annyira megálmodott. De nemcsak a kapott ajándékok teszik az újévet a gyermekek legszebb ünnepévé. A varázslatos légkör nem kevésbé fontos, és minden felnőtt erejében létrejön ez a légkör.
Néhány varázspálca (vagy inkább tű, cérna és olló), és a tüll elegáns hercegnői ruhává átalakítva, darab régi függöny - királyi ruhában, markerekkel festett kartonból - kalózkalapban, és a lakás - egy álomvilágban, ahol a hely csodái.
A mesés újévi hangulat megteremtésében a részletek fontosak. Természetesen a szoba közepén lévő karácsonyfa, az alatta lévő Mikulás és Snegurochka játékokkal az ünnep fő attribútuma, de számukra nem elegendőek. A szoba belsejében a gyermekasztalnak és az összes főtt ételnek is varázslatosnak kell lennie.
Díszíteni az asztal elég egyszerű. A "hó" típusú tányérok és poharak elkészítéséhez meg kell kenni őket cukorból és mézből 1: 1 arányú sziruppal, és megszórni porcukorral. Ezen felül megvásárolhat egy újévi asztali hajszárítót - fenyőjátékokkal és fenyőágakkal festve. És lehetséges (ami sokkal érdekesebb), hogy a közönséges monokróm abroszok kúpokat és pamutgolyókat szórnak, flitterekkel megszórva, hóemberek, Mikulás, Hófehérke kis alakjait. Hidd el, vannak gyerekek ilyen ételekből, és egy étkezésnél nagyon kellemes lesz.
Faragott szendvicsek
Ezen szendvicsek elkészítéséhez sütikre - szívre, körre, háromszögre és csillagra - lesz szükség, minél több, annál jobb. A receptben szereplő termékek számát négy részletben számolják.
Sütőtök (100 g) szeletelje fel, és forralja fel kis mennyiségű vízben, amíg meg nem főzik, törölje meg. Olaj (4 evőkanál) font reszelt sajttal (3 evőkanál), adjunk hozzá burgonyapürét és keverjük össze. Kenyérszeletekből vágja le a formákat, és vágja rájuk a masszát. Tegye a saláta leveleket és díszítse zölddel.
"Karácsonyfa" szendvicsek
Kenjünk szelet fehér kenyeret vajjal. Tetejére virsli vagy sonka kerül. Most vágjon egy kerek szelet friss uborkát sima szeletekre, és tegye karácsonyfa formájába. Ha hagy egy kis tejszínt uborkadarabokban - esni fog.
Hóember szendvicsek
A nagy téglalap alakú darabokra három golyó édes túrós asztal kerül - nagy, kicsi és egészen kicsi. A szemekért vegyen két jegyzetet, az orrért pedig egy kis darab sárgarépát. Hóember kész.
"Vicces arcok" szendvicsek
Ezeknek a szendvicseknek a receptje nagyon egyszerű. Kenje meg a kenyérdarabokat vajjal vagy olvasztott sajttal, és kezdjen fantáziálni. A Rozhitsy készíthető bármilyen kéznél lévő termékből - kolbász-, sajt-, zöldség-, gyümölcs- és diódarabokból. By the way, az ilyen szendvicsek elkészíthetők közvetlenül a gyermekekkel való ünnepi étkezés után, előre kivághatják a termékeket "alkatrészekre", és elkészíthetik az alapot (kenyér, olaj vagy sajt). Jó hangulatot és általános vidámságot kínálnak Önnek.
A ruhacímke szerint közvetlenül az uzsonna után a főétel következik. Nagy dolog előkészítése a gyermekétkezéshez nincs értelme. Először a nap folyamán, a konyha folyamán, a konyhában lévő kis konyhába jönnek, és valami ehetőt visznek - így nem lesznek éhesek. Másodszor, egy főtt burgonyával és késsel ellátott étel valószínűleg nem tűnik mesésnek a gyermekek számára.
A főételhez a következő lehetőségeket kínálom.
Ezen érdekes név mögött a szokásos töltött paprika rejtőzik (illetve hány paprika, annyi ház). A receptben szereplő termékek mennyiségét 8-10 adagra számolják.
Vegye a nagy paprikát, vágja le a szárát (ne dobja el!), Távolítsa el a magokat, öblítse le. Öntsük a paprikát a pedikellel együtt két percig forrásban lévő vízbe, öntsük folyamba és hűtsük le. Töltsük meg a bors hüvelyeket asztali vajjal, öntsük bele a paradicsomszószt vagy a tejfölt és süssük a sütőben, amíg a talajban lévő rizs megpuhul. A konténert fedél fedi a levágott szárról - a csővel ellátott ház készen áll a fogyasztásra.
Őrölt zöldségek
Hagymát (1-2 fej), tisztítsuk meg, mossuk meg, vágjuk apró kockákra, majd vajban pirítsuk meg, adjunk hozzá reszelt sárgarépát (4-5 db.) És ismét enyhén pirítsuk meg. Itt adhat hozzá petrezselymet és zellert is. Sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá ½ pohár rizst, alaposan keverjük össze. Kívánt esetben petrezselymet és kaporzöldet adhatunk a töltelékhez.
Darált hús
Vágjuk a hagymát olajba (1-2 fej), adjunk hozzá darált húst (500 g), pirítsuk meg újra, adjunk hozzá rizst (½ pohár) sót, borsot, keverjük össze. Kívánt esetben 2-3 apróra vágott paradicsom, apróra vágott, petrezselyem és kapor.
Húskosarak
A receptben szereplő termékek mennyiségét 10 adagra számolják.
A tészta elkészítéséhez forró vízben (100 g) adjunk hozzá sót, cukrot (30 g), tojást (1 db), élesztőt (15 g), adjunk hozzá lisztet (300 g) és keverjük össze, majd adjuk hozzá a margarint. megolvadt (40 g). Állítson be 2-3 órát az erjedéshez. Melegítsük 2-3-szor.
Darált csirke (800 g) darált húshoz csatlakoztassuk vajhoz (80 g), nyers tojássárgájához (2 db), sózzuk, keverjük össze, adjunk hozzá felvert tojásfehérjét (2 db), keverjük össze. Kivajazott süteményes dobozokba tegyen egy vékony tésztaréteget, töltse meg a tölteléket, szórja meg reszelt sajttal (50 g), szórjon olajat és süsse a sütőben.
Kosárként köretként ömlesztett rizst használhat. Tálaláskor helyezze a kosarakat a tányérok közepére, és kenje körbe a rizst. Vegyünk egy kosár "sodródó" havat.
Újabb szokatlan köretként készíthetünk zöldségtortát. Ez az étel újévi stílusban is nagyon étvágygerjesztőnek tűnik, és maga a "torta" szó már jelentős érdeklődést vált ki a gyermekek iránt.
Növényi torta
Főtt burgonya (150 g) és sárgarépa (150 g), apróra vágva, szalma. Uborka (150 g) és főtt tojás (3 db) reszelt. A zselatint (3 teáskanál) 40 percig öntjük 130 g vízzel, majd vízfürdőben feloldjuk és 400 g majonézbe öntjük. Osztott formában rétegezze be a termékeket, minden réteget zselés majonézzel öntve. A torta tetejét megszórjuk kemény sajttal (100 g), hűtőszekrényben tartjuk három órán át. Tálalás előtt engedje el a tortát a formából, vágja részekre és díszítse zölddel.
Desszertként a gyerekek gyümölcslevest vagy gyümölcssalátát szolgálhatnak fel.
Robinson gyümölcssalátája
(2-3 db.), Kiwi (3-4 db.), Alma (2-3 db.), Narancs (2-3 db.) Vagy mandarin (5-6 db.), Az eper eltávolítja a farkat. Az elkészített gyümölcsök nagyon apró darabokra vágva. Banán - körök. Most tegyen mindent egy nagy tálba. A tejszínt (150-200 g) összekeverjük cukorral (2 evőkanál), amíg homogén massza nem lesz. Töltse meg ezt a gyümölcssalátát gyümölccsel, és mindent könnyedén keverjen össze. Tálalhat salátákat gyönyörű üvegárukban, vagy például fél ananászban. Ehhez vágja félbe az ananászt és távolítsa el a pépet (a maradék gyümölcsöt hozzáadhatja a salátához), és az így kapott "tálba" tegyen egy salátát.
"Cseresznye" leves
4 adag leves elkészítéséhez forraljuk fel a tejet (4 pohár). Zabpehely (1 csésze) öntsön forró tejet, hagyja megduzzadni. Cseresznye (2 csésze), hámozzuk meg, öntsünk hideg vizet és forraljuk puhára. Kombináljuk a levest felfújt pelyhekkel, ízlés szerint cukorral és sóval, és főzzük 5 percig. Kekszel tálaljuk.
Citrus narancslé
4 adag leves elkészítéséhez apróra vágja a narancshéjat (2 db.) Vagy a mandarint (4 db.) Töltse fel vízzel (1 L), forralja 10-15 percig és szűrje le. A húslevesbe adjunk hozzá cukrot (4 evőkanál), keverjük össze, adjuk hozzá az előzőleg vízzel hígított burgonyakeményítőt (2 ek). Forraljuk fel, majd hámozzuk meg, égessük meg és osszuk fel citrusszeletekre. A levest tejszínnel tálaljuk. Kívánt esetben rizst adhatunk a leveshez.
Étlapunk utolsó és legfontosabb eleme édes. Egyetlen gyermek sem marad közömbös egy házi sütemény vagy egy szelet tejfölös torta iránt. És ha a hétköznapokon a gyerekek az édes mindegy, hogy korlátozza, akkor az új évet az új évet, így az édesség sok volt. Könnyű recepteket kínálok a főzéshez, de nagyon finom sütiket.
Harminc "karácsonyfa" elkészítéséhez megszórjuk a vajat (250 g) porcukorral (½ csésze). Vegyünk 4 tojást, különítsük el a fehérjéket a sárgájától. Adjunk hozzá 3 tojássárgáját az olajasztalhoz, és alaposan keverjük össze. Adjunk hozzá lisztet (2 csésze), és gyúrjuk össze a tésztát.
Húzza ki a tésztát és vágja le a karácsonyfákat (a minta kartonból vágott karácsonyfa lehet). Helyezze a kekszeket tepsibe, olajozottan vagy sütőpapírral borítva. Távolítsa el a megmaradt sárgáját, és konyhai ecsettel vigye fel minden sütire. 30 percig sütjük 220 ° C-on.
Készítsen fehérje krémet (a maradék 4 fehérjéből és 2 pohár cukorból), és színezzen meleg heringet. A karácsonyfa díszei színes gyöngyök lehetnek.
Készíthet bármilyen más figurát - például bika, kis ember, kutyák és macskák arcai.
"Marmalade" keksz
Aprítson a fedélzeten margarint vagy vajat (250 g), adjon hozzá lisztet (250 g) és reszelt sajtot (250 g), egy csipet sót és gyúrja össze gyorsan a tésztát. Csavarja meg a téglalap alakú réteget, és hajtsa be a tésztát négyszer. Tegye a hűtőbe, és hagyja megfagyni. Megszilárdulás után ismét négyzetekre vágott téglalap alakú réteget távolítsunk el. Minden négyzetet megszórunk darab lekvárral (200 g), feltekerjük és meghúzzuk a széleit a kés éles részével. Jól felforrósított sütőben megsütjük a kekszet, és megszórjuk porcukorral.
A májgyerekek márkás "hó" télapó koktélt kínálhatnak: sovány tej fagylalttal (egy adaghoz 100 g tej és 50 g fehér fagylalt szükséges, fagylalt kívánatos).
A nagy és gyönyörű krémes torta változatlan termék az ünnepi asztalon. De mivel az újév nem hétköznapi ünnep, a torta nem biztos, hogy egészen hétköznapi. Például,.
Távolítsa el a margarint (250 g) cukorral (½ üveg) és egy csipet sóval egy dús étkezéshez, adjon hozzá tojást (2 db), majd ismételje meg újra. Keverje össze a lisztet (3 csésze) sütőporral (1 evőkanál), öntsön bele olajkeveréket és gyúrja össze a tésztát. Sütőpor helyett használhat szódát, amelyet ecettel oltunk be.
Forgasson el egy 4 mm vastag réteget, és vágjon ki 2 téglalap alakú falat és 2 négyzetet. Előmelegített, 220 fokos sütőben megsütjük a felvert tojássárgájával kikent "falakat".
Kész ostya süteményekből (4 db.) Vágja le és szerelje fel a ház tetejét ragasztott elemekkel sűrített tej (400 g). A ház belsejébe sűrített tejjel bekent ostyás süteményeket tesznek (sütemények helyett sütiket használhat, a lényeg - hogy a ház ne legyen üres), a fennmaradó darabokat pedig gondosan kivágják az "ajtókat" és az "ablakokat", és ragaszkodnak " fal". Fedje le a tetőt tejszínhabbal porcukorral. Megszórjuk a házat kókuszreszelékkel, színes pelletekkel és csokoládéval díszítjük.
Egy ilyen ház az édes asztal fő dekorációjává válhat. A gyerekeknek pedig újabb lehetőségük lesz elmerülni a történetben - fantáziálni arról, hogy ki él ebben a toronyban, és előállni a saját varázslatukkal. Megmutathatja a gyerekeknek egy baba történetét, például Lubyanaya izba-ról vagy Teremokról. Ehhez szüksége lesz egy kis képernyőre és néhány puha játékra, amelyek biztosan a házban vannak.
Finom ünnep után a nemedamentam futni, ugrani, egymással játszani akar. Ebben az esetben kérjük, legyen egyszerű pár verseny, és ne felejtsen el egy hagyományos táncot a karácsonyfa körül egy dallal ("Az erdő karácsonyfát emelt" vagy "A kis hideg téli bunda").
Egy másik játék, amelyben karácsonyfát lehet használni, egy játék világítással (karácsonyfára fújva - a fények kialszanak, tapsolnak a kezével - a lámpák kigyulladnak). A játék szórakoztatóbb megjelenése érdekében azonnal kapcsolja be és ki a füzért, hogy a gyerekek megpróbáljanak jobban verni és többet dobni.
Amikor a gyerekek belefáradnak a futásba, békésebb versenyt szervezhet, de nem kevésbé érdekes - meghívni őket hóember rajzolására. Ehhez két Whatman lapra rajzoljon egy hóember körvonalat - három kört egymásra -, és rögzítse a falhoz. Két "bátor" rögzíti a szemed, és fekete és piros ceruzát vagy színes ceruzát hagynak: sárgarépa-piros az orr számára, fekete - egy vödörre a fején és a szemén. Határozza meg a nyertest. Kettőnél több hóember lehet, így minden gyerek itt kipróbálhatja a kezét egy ilyen művész megjátszásában.
Ne feledkezz meg a találós kérdésekről. Annak ellenére, hogy ez a szórakozás nem új keletű, "utál" minden gyermekcégben. A versenyek végén pedig szükségszerűen nyereményeket osztogatnak a gyermekek számára - ez lehet egy kis játék, egy ceruzakészlet vagy egy gyönyörű iskolai ceruzatartó, egy nagy csokoládé vagy egy csokoládé. Biztos vagyok benne, hogy a gyerekek értékelni fogják erőfeszítéseit. És sokáig megőrzik emlékeiket egy olyan meseföldi kirándulásról, amelyet szilveszterkor adtál magadnak.