UKGM Gie; enMarburg; Elméleti és gyakorlati órák

A képzés magában foglal legalább 3050 órás elméleti és gyakorlati órákat. Az órák tartalmát továbbképzett dietetikusok, orvosok és egyéb szakelőadók tartják.

ukgm

Az órák a következő tárgyakat tartalmazzák:

  • Dietetika (1000 óra)
  • Általános és speciális patológia és táplálkozási gyógyszerek (150 óra)
  • Anatómia és élettan (110 óra)
  • Főzés és konyhai technika (380 óra)
  • Élelmiszertudomány és élelmiszer-konzerválás (190 óra)
  • Táplálkozás (150 óra)
  • Táplálkozási biokémia (140 óra)
  • Bevezetés a táplálkozási pszichológiába és a táplálkozásszociológiába (80 óra)
  • Diéta és táplálkozási tanácsok (250 óra)
  • Műszaki angol (40 óra)
  • Informatika, dokumentáció és statisztika (80 óra)
  • A konyha szervezése (140 óra)
  • Élelmiszeripar (40 óra)
  • Higiénia és toxikológia (60 óra)
  • Szakmai, jogi és politikai tanulmányok (40 óra)
  • Kórházi tanoncképzés (20 óra)
  • Elsősegély (20 óra)

Az összes tanfolyamra kötelező a részvétel.
A teljesítmény értékelése rendszeresen zajlik a képzés során.