Ukrán borz - a legjobb receptek és főzési titkok

Amikor jön egy beszélgetés a nemzeti ukrán konyháról, az elsők közül emlékszik az ukrán borzra. Ez a gazdag, illatos és kiadós. Meg akarja tanulni, hogyan kell csinálni ugyanezt? Akkor az ukrán borz titkai várnak rád alább.

Hogyan főzzünk ukrán borscsot?

Az igazi ukrán borscs remek diétás ebéd. Ez az étel finom és egészséges. Sok főtt zöldséget tartalmaz, és ezt a rostot, amely hasznos az emésztés szempontjából. Annak érdekében, hogy a jelenlegi étel egyedi ízű és aromájú legyen, be kell tartani az ilyen szabályokat:

1. Az étel gazdag lesz, ha jó minőségű friss marha-, sertés- vagy baromfihúst használ, amelyet fűszerekkel kell főznie.
2. A cékla egyedi vörös színt kölcsönöz az ételnek. Ha a reszelt zöldségeket sokáig főzik, a szín eltűnik. A zúzott terméket savval kell kioltani. Ekkor garantált az étel gazdag színe.
3. Az íze az ukrán borscs javasolja hozzá fokhagymát. Végezz jobban. Ekkor az étel egyedi ízű.

Recept ukrán borscs galuskával

A borscs ukrán, amelynek receptje itt megjelenik, a nemzeti konyha hagyományos ételének tekinthető. A babot speciálisan táplálják, amely a hússal együtt kiváló fehérjeforrás, jóllakatja és energiát ad a testnek.

• Marhahús - 0,5 kg;
• Paradicsompüré - 5 evőkanál. Kanál;
• Káposzta villa - 500 g;
• Sárgarépa - 1 darab;.
• főtt bab - 500 g;
• Cékla - 1 darab;.
• Burgonyagumók - 5 darab.
• Hagymás répa - 1 darab;
• Gerezd fokhagyma - 2 darab.
• Citromlé frissen facsart - 1 evőkanál. Kanál;
• Fűszerek;
• Búzaliszt - 400 g;
• Tojás - 2 darab;.
• Víz - 100 ml;
• Olaj - 50 g.

1. Főzzük marhahúst fűszerekkel, amíg megpuhul. Ezután darabokra vágva szűrje le a húslevest.
2. Küldjön káposztaforgácsot a serpenyőbe.
3. Csepegtesse az őrölt zöldségeket citromlével. Amikor megpuhulnak, adjuk hozzá a paradicsompürét.
4. A burgonyát egy serpenyőbe tesszük, és 15 perc múlva tegyük rá a sültet, a babot és a húst.
5. 10 percig, sózzuk meg, végül dobjunk fokhagymás zabkását, és hagyjuk a fedél alatt beadni.
6. Gombóchoz lisztbe öntött vizet, olvasztott vajat és tojást sóval. Keverje össze a tésztát, és gördítse ki a réteget 5 mm vastagságúra.
7. Formázzunk gombócokat, tegyünk forrásban lévő vízbe és főzzük, amíg fel nem úsznak a felszínre.
8. Az elkészített ukrán borscsot galuskával és tejföllel tálalják.

Hogyan kell főzni ukrán céklát céklával?

Az ukrán vörösborscs receptje kötelezőrépát tartalmaz. Ez a termék vörös színt ad az edénynek. Ukrajna egyes régióiban a zöldségeket pörköljük, másokban nem. Az egyetlen kivétel a répa, amelyet a szín megtartása érdekében vágnak fel.

• Húsleves - 3 liter;
• Burgonyagumók - 300 g;
• Burjak - 150 g;
• sárgarépa - 150 g;
• Paprika - 1 darab;.
• Káposzta villa - 600 g;
• Paradicsom - 150 ml;
• Hagyma - 100 g;
• Cukor;
• Ecet - 10 ml;
• Fokhagyma metélőhagyma - 3 db;.
• Fűszerek.

1. A répapépet felkockázzák ecet hozzáadásával.
2. A forrásban lévő folyadékot apróra vágott zöldségekkel töltik meg, körülbelül negyed órán át forralják, répával és paradicsommal kenik.
3. Só, cukor ízlés szerint, fokhagymával ízesítjük és ragaszkodunk hozzá.

Hogyan főzzünk ukrán borscsot hússal?

Borscs ukrán, klasszikus recept hússal, amit alább kiemelünk, gazdag és kielégítő lesz. Az első és a második ebédre történő használata nem szükséges. Az otthon teljes, tartalmas és kiegészítéseket kér. Egy úrnő sok bókot fog kapni.

• Sertés a csonton - 600 g;
• Sárgarépa - 2 darab;
• Burgonya - 200 g;
• káposzta - 0,5 kg;
• Izzó nagy - 1 db .;
• Cékla - 200 g;
• Paradicsompüré - 50 g;
• Olaj - 40 ml;
• Gerezd fokhagyma - 2 darab;
• Homokcukor - 1 teáskanál.

1. Sertéshagymát hagymával és fűszerekkel főzünk.
2. Tegye az apróra vágott káposztaleveleket a húslevesbe, és főzze negyed órán át.
3. Szeletelt zöldségek megengedettek, paradicsompürével, cukorral ízesítve.
4. Adja hozzá a burgonyát és a keveréket a serpenyőből a fazékba.
5. A forró állapotban fokhagymás keverékkel töltjük meg és tálaljuk.

Ukrán libaborscs

A liba gazdag húslevest ad neked, amelyet jó alapul venni az első fogások során. A finom ukrán borz, ennek a madárnak a húsával, megtisztelő helyet foglal el az asztalon, és nem hagy senkit sem éhen. Ez nem diétás étel, de a tányér forró előbb rendben lesz.

• Liba - 1 kg;
• Káposzta villa - 600 g;
• Burgonya - 300 g;
• Ecet - 10 ml;
• sárgarépa - 150 g;
• Burjak - 200 g;
• Hagyma - 150 g;
• Püré paradicsom - 1 evőkanál. Kanál;
• Fűszerek.

1. Fűszeres madarat főznek.
2. A répaborotvát ecettel megszórják és megsütik.
3. Tegye a sárgarépa és a hagymakeveréket, a burgonyapürét és pirítsa meg, amíg megpuhul.
4. A húsleves dobja káposzta szalma, burgonya brusochki, negyed óra elteltével a keveréket a serpenyőből.
5. Húzza meg a fokhagymát, és főzzön ukrán borscsival.

Ukrán borscs szalonnával

Az ukrán borz, a legjobb recept, amelyet alább vár, egyedülálló ízével fog lenyűgözni. Az egész titok a régi zsírban rejlik. Az ilyen hatású friss termék nem az. A régi fokhagymás sertészsír egyedülálló aromát és ízt kölcsönöz.

• Sertés nyak - 1 kg;
• Cékla - 150 g;
• Íj répa - 100 g;
• Káposzta levelek - 400 g;
• Sárgarépa - 100 g;
• Paradicsom - 400 g;
• régi zsír - 50 g;
• Gerezd fokhagyma - 2 darab;.
• Kapor - 50 g.

1. A nyakat fűszerekkel ízesítik.
2. Cékla és sárgarépa keverék hagymával és paradicsommal megsütjük.
3. Egy serpenyőben vágja le a káposzta és a burgonya kockákat, főzze 20 percig, öntse a serpenyő tartalmát.
4. Finoman aprítsa fel a fokhagymát, a kaprot és a zsírt. Az alkatrészeket reszeljük és forrón szállítjuk.
5. Tálalás előtt ragaszkodjon hozzá az igazi ukrán borscs a titkos hozzávalóval - a régi kövérrel.

Ukrán borz - recept babgal

Azok számára, akik jobban szeretik a vegetáriánus ételeket, vagy böjtöt néznek, van borzsák ukrán slim. Ez az opció nem rosszabb, mint húskészítmények hozzáadása esetén. A hüvelyesek tartalma miatt kiadós ételt kap.

• Bab - 1 csésze;
• káposzta - 500 g;
• Burgonya - 300 g;
• Cékla - 200 g;
• Sárgarépa - 200 g;
• Olívaolaj - 50 ml;
• Zöldek kaporból és petrezselyemből;
• Hagyma - 200 g;
• Paradicsompüré - 50 g;
• cukor.

1. A babot 3 órán át áztatjuk, majd felforraljuk, hozzáadjuk
2. Káposzta és burgonya brusochki.
3. A sárgarépapépes hagymát megsütjük, paradicsompürével adjuk hozzá, vízben, sóban,
4. Cukor és a zöldségek puhaságáig konzerválva.
5. A kapott keveréket elküldik a maradék termékeknek, feldobják a finomra vágott zöldeket, és hagyják őket főzni.

Ukrán borz a multivarkban

Ukrán borscs a multivarkban, amelynek receptjeA következők egyszerűségével hatnak. De ez nem jelenti azt, hogy az étel íze szenvedni fog. A készülék főzési lehetőségeinek köszönhetően a Multivark első étele csodálatosan finom.

• Húsleves - 3 liter;
• Káposzta - 300 g;
• Cékla - 200 g;
• Burgonya - 200 g;
• Hagyma - 150 g;
• Ecetes étkező - 1 teáskanál;
• Paradicsompüré - 50 g;
• Fokhagyma - 3 fog;
• friss zöld kapor

1. Az ukrán borscs alapja a multivarkban a zöldség, amelyet olajba ragasztanak a "sütésre", ecet, tészta, só és cukor hozzáadásával.
2. Hozzájuk adjunk burgonyát, káposztát. Töltsön be főzetet.
3. Készüljön fel a "kioltásra" 1,5 órán át, fűszerezze zúzott fokhagymás masszával, zöldekkel és tálalja.

---