Ultra olvadó macaroons Danette-vel
MI VAN A RECEPTEDBEN
- 240g őrölt mandula
- 260g porcukor
- 3 tojásfehérje
- 50g porcukor + 45g
- 1 teáskanál kakaópor
- Egy kis zöld színezék
- 1 üveg Danette eszpresszó
- 1 üveg vanília vagy karamellás Danette
- 1 fazék pisztácia ízű Danette
- 3 tojássárgája
- 45g keményítő
A RECEPT ELŐKÉSZÍTÉSE
- A 2 megmaradt tojásfehérjét felverjük.
Amikor ezek szilárdulni kezdenek, adjuk hozzá a porcukrot (50 g), és folytassuk a habverést 3 percig.
A tojásfehérjét kanalazza bele a mandulapor készítménybe.
A keveréknek simának és krémesnek kell lennie.
A készítményt három tálra osztjuk
A vaníliás macaronoknál tartsa meg az első természetet, a másodikba a pisztácia macaroons zöld színét, a harmadikba pedig a kakaóport a csokoládé macaroonshoz.
Egy sütőpapírlapon e három előkészítéssel rendezze a macaroonokat egy cukrászsák segítségével.
Hagyja száradni ("kéreg") legalább 1 órán át.
Süssük 180 ° C-on 10-15 percig.
A macaronoknak világos színt kell kapniuk.