Umeboshi Az umefa emésztő gyümölcse

Umeboshi: Az umefa emésztő gyümölcse

2014. 01. 24., 10:00 | sp (CF)

A japán konyhát nagyon egészségesnek tartják. Állítólag az umeboshi fogyasztása különösen pozitívan hat az egészségre és a közérzetre. A japán gyümölcs ebben az országban paszta vagy koncentrátum formájában kapható.

Népszerű japán ételek

Fotósorozat 8 képpel

Umeboshi: Savanykás japán gyümölcs

Aki megismeri a japán konyhát, hamarosan találkozik az úgynevezett umeboshi szilval. Valójában e név ellenére sárgabarack. Ízét tekintve a japán gyümölcs kevéssé hasonlít az enyhe gyümölcshöz. Miután az umeboshi egy-két hónapig tengeri sóban főtt, nagyon sós, ugyanakkor gyümölcsös-édes íze van.

Amint arról többek között a "Gofeminin" magazin beszámolt, állítólag a japán gyümölcs nyugtatóan hat a gyomorra és a belekre. Emésztési rendellenességek, például székrekedés, hasi fájdalom, émelygés és étvágytalanság esetén ezért tanácsos a japán konyhát beépíteni az étlapjába. Nyilván az umeboshi erősíti az immunrendszert, támogatja a méreganyagok lebontását és segít megfázás, láz és fejfájás ellen.

Japán konyha adaptálva: receptötletek

Az umeboshi paszta önmagában nem túl ízletes. Inkább ízesítőként használható, például salátaöntetekhez vagy más szószokhoz. Sós és savanyú íze miatt a japán gyümölcs helyettesíti a sót és az ecetet.

Japán konyha:Bento doboz - Így töltik meg a japán ebéddobozt
Japán konyha:Sushi szett: mi legyen benne
Színes variáció:Áttekintést adunk a sushi különféle típusairól
Japán konyha:Sushi rizs: ez számít az elkészítés során
Japán főzés:Miso leves: japán nemzeti étel
Származás Kínából:Yakisoba - kifinomult tésztaétel japán konyhából

Tipp: csak kis mennyiségeket használjon. Az aromája nagyon intenzív, és könnyen elrontja az edényt. A termékek kaphatók drogériákban, ázsiai üzletekben és az interneten. Ügyeljen a minőségre: a terméknek a lehető legtermészetesebbnek és kezeletlenebbnek kell lennie.