Ünnepi étkezés és csecsemők
A karácsonyi ünnepek minden bizonnyal az év legfinomabbjai a karácsonyi és újévi étkezéssel, valamint az őket kísérő csokoládé ajándékokkal. Ez mindenki számára lehetőséget kínál arra, hogy megkóstolja egymás bonyolultabb ételeit, vagy olyan kivételes ételeket fogyasszon, mint az osztriga, a libamáj, a pudinggal töltött rönk stb.
Idén, Nem készítettem elő semmit a konyhámban: meghívtak minket a családba az összes ünnepi étkezéshez. Tehát nem készítettem semmi különöset a gyerekeknek, így ételeik megegyeztek velünk, miközben logikusak maradtak az életkorukhoz és az ízlésükhöz képest.
Karácsonyi vacsora: kevés a kicsiknek, és minden nekünk !
Karácsony estéjén Baba jogosult volt szokásos etetéseire, esetleg azzal illatozva, amit én magam ettem! A 18 hónapos Pépin általában fél 7 körül megy lefeküdni, nem volt könnyű neki ugyanazt az ételt adni, mint nekünk, tekintettel arra, hogy ekkor még csak az aperitifet kezdtük! Tehát elvette az övét esti üveg, és azután, - csipkedte: lencsés vagy tökös-gesztenyés levesek verinje libamájjal, zöldséges pirítós szardellával, libamáj pirítós és különösen az apáca fingjai, amelyeket szeretett (choux tészta sült sajttal). Ezután kinyitotta az ajándékait, majd aludt !
Az étkezést többek között egy békapogácsával, csigákkal, garnélákkal, osztrigákkal, füstölt lazacokkal, házi burgonya blinikkel folytattuk ... desszertként pedig nem hagyományos rönköt, hanem házi macaronokat és desszerteket, fehér csokoládét és málnahabot vagy pisztáciát és málna (köszönöm Tata Bergamot!). Tündérem az egész ételt megette a családdal.