Ünnepi menü - vegetáriánus vagy vegán karácsonyi étel
Pánik a fedélzeten, néhány vendéged vegetáriánus? Egyszerűen kevesebb húst szeretne enni különleges alkalmakkor is? Vagy csak változtatni kell az örömökön? Üdvözöljük vegetáriánus estéjén! Mert igen, a vegetáriánusok buliznak, és igen, a vegetáriánus konyha ötletes és változatos. Vegetáriánus karácsonyi étel: elegendő ahhoz, hogy karácsonykor színt és új ízeket vigyen az asztalra !
A kollektív gondolkodás szerint a vegetáriánus még mindig gyakran az, aki három levél salátát piszkál. A valóságban nemcsak néha eszünk vegetáriánusakat anélkül, hogy észrevennénk, de mindenkit lehet részletesen kidolgozni és lakmározni. ünnepi menü egy kacsa/liba károsítása vagy egy pulyka megölése nélkül (először is megesküdtünk, hogy nem ártunk Ursula néninek, még akkor sem, ha az idegeinkre megy!).
A vegetáriánus karácsonyi étel: ébredés és hús nélküli bulizás, ez nem olyan bonyolult
Ezután térjünk át a vegánra/nem vegánra/kellene-e enni, mint mindenki másnak? Hagyjuk, hogy családilag rendezze: néhány témát hosszú étkezésre kell hagynia.
Itt adunk útmutatást karácsonyi étel elkészítéséhez hús nélkül, vagy akár sajt és tojás nélkül egy vegán karácsonyi étkezéshez.
Vegetáriánus/vegán/vegán ?
A menü kidolgozása előtt gyakorlati kérdést teszünk fel magunknak: vendégei vegetáriánusok, de milyen csapatból ?
Ideje lehet újra elolvasni útmutatónkat Vegán, vegetáriánus, vegán... húsmentes és a címkéjük, hogy tisztábban lássanak.
Vegetáriánusok vagy vegánok, esetétől függően dönthet úgy, hogy alternatív ételeket hoz be (ha nem eszik húst, és valahova meghívnak), vagy szórakoztatja magát és megtervez egy egész ételt.
Segítség, kapok vegetáriánusokat: a 7 tipp
Ön nem vegetáriánus, de vendéglátó vegetáriánusokat vacsorázik, és jól akarja csinálni. Nagyon jól ! Íme néhány tipp:
- légy óvatos vele zsírok főzése: nincs állati zsír és nincs vaj a vegánoknak
- légy óvatos vele szószok: nincs húsmártás vagy más csirke vagy marhahúsleves
- ellenőrizze az összes csomagolás, az állati származékok mindenütt elrejtőzhetnek (zselatin, zsír stb.)
- a faggyú sertéshúsból származik
- összes sajtok nem vegetáriánusok
- a tofu/szója mellett gondoljon másokra is fehérjeforrások, mint a dió, a lencse vagy a bab
Ne habozzon tanácsot kérni: a "hús nélküli" emberek nagyon értékelni fogják, hogy figyelembe veszik szokásaikat. Végül ne próbáld meggyőzni őket húsevésről: az év hátralévő részében már eléggé hallják.
Csak adunk neked egy gyakorlati útmutató a lehető legszebb alternatívákhoz és néhány receptötlet elhaladva (a consoGlobe szerkesztő feláldozta magát, mindent teszteltünk!).