Unod már a bárokat és a tésztákat (4. oldal) - Skitour
Ugrás az oldalra: Előző 1 2 3 4 5 Következő
fontra azt mondta: a a fougasse ami nagyon finom és nagyon praktikus elvenni.
Ah, mennyi emlék szökik meg az Aubracon, akkor még fiatal síelőnél St Urcize-ben, Brameloup-ban vagy Laguiole-ban. A Nasbinals és annak pékségének kötelező átjárója, ahol a világ legjobb fougasse-ját készítették (van?). Nem tudom eléggé ajánlani mindazoknak, akik gyalog, lóháton, hegyikerékpáron vagy sílécen haladnak el a környéken !
Mikor lesz az ínyenc túrázók csapattársai? amelyek ötvözik a síelés örömét a jó étkezés és a jó ivás örömével. egy "kis üveg tetején vagy egy kis házi sütemény megosztása a napon a hóban . a hóban. Megosztok veletek egy kis kulináris tanácsot" a kuszkuszmag (lassú cukor) "egy nagyon meleg víz elég ahhoz, hogy megfőzzük (hatékony és olcsó, ez a kuszkusz, amelyet én jobban szeretek) megváltoztatja a tésztát, és egy kis doboz ratatouille-val van díszítve stb. a "Grisons húsáról" vagy egy kolbászról a nagyapád pincéjében, amely még mindig salétrom illatú, és amelynek illatára néhány évvel később még emlékszünk. Ezekre a nagyon proustiai megjegyzésekre köszöntöm Önt, és nagyon jót kívánok mindenkinek. év randonnogastronomicosympathique.ps, és ha minden a táskánkba tett termékek minőségében és ízében volt.
CANCOILLOTE
Apámtól, Lorraine-tól
- 1 jó Camembert (jól sikerült, különben a recept nem fog sikerülni)
- 1 darab vaj (nagy, nagyon nagy darab)
- 1 vekni kenyér (friss és ízletes!)
- legjobb esetben "hámozza meg" a Camembert (az ujjaira tapad, na!)
- legjobb esetben darabokra vágva egy caquelonban
- hozzáadjuk a vajat
- alacsony hőfokon megolvasztjuk, miközben mindent homogenizálunk
Mártasson meg kenyérdarabokkal, amikor forrón és keverve csövezi
Táplálkozási értékek
Zsír: 80%
Fehérjék: 20%
Szénhidrátok: 0%
Koleszterin: oulala !
Kalória: egy max !
De jó !
Itt van egy recept, amelyet könnyen elkészíthetünk és értékelhetünk kicsik és nagyok számára egyaránt !
500 g liszt
500g cukor
3 evőkanál kakaópor
3 evőkanál mézeskalács fűszerkeverék
1 evőkanál sütőpor
5 dl tej
4 evőkanál olaj (napraforgó)
Keverjen össze mindent és öntsön egy négyzet alakú tepsibe. Kevés tanács; fedje le a tepsit sütőpapírral.
főzzük 30–40 percig 180 ° -on
figyelem: ne melegítse elő a sütőt.
A zacskóba vételhez süteményeket készítek zöldséggel és hússal (na ami szezonális és ami a hűtőmben van) muffin formákban. Tehát kis kerek dobozokba tudom tenni őket, hogy ne törjék össze teljesen, amikor kiveszem őket.!
Példa recept 6 kicsihez (muffin méret):
3 tojás
150gr liszt
10gr élesztő
75 ml tej
40ml olívaolaj
Marokkói sárgarépa
kockára vágott csirke
kockára vágott gomba (provence-i gyógynövényekkel főzve)
fűszerezés (só, bors, curry)
lásd a fotót (amelyet letöltöttem az iPod-ra, hogy ne felejtsem el a receptet, amikor a jegyzeteim nélkül kell főznöm!) itt: http://www.keepmyhusbandbusy.com/KMHB/Cooking_Challenge/Entries/2008/12/3_Les_fiches_recettes_files/ Slide1_14. Jpg
Emlékezetből azt mondanám, hogy tanácsos 25 percig főzni 170 ° C-on, a zöldségektől, a sütőtől függően, és különben is, rendszeresen szúrjon bele egy kést, hogy ellenőrizze a főzést.
És képzeld csak. Édességeket is viszek desszertként! Jól tartják magukat és nagyon jól esnek hidegen.
Gyakran támad bennem a kedv, hogy eladjam azokat a barátaimnak, akik csak bárokat hoztak;-)
Édes sütemény recept:
270gr liszt, 130gr cukor, 2 tojás, élesztő, vaníliás cukor, 1 lövés sötét rum, 100gr vaj, alma, narancs, dió és mazsola
Ugyanúgy, mint a sósaknál, gyakorlati okokból muffin formákban főzöm őket, így lehetőségem van kis dobozokban szállítani őket.