Üres kalória, teljes kalória különbözteti meg őket - Femina Version
Tudta, hogy van különbség a teljes kalória és egy másik mondta üres ? Mindent elmagyarázunk neked.
Írta: Katia Soave
Teljes kalóriák, üres kalóriák
A pizzát, a gyorséttermet, az édességeket és a készételeket jobban szereti? A diéta tele van üres kalóriákkal. Ön a teljes kiőrlésű kenyér, hüvelyesek, friss gyümölcsök és zöldségek típusa? Jól sikerült, étrendje teljes kalóriát tartalmaz. Nicole Darmon, az INRA táplálkozási kutatásainak igazgatója * sejtette: ez a második lehetőség, amelyet előnyben kell részesíteni.
Megmagyarázza, miért: "A testnek táplálékigénye van kalóriákban, de nélkülözhetetlen tápanyagokban is. Ezek a tápanyagok vitaminok, ásványi anyagok, fehérjék, esszenciális zsírsavak és rostok. Ha azonban sok üres kalóriát fogyaszt, akkor olyan kalóriákat fogyaszt, amelyek nélkülözik az alapvető tápanyagokat. Éppen ellenkezőleg, ha teljes kalóriát fogyaszt, akkor ezekben a tápanyagokban gazdag kalóriákat fogyaszt, amelyek elengedhetetlenek a test megfelelő működéséhez. "
Ez a különbség. A probléma: az első előnyben részesítése a második kárára nem ugyanazokkal a következményekkel jár az egészségi állapotra és az egyensúlyra nézve sem.
* Országos Agronómiai Kutató Intézet.
Ételek korlátozása
Milyen termékekben vannak ezek a csúnya üres kalóriák és azok a szép teljes kalóriák? ? „Az„ üres ”kifejezés kissé túlzás, árnyalja az INRA táplálkozási szakemberét, ezeknek az ételeknek vannak tulajdonságai, de ezek elfulladnak a rossz tápanyagok, például a finomított cukor vagy a telített zsír közepette. "