USA kulináris; Étkezés, ivás, éttermek
USA kulináris
Amerikában csak hamburgert, hasábburgonyát, virslit, pecsenyét eszel és egy nagy bögre kólát iszol hozzá. Ezek az amerikai konyháról szóló közhelyek elterjedtek. Egy kiránduláson akkor is meg fog lepődni a különféle ételek. De ha akarsz, természetesen bárhol élvezhetsz egy kiadós hamburgert.
A bevándorlás klasszikus országaként az amerikai konyhának számos eleme van az adott származási országból, párosulva a talaj adta regionális sajátosságokkal. Így van ez egy nagyon változatos és kifinomult konyha keletkezett. Minden állam és minden régiónak megvannak a maga különlegességei.
Például a kaliforniai partvidéken számos frissen fogott tengeri különlegességet élvezhet Mediterrán vagy ázsiai készítmény megkülönböztetni. Az úgynevezett az Egyesült Államokban már elterjedt és nagyon népszerű Tex-mex konyha. Ez a tipikus mexikói konyha változata, amely rendkívül ízletes, de kissé kevésbé fűszeres enchiladákat, burritókat, tortillákat és még sok minden mást kínál.
Látogatás egy étteremben az Egyesült Államokban
Az éttermekben gyakran nem maga keres asztalt, hanem inkább hogy a bejáratnál várakozzon, amíg nem kapnak táblázatot. A bejáratnál egy tábla általában ezt jelzi („Kérjük, várjon, amíg le nem ülünk”). Kezdetben csak a menüt jelenítheti meg Önnek, majd eldöntheti, hogy helyet foglal-e vagy sem. A külön dohányzó és nemdohányzó helyiségekkel rendelkező éttermekben megkérdezik, hogy melyik területen szeretne ülni ("Dohányzik vagy nem?").
Az árak a menüben vannak Az adót nem tartalmazza. Államtól függően további 5-15% adó és 15-20% borravaló jár.
A Ebédelni ("Ebéd") általában olcsóbb, mint a főétkezés, az vacsora ("Vacsora"), amelyet kb. 18 és 21 óra között szolgálnak fel. Sok étterem bezár 10 órakor. A szemüveg gyakran együtt van Jégkockák a tetejéig öntsd tele, mielőtt vizet, kólát vagy sört adna hozzá („No Ice, please”). A kávét ingyen újratöltik ("utántöltés").
Gyakran látható az USA-ban: jégkockákkal töltött italok a tetejére
A pincérnők nagyon barátságosak és rendszeresen kérdeznek személyes jólétükről. Evés után az ember gyakran kap a számlát kérés nélkül. Kifizeti a számlát, és ezt otthagyja Tipp (kb. 15-25%) fekszik az asztalnál. Egyes éttermekben nem a szolgáltatásnál fizet, hanem a pénztárnál, a kijáratnál vagy a pultnál. Ha nem fejez be mindent, a többit hazaviheti. Kérjen a kezelőtől egy "Kutyás táska",
Abban az esetben, ha a sürgős szükség ne a "WC-t" kérje, hanem a "mellékhelyiséget" vagy a "fürdőszobát".
A Bevásárló központ. Szinte minden bevásárlóközpontban van egy "Élelmiszer bíróság"Különböző szolgáltatók közül választhat (többnyire gyorsétterem).
Töltött Törökország (6 recept)
Tipikus amerikai különlegesség az Sült pulyka, amelyet évente a Hálaadás (szüreti ünnep) alkalmával fogyasztanak el a családdal. Ha szeretné, elkészítheti ezt a pazar ételt szeretteinek is.
Hozzávalók:
1 pulyka (egész, nyak és belsőség nélkül)
100 g vajat
250 g füstölt szalonna (kockára vágva)
100 ml fehérbor
100 ml csirkehúsleves
½ bokor kockára vágott zeller
2 alma (hámozott, kimagozott és kockára vágott)
2 gerezd darált fokhagyma
3 nagy apróra vágott hagyma
1 csokor apróra vágott petrezselyem
½ kg száraz fehér kenyér (kockára vágva)
3 evőkanál liszt
Só, bors, reszelt szerecsendió, paprikapor
Készítmény:
Jól mossuk meg a pulykát, majd szárítsuk meg és ízesítsük sóval. Most befejezed a töltő on: Ehhez röviden megpirítjuk a szalonnát egy serpenyőben, hozzáadjuk a hagymát, a fokhagymát és a zellert, és hagyjuk, hogy az egész is röviden izzadjon. Ezután keverje össze a serpenyő tartalmát a kenyérkockákkal, almával és petrezselyemmel, adjon hozzá egy kis fehérbort, a húsleves egy részét és a fűszereket, és gyengéden gyúrja össze az egészet. A töltelék ne legyen túl nedves. Most megtöltheti a pulykát a keverékkel.
Most melegítse a Sütő 180 Celsius fokig előtt.
Most add meg töltött pulyka egy tepsibe, adj hozzá egy kis húslevest és fehérbort, hogy a hús jobban kifőjön. A pulykának kellene Körülbelül három órán át sütjük. Közben mindig be kell vonni a madarat alaplével, hogy ne száradjon meg túlságosan.
Tálalás előtt hagyja, hogy a pulyka körülbelül negyed órán át pihenjen.
Most hozzáadhat egy kis lisztet és egy csepp húslevest a húsalapba, amely most a tepsiben van ízletes szósz megidézni.
Egy igazi hálaadás pulykát hagyományosan édesburgonyával, tökös pitével és áfonyamártással szolgálnak fel. Almás pite kerekíti az ünnepet.