Út a nyers ételekhez - Silke Leopold
Ezzel a blogcikkemmel arra szeretném ösztönözni az embereket, hogy legyenek körültekintőbbek étrendjük megváltoztatásakor.
Adj időt, legyek nagyon türelmes magammal, fogadj visszaeséseket, mindez nagyon tanulságos élményként rögzült a tudatomban, és mélyen éreztem magam.
Minél több időt szánsz magadra, és lassan engeded magadnak, hogy fizikailag, szellemileg és lelkileg részt vegyen ebben az új életfelfogásban, annál fenntarthatóbban és intenzívebben veheti igénybe az ebből fakadó következményeket, mint a könnyedség, a szabad gondolkodás, az új testi és lelki tudatosság.
A táplálkozás témája már kicsi koromtól érdekelt. 10 évesen a kedvenc témám az emberi evolúció volt. Minél többet foglalkoztam vele, annál gyakrabban merült fel a kérdés, hogy megfelelően, egészségesen vagy kortárs módon étkezünk-e.
22 évvel ezelőtt úgy döntöttem, hogy etikai okokból vegetáriánus leszek. Fokozatosan kihagytam a vegetáriánus állati termékeket is, és szigorúan vegánul éltem körülbelül hat évig. A vegán életmódra való áttérés nagyon szívvel és etikailag motivált volt.
1998-ban átjutottam a könyvön Ha egészséges akarsz lenni, felejtsd el a serpenyőt * Helmut Wandmaker figyelmétől a nyers ételek táplálkozására. Eleinte szkeptikus voltam a táplálkozás ezen formájával kapcsolatban. Akkor a körülöttem élők elmondták, mennyire radikális a vegán főtt étrend. „Csak nyersen és már nem főzve? Az nem lehet! ”- gondoltam akkor.
Még két évbe telt, mire tényleg elolvastam ezt a könyvet. A cím nem engedett el. Mintha a táplálkozás ezen formájának gondolata felvillanyozta volna, elkezdtem hosszú távú kísérletemet a nyers ételekkel.
A nyers vegán életmód felfedezésével sokkal tovább léptem. Élõsebbnek és energikusabbnak éreztem magam a friss ételekkel. Egyetlen étrendemből sem ismertem ezt az energiát és könnyedséget a nyers ételekkel, legyen az hagyományos vegyes étel, vegetáriánus vagy vegán főtt étel. Gyakran éreztem zsibbadást az ipari ételektől, a túlhevített ételektől és az ételek túltelítettségétől.
Több évig csak néhány hónapig tápláltam magam nyers zöldséggel. Évekig integráltam főtt ételeket ősztől, mert úgy gondoltam, hogy télen nem lehet nyers ételeket enni. Ezenkívül az étrendem teljesen megváltoztatása előtti években nagyon tudatos voltam a regionális ételekben, és számomra a nyers zöldségek és a regionális ételek nem voltak télen megvalósíthatók.
Első terhességem során felfedeztem a bioélelmiszereket, és néhány év után elkezdtem enni néhány bio vegetáriánus terméket (például tojást, vajat és tejszínt).
De akkor, 2012 áprilisában elérkezett az idő. Néhány napig vízzel böjtöltem, hogy megtisztítsam a testet, az elmét és a lelket, és meg mertem lépni a nyers étel táplálkozását. Ritka kivétel, különösen télen, például néhány párolt zöldség vagy főtt köles, hajdina vagy quinoa.
Sok könyvet olvastam a nyers élelmiszerekről, és információkat kerestem az interneten a különböző nyers élelmiszerek fórumairól. Minden, amit eláztam bennem, arra ösztönzött, hogy folytassam az utamat.
Ihlette a könyv Felszabadult étrend * Christian Opitz által, kipróbáltam a nyers tojást, a nyerstejes sajtot és a nyerstej vajat is, és gyorsan rájöttem, hogy a nyers vegán étrend számomra sokkal elviselhetőbb, és hogy bennem nagyon jelen van az etikai gondolat, hogy ne használjak állati termékeket.
A nyers vegán étrendre való áttérésem majdnem 12 évig tartott. Az átmenet fokozatos volt, így nem kellett nagyobb kihívásokkal szembesülnöm. Valamikor azon a ponton voltam, ahol csak helyesnek éreztem a nyers zöldségek fogyasztását.
Volt valami felszabadító abban, hogy végül megszegték a régi alkotmányokat, a régi hiedelmeket. Jelenleg a legnagyobb kihívás az, hogy a nyers ételeket tartalmazó étrenden belül a lehető legtávolabb tartsam magam a vegyes nyers ételektől, és a lehető mono és a keverés nélküli ételt tegyem. Ez bizonyos körülmények között néhány évig is eltarthat. Minél többet böjtölök és a lehető legegyszerűbben eszem, annál jobb a testi és szellemi közérzetem.
Jelenleg a fő menüpontok regionális ételeket . Naponta gyűjtök Vad gyógynövények és ha az időjárás nem engedi, a szárított verzióhoz folyamodom. Sokakat tenyésztek Csírák, zöldkáposzta és zöld füvek és rendszeresen vegyen be mikroalgákat Chlorella és Spirulina nekem. Ezekkel az ételekkel optimálisan ellátom magam fontos létfontosságú anyagokkal és tápanyagokkal, és nem terhelem a testemet.
A két e-könyvemben "A hajtásnövekedés egyszerűvé vált"és"Egyél egészséges zöld színben„Megtalálja az összes fontos információt a hajtatásról, a zöld gyógynövénytermesztésről, a fű termesztéséről, a diófélék, magvak és magok, valamint a vadon termő gyógynövények, a falevelek, a kerti gyógynövények, a zöld leveles zöldségek és a mikroalgák aktiválásáról. Sok nyers recept és inspiráció is található. Vagy itt meglátogathat, és kiválaszthatja az e-könyvcsomagok egyikét. Koncentrált tudás és receptek nagyon jó áron.
Nem köszönöm?
A változás sokkal több életerőt adott nekem, és a sportteljesítményem annál könnyebben növekszik. Megszűntek évekig tartó menstruációs tüneteim, például extrém vágyakozás, gyomor- és vesefájdalom, fejfájás és rossz közérzet. Ha azonban túl fűszeres, kevert és tömény nyers ételt fogyasztok, ezek a tünetek minimálisan jelentkeznek.
Szeretném megadni a két fiúnak (11 és 5 éves) tapasztalataimat és bizonyos érzékenységet a dogma nélküli egészséges táplálkozás iránt. Ön már sokkal többet tud az egészséges táplálkozásról, mint én az ön korában vagy sok más korú gyermek. A példamutatás természetesen a legjobb módja annak, hogy pozitív példát mutassanak a gyermekek számára.
Legidősebb fiam, Simon, kétéves korában hárslevelet evett velem. Nagyon nyitott a nyers ételek iránt, és velem élvezi ezt a vitalizáló táplálkozási formát.
Legfiatalabb fiam, Silas nem annyira lelkes a nyers ételért. Például elutasítja a nyers zöldségeket és a legtöbb csírát. Ehhez már ismer néhány vadon termő gyógynövényt, időről időre segít összegyűjtésükben és időnként iszik zöld turmixokat vagy lucernacsírából és almából készült zöldlé. Szinte minden nyers vegán desszertet szeret, amit elkészítünk. Édes mindig lehetséges! 🙂
Nyers étel-diétám során azzal is foglalkozom, hogy milyen mennyiségű étel jó nekem, mikor vagyok túlságosan telített étellel, és hogyan reagál a testem a kevesebb ételre sok testmozgással. Ezek nagyon izgalmas és felszabadító tapasztalatok.
Szerencsére az élet nem csak az evésről szól, ez lenne egy kicsit. Az élet meghaladja ezt.
Mit érzek, mit érzek, mit érzek, mi van a nyilvánvaló mögött.
Az élet azt jelenti, hogy meghallgatom magam, hogy kövessem az intuíciómat , Hogy mentálisan éber maradjak, megkérdőjelezzem a szabályokat és a hagyományokat, és tovább fejlesszem magam.
Számomra az élet azt jelenti, hogy a testet és az elmét mozgásban tartom, és fejlesztem a saját lehetőségeimet.
Az élet a világ újrafelfedezését is jelenti gyermekeim szemével.
Lelkesen motiválom a többi embert az egészségesebb életmódra az élettartamuk és a minőségük növelése, valamint a betegségek megelőzése érdekében. A Youtube-on és a Facebook-oldalán található videóimmal kapcsolatos pozitív visszajelzések hihetetlenül sok erőt és lendületet adnak, és arra ösztönöznek, hogy folytassam az oktatási és inspirációs utat.
Frissítse 2019-et:
2018 nyara óta gyakorolom a nyálkamentes/alacsony nyálkahártya-gyógyító étrendet Arnold Ehret szerint.
Ehret szerint vannak olyan ételek, amelyek nyálkát, gennyet és savakat képeznek a testben. Ide tartoztak például az állati termékek, a gabonafélék, a hüvelyesek és az ipari élelmiszerek.
A nyers étel étrend, amelyet évek óta gyakorolok, nem váladékmentes. A gabonacsíra, az olaj, az avokádó, a kókuszhús, a kihajtott hüvelyesek, a diófélék, a magvak és a magvak szintén nyálkaképző hatásúak lehetnek.
A gyümölcsök, sokféle zöldség, a zöld leveles zöldségek, a legtöbb vadon termő gyógynövény, a zöld fű, a zöld káposzta és a zöld hajtás nem tartalmaz iszapot. De párolt és sült zöldségek, például tök, édesburgonya, brokkoli vagy kelbimbó is.
Itt megtalálja a nyálkaképző ételek listáját és itt a váladékmentes ételek listája.
E kísérlet miatt már nem eszem 99% -ban nyers ételt. Időnként adok hozzá párolt vagy sült zöldséget sok friss zöldséggel. Ehhez nagyrészt kerülöm a zsírforrásokat.
Különösen akkor fogyasztom ezt a fűtött ételt, amikor úgy érzem, meg kell alapoznom magam a stressz miatt. Ezekben a pillanatokban avokádót, kókuszhúst vagy nyers csokoládét ettem.
Szeretném kifejezetten hangsúlyozni: Számomra a nyers étel táplálkozása továbbra is a táplálkozás olyan formája, amellyel a legjobban érzem magam - fizikailag, mentálisan és érzelmileg. Csak fűtött zöldségeket használok hébe-hóba földelésre és a méregtelenítés enyhítésére.
Ha többet szeretnél foglalkozni Arnold Ehret írásaival, ajánlom neked néhány ingyenes írását, amelyeket magad is megszerezhetsz itt közvetlenül PDF formátumban tölthető le.
Könyv formájában ajánlom a két kötetet "Egészséges emberek 1. kötet"és"Egészséges emberek 2. kötet". Szinte az összes Arnold Ehret írást tartalmazza.
Van bátorságom megváltoztatni a dolgokat és inspiráció lenni. Van erőm kiállni céljaim, álmaim és értékeim mellett, hűnek maradni hozzájuk és beteljesíteni őket, minden nap egy kicsit többet.
A * -gal jelölt linkek társult linkek. Különféle partnerprogramokban veszek részt, és minden megrendelés értékesítésében ezeken a linkeken keresztül veszek részt, anélkül, hogy Önnek, mint ügyfélnek külön költséget jelentenék. Ezzel támogatod a munkámat. Nagyon kedves köszönet.