Utazás és ételallergia a földimogyoró-ellenes stratégia; Utazás, megosztás és leves
2 éves társadalmi-kulináris utazás a világ körül
Ételallergia szempontjából, a legfontosabb az abszolút kockázatmegelőzés. És annál is inkább, ha utazunk, ahol a kórházi infrastruktúra szűkös lehet, az egészségügyi feltételek aggasztóak és a nyelvi akadály súlyosbító tényező.
Jobb elkerülni az allergiás roham kezelését az úton, amely elronthatja az út egy részét. !
És azzal kezdődik, hogy mindent megteszek, hogy ne találjak földimogyorót a tányéromon.
Tudni, hogyan kell mondani a "földimogyoró"
Az angol lehet a legszélesebb körben beszélt nyelv, de nem mindenki beszél. Ezért fontos tudni, hogyan kell kimondani a "földimogyoró" szót a helyi nyelven.
Bár ez egyszerűnek és nyilvánvalónak tűnhet, nem mindig az. Törökországban például ugyanazt a szót használják a pisztáciára és a mogyoróra.
Ez az oldal felsorolja az "allergiás vagyok a mogyoróra" kifejezés 45 fordítását. Jó kiindulópont, de mindig igazoljon egy helyi személyt, hogy biztosan a megfelelő szót használja.
Értsd meg, mit eszünk
Fontos, hogy jól olvassa el az összes címkét és a teljes címet ételek az étteremben. Nos, ha ábécé vagy karakterek vannak megírva, amelyeket nem értünk, akkor nem sokat segít.
De gyakran mégis megfejthetjük az összetevők listáját a termék címkéjén, angolul vagy hasonló nyelven. És egy étteremben, ha alaposan megnézi, néha találhat nyomokat egy adott étel összetételére is.
Mindig kérdez
De a legegyszerűbb és általában a legmegbízhatóbbjelezze allergiás problémáját az ételt készítőnek. Vagy megkérdőjelezni, aki eladja.
Amikor a beszélgetőpartner megérti az angolt vagy a spanyol nyelvet, az nem okozhat problémát. Másrészt néhány ázsiai vagy afrikai országban (mivel véletlenül a legtöbb arachidophil), nagyon nehéz lehet szóban megértetni.
Az "anti-peanut" kártya és póló
Ebben az esetben, Ezután felhasználtam a "mogyorókártyámat", tiltott szimbólum alatt földimogyoró-mintával. Minden új érintett ország esetében megpróbáltunk megkérni egy lakót (idegenvezető, couchsurfer, vendéglős, szállodai vendéglátó ...), hogy írjon nekünk a térképre, a szimbólum alá, és természetesen a helyi nyelven "allergiás vagyok a mogyoróra" .
Így ennivaló megrendelésekor megmutatjuk ezt a kártyát annak, aki szolgálni fog minket. Elég egy egyszerű pillantás annak megértéséhez, hogy az üzenet elmúlt. És gyakran jól megy.
A kártya egyik változata a mogyoróálló póló. Egy barátom kettőt adott nekem, elöl a "mogyorókártya" szimbólummal. Egy-két napig hordtam őket Burmában, egy másik út során, és az üzenetet is megértették.
De erre a világkörüli turnéra úgy döntöttem, hogy ezeket a pólókat Franciaországban hagyom, más "hétköznapibb" vagy technikásabb felsők javára ...
Használd az érzékeidet, előtte adj valakinek ízelítőt
Ott kicsit többet költünk a véletlenszerűen, de ez mindig segíthet.
A szag, egyébként az enyém, meglehetősen érzékeny a földimogyoró szagára. Tehát, ha nincs eldugult orrom, akkor észlelem a pörkölt földimogyoró jelenlétét egy edényben. Ha kétségem támad, nem eszem meg, pedig korábban igazoltattam, hogy még nem volt. Különben is, ezért mindig szagolgatom azt, ami a tányéromon van, mielőtt eszem.
Ha azonban a földimogyorót feldolgozták, összetörték, főzték, főzték vagy préselték, sokkal finomabb, de ugyanolyan veszélyes.