Utazás repülővel Tudja meg, milyen étel ajánlott repülés közben; MUSCEL TV

Nyilvánvaló, hogy sok ember számára gyakoribbá vált a légi utazás. A repülési útvonalak szaporodása, új repülőgépek piaci bevezetése és a fedélzeti szolgáltatások fejlesztése erősen versenyző körülmények között csak néhány olyan szempont, amely alátámasztja az előző állítást. Akár személyes, akár szakmai érdekű utazásról beszélünk, repüléstől való félelemmel vagy anélkül, az első kapcsolat a géppel vizuálisan, a repülőtér "kirakatján" keresztül valósul meg.

Néhány perccel a felszállás után, amikor a repülőgép elérte az utazási magasságot, és az autopilóták nagyrészt átvették az irányítást a repülőgép felett, egyes utasok izgatottabb pulzusa általában visszatér a normális szintre, a meghajtórendszer sebességének csökkenéséhez viszonyítva. Egyrészt körülbelül 10 000 méteres magasságban a világról alkotott felfogásunk sokat változik.

Másrészt még a repülőgép fedélzetén felszolgált ételeket is másképp érzékelik az ízlelőbimbók, ha nagy magasságban vagyunk, nyomás alatt álló környezetben. Többek között ez a legfrissebb tanulmányok következtetése a németországi Fraunhofer Intézetben. A projektben részt vevő kutatók kimutatták, hogy a szaglás nem működik optimálisan, mint a földön, és a sós és édes íz azonosításáért felelős receptorok 30% -kal csökkentik hatékonyságukat.

Mivel az ízekről nem beszélünk, most azokra a táplálkozás szempontjából fontos tulajdonságokra hívjuk fel a figyelmünket, amelyekkel az általunk választott ételeknek (ha van ilyen lehetőség) meg kell felelniük a fedélzeten.

Hermann Freidanck úr, a híres légitársaság menüinek elkészítéséért felelős igazi MasterChef szerint ajánlatos elsősorban a "könnyű" fehérjéken alapuló ételekre koncentrálni: például tojásra (reggel) és csirkére vagy halra ( Ebéd). A zöldségfélék szintén ajánlottak, de néhány kivételtől eltekintve: karfiol, brokkoli, bab, borsó, mivel kellemetlen hatással lehetnek az emésztőrendszerre. és a többi utasra.

Viccben Gigeltől egy légiutas-kísérő megkérdezi, hogy ebédet akar-e tálalni, és azt kérdezi, mit választhat. Az "igen" vagy a "nem" a száraz, demoralizáló válasz, amelyet kap. Legyünk azonban optimisták, és tegyük fel, hogy van egy menü, amelyből ízlés szerint válogathatunk valamilyen ételt.

De amikor szomjúság támad, mi lesz a leghatékonyabb lehetőség? Az alkohollal vagy anélkül fogyasztott „hagyományos” italok mellett (amelyek túlsúlya a magasságtól függetlenül súlyosan károsítja az egészséget) választhat-e például egy gyömbér alapú italt? Freidanck úr szerint ez nagyon jó választás, különösen, ha a légi (vagy közúti) utazás nem a gyomrunk kedvence.

Összefoglalva, A fehérjealapú ételek és a gyömbéritalok a legjobb választás a légi közlekedésben. Tiszta ég és jó étvágy lenni!