Útmutató az egészséges táplálkozáshoz és a vegán étkezéshez Balin - Egészség, szépség és kikapcsolódás Blog
2020. március 23. 2020. március 23
Naturopátiás táplálkozás-wellness szakértőnk, Hollie Bailey megosztja az egészséges táplálkozás és a vegán ételek útmutatóját Balin
Miért éppen Bali?
Mert ez egy Wellness Warrior Heaven! A buja esőerdőknek, drámai szikláknak, fehér szörfstrandoknak, valamint a legzseniálisabb szállodáknak és fürdőknek otthont adó Bali holisztikus paradicsom. Ha szeretne értelmes étkezési élményeket, amelyek a helyi és a vegán ételeket ünneplik, ne keressen tovább.
Hol ehetek?
Bali több okból is örül, ezek egyike a rengeteg világszínvonalú vegán konyha, mind helyben, mind messziről. Az innováció, a fenntarthatóság és a vegán konyha minősége terén vetekszik Londondal, Sydney-vel és LA-vel. A vegán és a nyers étel jelenetének nagysága és nagysága a szigeten található.
Nem marad éhes vagy inspirálatlan Balin, ha mindehhez hozzáfér a finom és tápláló vegán ételekhez! Az enyhe éghajlat és a bőséges esőzések miatt rengeteg trópusi gyümölcs, élénk zöldség és friss étel van lakomának. Még Kuta és Seminyak ünnepi turisztikai területei között is könnyedén megtalálhatja a vegán specialitásokat.
Az indonéz konyha rengeteg enyhe kókuszos curry-t, sült krumplit tartalmaz, és ez a népszerű, tápanyagokban sűrű tempeh szülőhelye, amely sokféle ételt élénkít. Bárhol is legyen a szigeten, talál vegán specialitásokat. A helyi vegán ínycsiklandó ételek a Gado-Gado - a színes főzet a közvetített zöldségekből, tofu, tempeh, hosszú, krémes mogyorószósszal. A balinéz fűszereket kíméletesebben használják, mint thai vagy malajziai unokatestvéreik, kiegyensúlyozottabb ízlelőbimbó élményt nyújtva.
A Nasi Goreng és a Mie Goreng (tésztával) egy másik kedvence, amelyet alacsony lángon főzve érezhet az alacsony esti órákban, a sült rizs, al dente szezonális pácolt zöldségekkel. Egyszerűen, de jól hangzik! Milyen finom és kielégítő.
A fekete rizspuding kókusztejjel ízesített és pálmacukorral édes ízű csemege. Vegán és gluténmentes, ez egy hagyományos indonéz reggeli, és desszertként is élvezhető.
Tipp: Ügyeljen arra, hogy étele halszósszal készüljön. Bali egyes területein is a tojást „zöldségnek” tekintik, ezért tojás nélkül kérje a tiédet.!
Ubud, a balinéz dzsungel- és rizsföldekkel borított művészeti és kulturális főváros kötelező látnivaló a vegán konyha szerelmeseinek. A legjobb dolog Ubudban az, hogy nem kell helyi kifejezéseket megtanulnia a vegán étrend magyarázatához. Éttermek, kávézók, bárok és még fagylaltozók is (természetesen kókuszdió alapúak!) Termékenyek, így Ubud a vegánok tökéletes úticélja. Abszolút öröm sétálni a kávézókba, és olyan kulináris élvezetekkel fogadni, mint a nyers rózsaszín kesudió csokoládé, reishi latte, vegán sushi és a matcha choco kókuszpuding! Néhány kávézó annyira hétköznapi, hogy cipőtelen cipővel, érdekes emberek párnával borított barlangjával, kívánatos ételekkel és finom természetes bútorokkal fogadja Önt.