Útmutató az Ön számára megfelelő tejfajtákhoz
Tej tehénből, kecskéből, kókuszdióból, mandulából? Állati vagy növényi eredetű tejet választ? Itt vannak az egyes tejfajták előnyei és hátrányai.
1. Alacsony vagy sovány tej
Gyakran megtalálhatja az üzletekben, a csomagoláson külön megemlítve: 0,1% zsír- vagy alacsony zsírtartalom. Az ilyen típusú állatokból származó tej kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a zsíros változatok, de körülbelül ugyanannyi fehérje és kalcium. Egy csésze tej 100 kalóriát, 8 fok fehérjét, 12 gramm szénhidrátot és a napi kalciumigény 30% -át tartalmazza.
2. Normál zsírtartalmú tehéntej
Különösen terhes vagy szoptató nők számára ideális, a tehéntej gazdag kalciumban, A- és D-vitaminban gazdag, és elősegíti a tápanyagok felszívódását, mint a gyengébb lehetőségek. Nyilván zsírosabb, mint a sovány tej, egy csésze, amely körülbelül 150 kalóriát és 8 gramm telített zsírt tartalmaz.
3. Szója tej
Noha nem tartalmaz laktózt, a szójatej több kalciumot szolgáltat, mint a tehéntej, vasat, rostot, fehérjét és B-vitamint tartalmaz. A szója tej fogyasztását a szójafehérjében található ösztrogén miatt vitatják meg a szakemberek, amelyek veszélyesek lehetnek a a nők egészsége, ha túlzottan fogyasztják őket.
4. Mandulatej
Talán a legjobb megoldás azoknak, akik fogyni szeretnének, egy csésze mandulatej csak 30 kalóriát és 3 gramm szénhidrátot tartalmaz. De még fehérjében szegényebb, de ellensúlyozza az antioxidánsok és az E-vitamin tartalmát. Gyakran előszeretettel alkalmazzák laktózmentes tejváltozatként, mert kellemes aromájú és otthon is elkészíthető.
5. Kesudió
Hazánkban kevésbé népszerű, a kesudió kalóriatartalma és alacsony fehérjetartalma tekintetében összehasonlítható a mandulatejjel. A legérdekesebb tényező, hogy 50% -kal több kalciumot tartalmaz, mint a tehéntej.
6. Rizstej
A rizstejet külföldön ajánlják a dióra és a földimogyoróra allergiás emberek, akik nem nagyon tolerálják a mandula- vagy kesudiótejet. De meglehetősen gazdag cukorban és szénhidrátokban: 10 gramm cukor és 25 gramm szénhidrát egy csészében.
7. Kókusztej
Fontos kalciumforrás, D- és B-vitamin. Kóstolni kellemesebb, mint a növényi tej más változatai, de vásárlásakor legyen nagyon óvatos: hozzáadott cukrot tartalmazhat! Emellett több a telített zsír (kevésbé egészséges), mint a mandulatej.
8. Kecsketej
Az állati tej zsírosabb és táplálóbb változata. A kecsketejet fogyasztók általában kevesebb emésztési problémával és kevesebb allergiával küzdenek, mivel a tej kevésbé feldolgozott, mint a tehéntej. Gazdag kalciumban és fontos fehérjeforrás.
9. Földimogyoró/mogyorótej
A földimogyoró-zöldségitalok ízletes alternatívát jelentenek, de természetesen a mogyoróallergiásoknak kerülniük kell őket. Nem tartalmaz glutént és laktózt, de általában a tökéletesen őrölt és napraforgóolajban, vízben és kevés sóban homogenizált mogyoró százalékából készül. Ilyen körülmények között meglehetősen dekalorikus - 100 ml, amely majdnem 300 kCal-ot tartalmaz. de érdemes megtenni egy hideg kávét, jéggel vagy forró csokoládéval.