Útmutató egy egészségügyi hét lebonyolításához, amelynek középpontjában a táplálkozás áll a napközi központokban
Útmutató a táplálkozásra összpontosító egészségügyi hét lebonyolításához a nappali központokban a kutatási projekt részeként (A Nutritin útmutató a korai gyermekkori aktív érdekelteknek) Írta: Andrea Daniels, Svenja Humme, Nadine Müller, Crinna Rahe, Anja Riedel, Annalena Schraut, Theresa Stachelscheid Im Képzési program: MSc. Népegészségügyi Nutritin SS 2011/WS 2011/12 Projektvezető: Prf. Barbara Freytag-Leyer Ezt a projektet az Európai Cmmissin támogatásával finanszírozták. Ez a publicatin tükrözi a hiteles nézeteket, és a Cmmissin nem tartható tiszteletben minden olyan felhasználás esetén, amelyet az abban szereplő infrmatin felhasználhat. Fulda, 2012. február 1
Tartalom A gyakorlási egységek 4 hétfő: Fedezzük fel az étkezési piramis titkát 4 Kedd: Tarka barátaim: Alma, Kartte és C. 12 szerda: A cukor vetélkedő 19. csütörtök: Erős csontok, erős gyerekek 26 péntek: Fitt és erős a reggel. Mit tartalmaz 33 a reggeli fúvókámban? Értékelési lehetőségek 39 Kilátás 39 Ajánlott irodalom 41 Irodalom 42 I - XXII. Melléklet 2
Gyakorlási asztal: Helyezze egymás mellé az ételcsoportok dobozait egy nagy asztalra (általában két asztalt rakjon össze), és tegye rá a megfelelő ételcsoport képét. Ossza szét az asztalon a különféle ételeket vagy a gyermekbolt élelmiszer-másolatainak üres élelmiszer-csomagolását. Kpie vm színező lap Az étkezési piramis minden gyermek számára (Kpievrlage lásd a függeléket) Különböző ételek vagy üres élelmiszer-csomagolások a gyermekbolt élelmiszer-másolataiból, elegendő számban minden élelmiszercsoport számára, pl. Zöldségfélék (cukkini, paprika, Tmate stb.) Gyümölcs (alma, banán, narancs) stb.) Tészta, burgonya, zsemlét és zsemlét, rizst, tejet, sajtot, joghurtot, kolbászt, vajat, tejszeleteket, gumiszerű medvéket, vizes palackot, teazsákokat. Megvalósítás Ebben az edzőegységben, amely az öt másik közül az első, üdvözlő és bemutató foglalkozásra van szükség e kerül sor. A gyerekek, valamint a tréner elé állították magukat Annak érdekében, hogy az edző jobban megjegyezze a gyerekek nevét, minden gyermek kap egy előkészített névcímkét. 6.
A gyakorlat végén minden gyermek kap egy színező lapot, amelyen az étkezési piramis látható. Amíg a gyerekek rajzolnak, az oktatónak ideje van arra, hogy egyénileg beszéljen a gyerekekkel és kérdéseket tegyen fel annak érdekében, hogy újra áttekintsék a testmozgás tartalmát, és megállapítsák, hogy mindent helyesen értettek meg. 8.
Éhessé tegye az ételt és elveszítse azt - a gyerekek tudják, hogy mely ételcsoportokat szabad enni, vagy kevesebbet 11
Zöldség- és gyümölcskosarak képei (a kosaraknak lehetőleg eltérő színűnek kell lenniük, például a zöld kosár a zöldségkosarat, a sárga kosár pedig a gyümölcskosarat jelöli) Zöldség- és gyümölcsképek (csak azok a típusok, amelyek a tapintódobozban vannak) Kis képek különbözőekről Zöldség- és gyümölcsfajták minden gyermek számára (lásd a függeléket a színes másolatokhoz) Gyakorlási asztal: A tapintható dobozt egy olyan asztalra kell helyezni, amely nem lehet túl magas, hogy minden gyermek állva könnyedén benyúlhasson a dobozba. Zöldségek és gyümölcsök a résztvevők számában A gyerekeket a dobozba helyezzük (lásd a további anyagokat). A gyakorlati egység további anyagai: Különböző típusú zöldségek és gyümölcsök (egy típus gyermekenként), pl. Almás banán körte mandarin kiwi szőlő uborka Tmate paprika kártya 13
és válasszon zöldséget, és ragassza rá a munkalapon látható öt tenyérre. A tréner is részt vehet ebben a feladatban. Ezután bemutatja a jobb oldali képek egy részét. Érdekes megvizsgálni: mely típusok a legnépszerűbbek és miért? És mely típusokat talán egyáltalán nem választották ki? Ennek a gyakorlatnak emlékeztetőül a gyerekek hazavihetik a munkalapjaikat. A gyakorlat végén minden gyermek kap egy színező lapot mandalával, amely zöldségekből és gyümölcsökből áll. Ha marad elég idő, színesítheti a képet, hogy hazavigye. 15-én
Zöldség és gyümölcs mandala színező lap - színező lap - A gyerekek képet kapnak egy zöldség és gyümölcs mandaláról, amelyet hazavihetnek magukkal, ha elegendő idő áll rendelkezésre a színezésre - zöldség és gyümölcs mandala színező lap 18
Két vízminta: egy üveg semleges víz, egy üveg víz három-négy evőkanál cukorral; a címkéket el kell távolítani, és a palackokat észrevétlenül pl. a fedélen megjelölve Egy üveg gyümölcs tea (lásd a színező lapon található receptet Ötletek a kis éhség- és szomjoltáshoz) Egy üveg almát aprítva (lásd a feladatlapon található receptet Ötletek a kis éhség- és szomjoltó készülékhez) Vágjon apróra rizs süteményeket Gyakorlati asztal: Építsen cukorhalmokat egymás mellé az asztal soraiba Helyezzen ételt mögé a megfelelő nyomtatási méretben, megalapozatlanul; A teáskanálnyi Nutella-t, a Schklade rudat és a gumicukrot kis tálkákba kell rendezni a későbbi jobb kezelhetőség érdekében. Fedje le az asztalt egy lepedővel Cukor tartalom g pr 28 g) 8,3 2,5 Fruchtzwerge (csésze 50 g) 6,4 2,5 Kaka ivócsomagolás 10 4 (200 ml) Kinder Pingui (darab 30 g) 10,3 4 Vllmilchklade 10,8 4 (1 bár)
20 g) nyúlós medvék (Prtin 11,4 4,5 20
Az előkészítéshez a következőket kell elkészíteni ehhez a testmozgási egységhez: Poszter Kis csont lecke Nevető és szomorú arcú plakát (tartson elég távolságot) Tíz-20 kártya különböző tényezők képeivel, amelyek jó vagy rosszak a csont és a fogak egészségére (pl. Snne, kerékpár, labda, tej, sajt, hal, brkkli, saláta, ásványvíz, Fanta, Bnbns, tejszeletek, Schklade) Ragasszon kétoldalas ragasztószalagot a kártyák hátuljára. Kézibábu: tekerje be a kézibáb fejét (fogfájását) és egy karját (törött) gézkötéssel, esetleg ragasztószalaggal rögzítse. A testmozgás egyéb anyagai: Átlátszatlan táska: Nyalóka eszköz és a plakátok rögzítésére szolgáló anyag A dal szövegének fejezete minden gyermek számára (lásd a mellékletet a példányban) Megvalósítás Ez a gyakorlati egység egy rövid csontórával kezdődik, amelyet s-nek hívunk. Plakát segítségével elmondják a gyerekeknek, hogy mit tesz a kalcium és a D-vitamin csont- és fogegészségük érdekében. A D 27-vitamin összehasonlítása erre alkalmas
Bábjáték Sammy - Bábjáték - Kézi báb Sammy (egy másik személy) nyalókával a kezében a hangszórónak (tréner) és a szobában lévő gyerekeknek Sammynek fáj a foga (fogszuvasodás) és eltört, bekötözött karja van - Szerepjátékkal repül a beszélő, Sammy és a gyerekek között A gyerekeknek tanácsokat kell adniuk Sammy-nek arról, hogy mit tehetne a jövőben jobban csontjainak és fogainak megerősítése érdekében - A gyerekek tudják, hogy mely ételek erősítik a csontokat és a fogakat - A gyerekek tudják, hogy a testmozgás hasznos az erős csontok fontosak - a gyerekek tudják, hogy a szabadban lehet a legjobban tornázni, és be kell építeniük a csontok és a fogak fontos tényeit! A mozgástípusok és a tejtermékek a kártyákon vannak ábrázolva - Két arcú karton (egy boldog, egy szomorú) - Eszköz és anyag a poszter felhelyezéséhez - Átlátszatlan táska - Kétoldalas ragasztószalag a kártyák plakáthoz való rögzítéséhez - Kézibábu - Gézkötés - Ragasztószalag - Lollipop 12 Min. 31
Mozgásjáték - Mozgás - Énekeljen egy dalt - A gyerekek a dal utasításai szerint táncolnak, és közben különböző mozdulatokat végeznek - A dalt összesen kétszer éneklik el - A gyerekek magukhoz kapják ennek a dalnak a szövegét - Ha elegendő idő van: Színezzék ki a szövegeket! - A gyerekek tudják, hogy mely ételek erősítik a csontokat és a fogakat. - A gyerekek tudják, hogy a testmozgás fontos az erős csontok számára. - A gyerekek tudják, hogy a testmozgás és a testmozgás legjobb módja a csontok és a fogak fontos tényeinek internalizálása! - Dalszöveg Knchen- und Zahnelied 10 perc 32