ÚTMUTATÓ - Étkezés túra közben - SUMMIT CAIRN

Az ételek elengedhetetlen és fontos összetevők egy túrán és még inkább egy túrán. Valóban könnyű megérteni, hogy egy jó étkezés kalóriái nélkül nehezen haladunk előre a pusztaság közepén. Az étel a barangolás egyik legfőbb örömváltozója is: mi a jobb mód, mint egy kellemes meleg étel egy hosszú napos esőzés után ...

Ennek az útmutatónak az a célja, hogy megadja Önnek a legfontosabb kulcsokat a következő kiránduláshoz szükséges kellékek megtervezéséhez.

Preambulum: kalória- és táplálékigény

A bevitt kalória az üzemanyag a továbblépéshez. Ezért meg kell tervezni a hozzájárulásukat, hogy az energia megmaradjon a nap folyamán és az út során.

Általában napi 2000-2500kcal bevitelt ajánlunk egy felnőtt férfinak, és 1800-2000kcal egy felnőtt nőnek, de ez nem túl aktív emberekre vonatkozik. Míg a túrázás során sokkal több kalóriát fogyaszthat, egyes webhelyek lehetővé teszik a kalóriafogyasztás becslését a súlya alapján. Az én esetemben 78 kg-nál 400 és 500 kcal közötti értékeket találok óránként túrázni. Magasnak találom ezeket az értékeket, de egyértelműen azt mutatják, hogy az átlagnál jóval magasabb hozzájárulással kell számolni.

Enni vagy nem enni? Vannak, akik éhgyomorra próbálják meg a túrát. Soha nem próbáltam ki magam, de a tapasztalat érdekel. Ha kíváncsi vagy, azt tanácsolom, hogy olvassa el Johanna és Olivier útmutatóját, akik 6 napig éhgyomorra jártak Marjorque-ban - Link az útikönyvhez

A magam részéről nem számolom pontosan a bevitt kalóriákat, mert tapasztalataimmal kezdem megismerni az igényeimet, de úgy gondolom, hogy napi 3000/3500kcal-val bankolok durva és nehéz terepen. Egy Mike Horn inkább 10000kcal/nap sebességgel fordul meg a távol-északi útja során ...

Az autonómia másik problémája az étel súlya és térfogata. 9 napos túrázáshoz gyorsan megérkezünk 5-7 kg ételhez nagy mennyiségű táskához (a 65L-es táskám körülbelül fele ilyen időtartamra). Ezért előnyben kell részesítenünk azokat az ételeket, amelyek jól koncentrálják a kalóriákat. Mint ilyen, a fehérjék, a szénhidrátok vagy a zsírok nem azonos mértékben járulnak hozzá:

• Szénhidrátok: 4kcal/gramm
• Fehérjék: 4kcal/gramm
• Zsír: 9kcal/gramm
• Információért - alkohol: 7kcal/gramm

Ezért meg kell birkózni ezen különféle hozzájárulások, azok "energia-jövedelmezősége" között a tömeg/térfogat tekintetében, valamint ezeknek a kalóriáknak az asszimilálásának könnyűségéről (gyors cukrok vs lassú cukrok, stb.). Például Mike Horn az Északi-sarkkörön tett túrája során és napi 10 000 kcal-on, olajban és zsírban gazdag ételeket evett ... nincs más választás, ha nem akar tonna ételt szállítani.

Az étel elkészítése - Chemin de Stevenson GR70

Ma este miso leves kezdőként - Chemin de Stevenson GR70

Ellátás

Térjünk rá a lényegre! Mit kell túrázni ?

Súly/térfogat

Mint korábban említettük, az étel nehéz és sok helyet foglal el a táskában. Ezért ezeknek a kis specifikációknak köszönhetően a megfelelő ételeket kell kiválasztani:

• Az étel nem lehet túl nehéz
• Biztosan kicsik
• Könnyen meg kell tartaniuk
• Lehetőleg könnyen főzhetőek és elkészíthetők legyenek (alacsony üzemanyag-fogyasztás)

---