Útmutató - Tiltott ételek sokféleségben
A cikket Maria Antoaneta Constantin írta és Raluca Catana gyógyszerész ellenőrizte.
A cukor negatív hatása a testre
A cukor az egyik olyan anyag, amely jelen van a legtöbb naponta fogyasztott ételben. Cukorrépa vagy nád feldolgozásával nyerik. A mogyoróvajatól az előre gyártott paradicsomszószig a termékek címkézésének elmulasztása hosszú távon káros lehet. A cukorfogyasztás a szerotonin képződését okozza az agyban, amely anyag a jólét érzéséről ismert, és amelyet "boldogsághormonnak" is neveznek. Ez az érzés különösen 15 óra körül szükséges, amikor csak néhány óra munka van.
Még akkor is, ha egészséges harapnivalókhoz, például gyümölcsökhöz vagy zöldségekhez folyamodik, ezek nem nyújtanak annyi szerotonint, mint a cukor, ezért a vágyakozás nem szűnik meg. Ha szabad utat enged e vágyakozásnak, akkor hosszú távú egészsége megsérül. A hangulatot a túlzott cukorfogyasztás okozhatja - cukor fogyasztása esetén a vércukorszint emelkedik, ami a test energiaszintjének növekedését jelenti, de ez anyagcsere-egyensúlyhiányhoz is vezethet a cukorbetegség megjelenésével.
Amikor a glükózszint csökken, a hangulat romolhat, és az illető hirtelen szorongásba, majd depresszióba kerülhet. A fogakkal kapcsolatos problémákat nem lehet figyelmen kívül hagyni - az üregeket okozó baktériumok cukorfogyasztók, ezért édességek vagy cukros ételek fogyasztása elegendő táplálékot ad ezeknek a baktériumoknak, hogy befolyásolják a fogaikat.
A cukor negatív hatása a testre nem áll meg. A negatív hatások közé tartoznak a bőrproblémák. Tanulmányok kimutatták, hogy a finomított szénhidrátokban gazdag étrend (amely édességeket és nagyon magas cukortartalmú szénsavas italokat is tartalmaz) nagyobb a pattanások kockázatával. Emellett a bőr megjelenése kapcsán a túlzott cukorfogyasztás a bőr idő előtti öregedését is okozhatja - a ráncok súlyosbodnak, és a bőr a szokásosnál gyorsabban elveszítheti feszességét. A túlzott cukor függőséget okozhat, hosszú távon anyagcserezavarokhoz, májbetegségekhez, a vér koleszterinszintjének emelkedéséhez vezethet. A cukor emberi testre gyakorolt negatív hatásai alapján a gyermekekre, különösen a csecsemőkre gyakorolt negatív hatása is igazolható.
Az alábbiakban megtudhatja, miért fontos, hogy ne adjon cukrot a csecsemőknek (healthline.com).
"Jó cukrot enni mértékkel, hogy ne változtassuk meg a test egészségét" gyógyszerész Raluca Catana
Miért ne adhatna az újszülöttnek cukrot?
Sok anya bizonyára hallott már az újszülöttek cukorról és annak fogyasztásáról fájdalomcsökkentés céljából, különösen az oltás miatt, de ez az otthoni gyakorlat nem biztonságos a gyermek egészségére. Sőt, ha a csecsemőt speciális tejporral táplálják, soha nem szabad az eredeti keverékhez adandó víz mellett cukorvízzel hígítani. A cukorvíz megzavarhatja a baba képességét a tápanyagok felszívódásában a tejből, valamint a jóllakottság érzését is, amikor a valóságban a csecsemőt nem megfelelően etették (babycenter.com).
A cukor vízzel történő fogyasztása nagyon idegesítő hatással lehet a kicsi testére. Lehetséges, hogy gyomorrontása van, hányhat és csökkent az étvágya az anyatej vagy a tejpor után. Ezenkívül, ha az újszülött túlságosan megszokja a cukor ízét, akkor lehetséges, hogy a jövőben teljesen megtagadja egy másik típusú italt, ha az nem elég édes. Soha nem szabad cukorvizet adni újszülöttnek szakember tanácsa nélkül. Ha az orvos úgy gondolja, hogy a csecsemőnek cukorra van szüksége fájdalmainak enyhítésére, azt feloldják vízben, és a baba kap egy milliliteres fecskendőt ebből az oldatból (healthline.com).
"Nem ajánlott újszülött cukrot használni annak ellenére, hogy minden híresztelés pozitív hatásairól szól. Kora életkorban az anyatej és a tejpor is elegendő egy jó bébiételhez. " gyógyszerész Raluca Catana
Miért ne adna cukrot a babának?
Még akkor is, ha a baba meghaladja azt az időszakot, amelyben újszülöttnek tekintik, ez még nem jelenti azt, hogy a cukor örvendetes étrendjében. Legyen szó cukros vízről vagy más cukrot tartalmazó ételekről, ezek a fő okok, amelyek miatt egyetlen csecsemőnek sem szabad cukrot adni:
"A korán bevitt cukor egyensúlyhiányhoz vagy állapotokhoz vezethet." gyógyszerész Raluca Catana
Hány éves korban adhat cukrot a babának?
Bár úgy tűnik, nehéz elhinni, az orvosok úgy vélik, hogy 2 éves korára a kicsi ne fogyasszon cukrot az étrendjében. A cukor a különféle élelmiszerekhez hozzáadott cukrokra utal, amelyeket a kicsi fokozatosan kezd fogyasztani, amint megkezdődik a diverzifikációs időszak. Ezek a cukrok természetesen megtalálhatók az élelmiszerekben, és gyakran nem jelentenek problémát. Ami a természetes ételeket illeti, a készítményben természetesen megtalálható cukor mennyisége nem befolyásolhatja olyan agresszíven a baba testét. A dolgok azonban eltérhetnek a magas cukortartalmú ételekről és hallgatólagosan a kezelt vagy javított kalóriákról (strong4life.com).
Szerencsére minden ételhez tartozik egy címke, amely szükséges az összetevők listájának és a táplálkozási előnyök táblázatának bemutatásához. Még akkor is, ha 2 évesen nem szabad cukrot fogyasztani, tekintettel arra, hogy az étrend diverzifikálása sokkal korábban kezdődik, ezt elég nehéz elkerülni. A tényleges fogyasztás igazolásához azonban a szülőknek ellenőrizniük kell a címkét. A címkén a hozzáadott cukrok nemcsak maga a cukor, hanem méz, juharszirup, fruktóz, barna rizsszirup, nádszirup, szőlőcukor stb. Ezek az összetevők megtalálhatók a babáknak szánt süteményekben is (yummytoddlerfood.com).
Sokan úgy gondolják, hogy ha kifejezetten csecsemőknek szánt ételeket vásárolnak, megúszták a címkék ellenőrzését, de ez nem igaz. A gyermekorvosok tanulmányai pont az ellenkezőjét mutatták be - sok ilyen élelmiszer túlzott mértékben tartalmaz cukrot és nátriumot. Emiatt a legtöbb orvos mindig javasolja a szilárd ételek elkészítését otthon. A szülőknek lehetőségük van organikus gyümölcsök és zöldségek vásárlására, vagy akár különböző gazdálkodóktól, és otthon gondozhatják őket. Így nem kerül hozzáadásra extra cukor vagy só, és a gyermekek táplálkozásának optimális szintje megmarad. (Today.com).
"Jó, ha a hozzáadott cukorral rendelkező ételeket a lehető leghamarabb, semmiképpen sem egy évnél hamarabb vezetik be az étrendbe." gyógyszerész Raluca Catana
Mennyi cukrot fogyaszthat egy 1 éves baba?
Egyéves koráig nem ajánlott cukrokat bevinni a baba étrendjébe. A hozzáadott cukorral rendelkező ételek helyettesítik az egészséges ételeket. 1 éves, 18 éves kor után a napi cukorfogyasztás nem haladhatja meg a 25 grammot. A 25 gramm cukornak megfelelő 6 kis teáskanál. Bár meglehetősen nagy mennyiségű cukornak tűnik egy csecsemő számára, nagyon könnyen kialakulhat, ha elkezdi diverzifikálni étrendjét. Néha a szülők ételt is biztosítanak a csecsemő számára, hogy eltereljék a figyelmét, vagy rövid ideig elfoglalják. Bár felajánlhat neki valamit, amit nem tud teljes egészében elfogyasztani, például egy kemény perecdarabot, ez megpuhítja és elegendő anyagot von ki belőle, beleértve a szénhidrátokat is. Az 1 éves csecsemő által elfogyasztott cukor mennyiségének minimalizálása vagy ellenőrzése érdekében kipróbálhatja a következő tippeket:
"Egyéves kor körül jó kerülni a hozzáadott cukorral (édességek, gyümölcslevek) fogyasztott ételeket." gyógyszerész Raluca Catana
következtetések
A cukor olyan ételnek tekinthető, amely nem hoz valódi hasznot az emberi test számára, de jelen van a napi étrendben, és amelyet nagyon nehéz eltávolítani. Az étrendben lévő cukor ellenőrzése, amikor egy baba megjelenik a világon, csak hosszú távú előnyökkel jár, különösen az étkezési szokások szempontjából. Bár triviális kérdésnek tűnhet, a cukor a csecsemők étrendjében egyre gyakoribb problémává válik, amelyet a szülők megfelelő tájékoztatással orvosolhatnak vagy ellenőrizhetnek. A cukorfogyasztás minimalizálása a diverzifikáció első hónapjaitól megtehető, ha a szülők úgy döntenek, hogy otthon készítenek bébiételt, és a következő életévekben is folytathatják, amikor a kicsi csak szilárd ételeket fogyaszt. A cukrot nem szabad ellenségnek tekinteni és kezelni, hanem inkább olyan ételt, amelyet kordában kell tartani, hogy elkerülje az esetleges problémákat, amelyeket ez az étel okozhat.
Források a "Miért nem kínálnak cukrot?"
A témával kapcsolatos további információkért forduljon orvosához vagy vegye fel a kapcsolatot Raluca Catana gyógyszerészével.