Útmutató; tippek a; élelmiszer-higiénia otthon

Tippek az otthoni élelmiszer-higiénia tiszteletben tartásához:

Jó élelmiszer-higiéniai gyakorlatok az üzletekben

A versenyek végén mindig friss és fagyasztott termékeket vásárolok !
Tisztelem a „hideg láncot” azzal, hogy friss vagy fagyasztott ételeimet izoterm zsákban szállítom !
Soha nem keverek élelmiszertermékeket háztartási termékekkel !

Jó ételhigiénés gyakorlatok a konyhában

A főzéshez mindig tiszta felszerelést használok !
Az étkezés elkészítése közben nem engedem be a kutyámat vagy a cicámat a konyhába !
Az ételt nem hagyom túl sokáig szobahőmérsékleten feküdni! Az asztalnál ülve előveszem a friss termékeket, és étkezés után azonnal visszateszem a hűtőbe.
Hűtőszekrényemben „ételfóliával” vagy „alufóliával” veszek körül, vagy „légmentesen lezárt dobozokban” tárolom az összes ételt csomagolás nélkül (pl .: sütemény, felvágott hús, főtt étel ...) !
A lehető leggyorsabban le kell hűlnöm

Jó élelmiszer-higiéniai gyakorlat: a hűtőszekrény tárolása

Minden étel a helyén! Azonosítom a hűtőszekrényem különböző hűvös zónáit, és ott tárolom az ételeket! (Lásd a magyarázó rajzot a hátoldalon)
Megszabadulok a csomagolásoktól és a dobozoktól, mielőtt az ételeimet hűtőszekrényben tárolnám! Figyelem: A tojásokat légmentesen lezárt dobozban, hűvös helyiségben tárolom, de a hűtőszekrényben nem.
Megmosom a gyümölcseimet, a zöldségeket és az aromás gyógynövényeket, mielőtt a hűtőszekrényem „zöldségfiókjában” tárolnám !
Ellenőrizem a lejárati dátumokat (DLC), és gyakran ellenőrizem őket !
Az ételt lehetőleg kiolvasztom a hűtőmben !