Útmutatók - Lassan asszimilált fehérjék
Bizonyos fehérjék, mint például a tejsavó, számos előnnyel járnak az izmok számára: izomépítés és a fehérjeszintézis megkönnyítése, az immunrendszer megerősítése és gyors asszimiláció. Ami azonban előnyt jelent, az a sportkörülményektől függően néha hátránynak is bizonyulhat.
A késleltetett asszimilációs fehérjék hosszabb ideig tartják az aminosav-ellátást
Ha edzés után lassú szénhidráttartalmú „tejsavófehérjét” szed, akkor bizonyára előnyös lesz egy óra alatt kifejezett antikatabolikus hatás, de ha este szedi, az aminosavak felszabadulása túl gyors lesz ahhoz, hogy fedést nyújtson Önnek. teljes anabolikus egyik napról a másikra. A megoldás a lassan felszívódó fehérjék megfontolt választásában rejlik, például a tojásból (albumin) vagy a tejből (kazein). Amit túl egyszerűen egy alacsonyabb minőségű fehérjéhez asszimiláltunk alacsonyabb biológiai értéke miatt, az a napszakától függően sokkal érdekesebbnek bizonyul.
A több forrásból származó fehérje kazeinnel és tojásalbuminnal ideális az izom hipertrófiájának stimulálására
Emiatt a több fehérjeforrás, kazein vagy tojás keverékén alapuló étrend-kiegészítők lassabban szívódnak fel. Fokozatosan aminosavakkal látják el testét. Ezekkel a lassan emészthető fehérjékkel a szervezete rendszeresen kap aminosavakat, amelyek segítenek az anabolizmus és az izomfehérje-szintézis optimalizálásában több órán keresztül. Itt érezhető a késleltetett fehérje felszívódás előnye. Ez a testépítés sporttáplálkozásának egyik kulcsa. nyilvánvalóan mindig jobb, ha a tested és az izmaid több órán keresztül kapnak aminosavakat. Ezek biztosítják az izomépítés alapvető építőköveit az idő múlásával.